哪几道私房菜香而不腻，荤素搭配，健康美味很下饭，做法还简单呢？

酱烧牛肉

作法牛肉解冻，这儿立即烧开就捞起来切。提前准备葱蒜，朝天椒，桂丁，砂仁，良姜。凉锅炒出香味他们，包含朝天椒，桂丁，砂仁，良姜一起炒出香味了随后倒进牛羊肉。牛羊肉着色后再加上盐，米酒，生抽，耗油炒匀。从炒菜锅里倒进压力锅添加少量养鱼的水。重点来了，压力锅响后五分钟熄火倒进红萝卜再盖紧五分钟，这儿一定要记时要不然要不肉腐烂或是焦掉。末尾添加少量白砂糖会使口味更丰富。

干锅鸡翅

1、猪排骨劈成段儿，用生抽酱油，芡粉，米酒腌渍大约10分钟左右。锅中里，180多度油炸排骨，炸得猪排骨8完善，表层成焦黄色。、藕切成片，青红辣椒及其圆葱切片，莴笋切条，葱姜拿刀敲碎。3、锅中少量油，进行爆香葱姜及其辣椒干，麻椒，良姜，桂丁，八角，水豆豉。4、进行爆香后，先放进藕片炒，藕片炒蒸后，按序放进猪排骨，圆葱，青红辣椒，金针蘑及其莴笋，正中间适度煸炒。荤菜快炒过时，添加老抽王，麻椒油，盐，味精调料就可以。

红烧鸡翅

制做：1、鸡腿清洗。用清小水泡1钟头。用刀在鸡腿上边切花刀；按COOK100新奥尔良烤翅腌料（红葡萄酒,生抽酱油,老抽王,糖,黑胡椒,花椒面(撒2次),五香粉,水淀粉,生姜粉,味精,纯蜂蜜）比例放进，拌匀。腌渍2个小时以上。2、炒锅烧开，涂油。放进腌好的鸡腿。一面油炸金黄色后翻过来再炸至另一面。双面金黄色后倒进腌鸡翅剩下来的调料汁。盖上盖用小火焖制。焖至汁水收干，拿筷子轻轻松松扎透鸡腿就可以。

土豆炒腊肉

作法：1.腊肉蒸熟，切皮薄，土豆去皮切成片冷水泡浸一下。2.锅中滚油，放姜蒜炝锅，倒进香肠腊肉马铃薯煸炒，加老抽上色，可放少许水，煸炒至马铃薯熟，加辣椒炒匀。3.起锅后接韭菜苔调料就可以。

耗油丝瓜作法1.用材:丝瓜，枸杞子2.丝瓜去皮切成滚刀块，葱姜切成薄片，枸杞子用清水泡浸一下。

这些家常菜就是木须肉，辣子鸡丁，咖喱鸡丁，番茄鸡蛋，杭椒牛柳等等做法非常的简单，而且口感也是不错的。

这些私房菜就是红烧肘子，红烧猪蹄儿，糖醋里脊，西红柿炒鸡蛋，麻婆豆腐。

哪几道私房菜香而不腻,荤素搭配,健康美味很下饭,做法还简单呢?_百度知 ...
答：3、锅中少量油，进行爆香葱姜及其辣椒干，麻椒，良姜，桂丁，八角，水豆豉。4、进行爆香后，先放进藕片炒，藕片炒蒸后，按序放进猪排骨，圆葱，青红辣椒，金针蘑及其莴笋，正中间适度煸炒。荤菜快炒过时，添加老抽王，麻椒油，盐，味精调料就可以。红烧鸡翅制做：1、鸡腿清洗。用清小水泡1钟头。...

比饭店都好吃,荤素搭配,美味营养解馋,好吃又下饭的私房菜有哪些?
答：蒜香小酥虾虾米不但美味，不但含有蛋白质，还含有大量的钙，磷等几种矿物，平常小河虾可用于炖着吃，略大一些的虾米表皮有一些硬，炖着吃，不大好消化吸收。用油炸方法，也不都会有这样的困扰着。食物：虾米音乐300克，米酒1勺，白胡椒粉2克，盐2克，蒜泥5克作法：1、虾米剪去须清洗干净。倒进米...

乌鲁木齐有哪些让人百吃不腻的私房菜馆?
答：红山大盘鸡 红山大盘鸡以其正宗的大盘鸡而出名，鸡肉鲜嫩，土豆软糯，辣而不燥，香而不腻。这里的大盘鸡分量十足，适合多人聚餐享用，是乌鲁木齐市民喜爱的聚会地点之一。马家私房菜 马家私房菜以其精致的装修和高品质的服务吸引了众多食客。这里的菜品多样，既有新疆本地的特色菜肴，也有融合了其他地方...

长沙有什么口碑好的私房菜馆推荐?
答：蓉园私房菜 蓉园私房菜是一家专注于川湘结合菜系的餐厅，这里的菜品将四川的麻辣与湖南的香辣巧妙融合，创造出独特的口感。装修风格简约而不失格调，服务亲切周到。推荐菜品有酸菜鱼、水煮牛肉、夫妻肺片等，每一道菜都能让你感受到厨师的用心。老院子私房菜 老院子私房菜以其正宗的湖南家常菜闻名，菜品...

上海有哪些特色私房菜餐厅值得打卡?
答：隐泉日本料理 - 如果喜欢日式私房菜，隐泉是一个不错的选择。餐厅提供正宗的日式料理，包括寿司、刺身、烧烤等，食材新鲜，做工精细，环境安静舒适，适合小聚或商务宴请。弄堂里 - 这家餐厅位于上海的老弄堂中，主打家常菜和上海本帮菜。装修保留了老上海的弄堂风格，菜品朴实无华，却道地美味，如红烧...

带上我的爱车轩逸一起去吃私房菜,乾宫私房菜
答：左宗棠鸡，鸡肉是过了油的，有炸鸡的感觉甜辣口味。白灼娃娃菜量大，清淡荤素搭配。海鲜山药粥，要的小份的两个人也没有吃完，加的干贝营养健康，太好吃了。总感觉这招牌和这地方有点格格不入 进来后，环境还是不错的 各种酒水 水晶灯很漂亮，绝对高大上 中间挂着个汤勺[偷笑]慢慢的书香气 白菜...

花垣有哪些私房菜餐厅值得一去?
答：花垣苗家大院私房菜：这家餐厅以苗族文化为主题，内部装饰充满了苗族元素，让人仿佛置身于苗寨之中。餐厅提供的菜品也都是具有苗族特色的美食，如苗家酸汤鱼、辣子鸡等，口感独特，辣而不燥，香而不腻。花垣河畔小筑私房菜：位于花垣河畔的这家私房菜餐厅，拥有绝佳的观河位置。餐厅环境优雅舒适，是情侣...

陕西十大名菜十大名小吃出炉 这就是老陕最爱的滋味!
答：主要原料有:肉丸、鱼肚、烧肉、小青菜、花菇等,荤素搭配,入口滑嫩,老少皆宜。 推荐: 长安大排档、大厨小馆 紫阳蒸盆子 紫阳蒸盆子是最早发源于陕西省紫阳县汉王镇的著名汉族小吃,传说始创于汉刘邦时期,先是汉江艄工歇脚欢聚时的荟菜,后来发展为除夕团圆饭上的压轴菜。这道菜原汁原味,汤醇肉香,色香味俱佳。

青椒肉段最正宗做法
答：1、腿肉切成小块，很小的那种块，加胡椒粉，料酒，少许生抽腌一会 2、碗里放入大量干淀粉和水，搅一搅，然后放着不动，一会，你会发现水与粉分离了，水在上，粉在下，把上面的水倒掉，留着下面的粉。 （这是一夫的方法，最后我发现不行，在搅拌肉里又加了些干的淀粉）3、刚才的肉块和淀粉...