菠菜有哪些吃法以及营养价ŀ
菠菜食谱
麻酱菠菜
用料
菠菜；芝麻酱；盐；味精；糖；蒜泥；热水
做法
菠菜洗干净放开水里焯一下，过凉水，把水分挤干净，放在小碗里压实，倒扣在盘子上，然后把小碗拿下来，就成型啦
一勺芝麻酱，盐适量，糖适量，味精适量，热水适量用勺子搅均匀，加入蒜泥搅均匀
淋在菠菜上就好了
姜汁菠菜
用料
菠菜3棵；姜1小块；生抽；芝麻油；白砂糖少量；盐少量；鸡粉
做法
菠菜去根,洗净,切成6厘米左右的段.
向锅内放入适量的水,煮沸,放入菠菜焯熟.
将菠菜捞出,过冷水,沥干水分.
将沥干的菠菜紧紧的压入一平底的容器内.
姜切末,将姜末生抽,芝麻油,少量的盐,鸡粉和糖调成均匀的调味汁.
将压紧的菠菜倒扣在盘子里.
将调好的调味汁浇在做好造型的菠菜上.
蒜末菠菜
用料
菠菜；大蒜；盐；味精；橄榄油
做法
大蒜拍扁，可以轻松去皮，然后再切小点。
菠菜洗净。同时烧开一锅水，投入菠菜，汆一两分钟，去除草酸，沥干水待用。
热锅冷油，放入蒜末，炒香。
然后放入菠菜，翻炒。
加适量盐味精，炒匀即可出锅。
菠菜披萨
用料
250克披萨面团1个；菠菜200克；精制马苏里拉奶酪80克；披萨草3克
做法
披萨面团擀开，打小孔
抹披萨酱
撒上一些精制马苏里拉奶酪
放上菠菜
进烤箱，温度上火220度，下火235度，烘烤8分钟出炉
撒上精制马苏里拉奶酪和披萨草
进炉继续烘烤4分钟出炉
菠菜戚风
用料
鸡蛋4个；低筋粉70g；菠菜汁55g；玉米油45g；细砂糖60g
做法
准备工作：生菠菜洗干净加少量水榨汁（真的很少的一点点，也可以不加水直接榨），低筋粉过筛，分离蛋黄、蛋白，蛋白放入冷冻室备用。
碗中倒入油、20g糖和菠菜汁，搅拌至糖融化、液体乳化。
筛入低筋粉划一字搅拌至无干粉。
加入蛋黄继续搅拌均匀。
烤箱预热170°。高速打发蛋白，剩下的40g糖分三次加入蛋白中，手法。打蛋器碰着盆壁垂直不动，左手逆时针慢速转动打蛋盆。最后一分钟低速整理蛋白，消除大气泡。
打发至湿性偏干状态。
取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀，从中间切入贴着盆底到盆壁刮上来，同时一直不停逆时针转动打蛋盆。
翻拌好后倒入剩下三分之二蛋白霜中，顺时针贴着盆壁转一圈将周边较粗糙的蛋白霜翻进来，继续翻拌。
翻拌好的蛋糕糊是细腻有光泽的。蛋糕糊从10cm高处倒入模具，用勺子稍微翻拌下，双手大拇指按住中空柱然后提起模具轻震去除大气泡。
烤箱中下层，160°35分钟（时间温度仅供参考）。小烤箱的坏处就是这样，蛋糕顶部离上管太近了，到20分钟必须加盖锡纸不然出来就是大黑脸。
出炉立即轻震一下模具去除热气，倒扣晾凉后脱模。
菠菜炒鸡蛋
用料 菠菜；鸡蛋；葱姜末；料酒；白糖；盐；生抽
做法
菠菜洗净切大段，入开水中焯烫30秒，先放菠菜梗，后放菜叶，攥干水分
鸡蛋加一勺料酒，少许白糖打散，葱姜切末备用
大火热油滑散鸡蛋，盛出
少许底油炒香葱姜，下入菠菜和鸡蛋，加入盐和生抽翻炒均匀
答：1、菠菜可以单炒，由于菠菜里富含丰富的铁质和钙质，从而可以促进菠菜里面钙的吸收，又不会破坏菠菜里面的铁质。2、菠菜可以与鸡翅搭配，这样既可以保证人体所需的蛋白质和矿物质的需求。3、菠菜可以与鸡蛋搭配，也可以与面条搭配菠菜面，这是大家比较喜爱的一种面条。4、菠菜粥，这是比较常见的，用菠菜...
答：菠菜炒鸡蛋 用料 菠菜；鸡蛋；葱姜末；料酒；白糖；盐；生抽 做法 菠菜洗净切大段，入开水中焯烫30秒，先放菠菜梗，后放菜叶，攥干水分 鸡蛋加一勺料酒，少许白糖打散，葱姜切末备用 大火热油滑散鸡蛋，盛出 少许底油炒香葱姜，下入菠菜和鸡蛋，加入盐和生抽翻炒均匀 ...
答：6. 菠菜炒鸡蛋：菠菜洗净切段焯水，攥干水分。鸡蛋加料酒、少许白糖打散。葱姜切末，热锅加油，炒香葱姜，下入菠菜和鸡蛋，加盐和生抽翻炒均匀。
答：菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。菠菜的营养价值 植物粗纤维 菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗...
答：2、促进生长发育，增强抗病能力 菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。 3、保障营养，增进健康 菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养...
答：菠菜的吃法：1、菠菜鸡蛋汤。食材明细：菠菜120克、鸡蛋一枚、盐适量、胡椒粉少许、香油少许、鸡精少许、小香葱少许 做法：(1)菠菜鸡蛋汤食材---菠菜。(2)菠菜鸡蛋汤食材---鸡蛋。(3)洗净的菠菜入开水锅内焯熟然后过凉水后攥干。(4)把菠菜切成一公分左右的段。(5)锅内放入水和少许鸡汤，没有...
答：菠菜意面：将菠菜切碎与番茄、大蒜等食材一起炒制成酱汁，然后与意面混合，撒上帕尔马干酪即成一道美味的西式菜肴。菠菜饼：将菠菜切碎，与面粉、鸡蛋、牛奶混合，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀后，用平底锅煎制成菠菜饼，外酥里嫩，营养丰富。总之，菠菜是一种营养价值极高的蔬菜，通过不同的烹饪方法...
答：菠菜煮汤是另一种营养且简单的吃法。将新鲜的菠菜洗净切段，准备一些肉类或者海鲜作为汤底，比如鸡肉、虾仁等。将肉类煮出汤底，加入姜片、葱段提味，然后将菠菜下锅，煮至熟透。根据个人口味加入盐和其他调味料。这种方法可以让菠菜的营养溶解在汤中，易于人体吸收。菠菜鸡蛋饼 菠菜和鸡蛋是很好的搭配，...
答：菠菜是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的维生素A、C、K、铁、钙等多种矿物质和膳食纤维。菠菜的吃法多样，可以根据个人口味和营养需求来选择不同的烹饪方法。以下是一些值得推荐的菠菜食谱：清炒菠菜 这是最简单也是最常见的做法。将菠菜洗净后沥干水分，热锅冷油，先放入蒜末爆香，然后加入菠菜快速...
答：做法：将菠菜洗净，放入加有盐的滚水中焯熟，捞出沥干水分，拌入少许盐。锅内烧热油放入干辣椒，花椒粒爆香，趁热倒在菠菜上拌匀即可。功效：具有调节血糖的功效。2 菠菜有什么营养价值 菠菜又叫鹦鹉菜，被古代阿拉伯人称为“蔬菜之王”。菠菜营养丰富，茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有大量的植...
