凉白菜心怎么调好吃
白菜可以炒，可以炖，可以做馅，真是爱到不行啊，今天来试一试凉拌白菜心，准备：菜心、香油、葱、洋葱、火腿、青辣椒、小米辣、老干妈，大鱼大肉的时候别忘了这道菜。
原料：
大白菜、青红辣椒、香菜段、大蒜
制作方法：
1、首先把白菜叶子一层层的撕开，然后清洗浸泡下白菜叶子，这样做出来的口感更脆，把浸泡好的白菜要控干水份，然后用刀切成细丝，能切多洗就切多细。
2、青红椒分别把籽去掉，也切成细丝，青红椒主要是点缀的作用，大蒜用刀拍破剁成蒜蓉，尽量剁的细一点，把切好的原料放进盆子内。
3、下面准备调味，加入大蒜蓉、盐、白糖，再加入味精水，味精水就是味精融化的水，然后加入米醋，再加入香油，最后放入香菜段，把以上调料搅拌均匀即可。清凉开胃，特别解油腻，大鱼大肉吃多了，也别忘了这道菜，用来下酒最合适不过了。
结语：
白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大。白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
我们做这个菜的时候还可以根据口味，再加一点木姜油提鲜，这样味道更丰富，有很多人不喜欢这个味道，大家加的时候控制用量，这道菜主要是突出酸爽的口感，制作的时候要现吃现拌，拌的早了会出水，因为味精不易融化，大家在做凉拌菜的时候，可以用热水把味精融化后使用，拌菜的时候盐的用量要下足，不然其他味道都突出不出来。凉拌白菜心，成本较低，制作方便，食材也简单，吃起来酸甜可口，居家必备凉菜之一。
主料
白菜心
150克
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
香油
适量
醋
适量
味极鲜
适量
红辣椒
适量
步骤
1.先准备一棵白菜，取其头部
2.用刀把白菜切碎
3.用水把切好的白菜洗干净
4.把洗好的白菜倒入喽喽中沥水控干
5.准备好一棵葱剥好洗干净
6.把剥好的葱切成细丝
7.炒勺中加入少量的有烧热
8.把熟好的油到入盛有辣椒的碗中烹一下
9.把洗好的白菜倒入盆中
10.然后把切好的葱丝倒入盘中
11.然后加入适量的盐、醋和香油
12.最后把烹好的辣椒倒入白菜当中
13.用筷子充分搅拌一下
14.最后盛入盘子中即可食用
小贴士
凉调白菜一般都是用白菜叶最佳，白菜切得丝是越细越容易入味
用料
如下大白菜心 一个，
香菜 少许，
葱 一根，
干红辣椒 三个。步骤 1
白菜心切成细丝备用，
步骤 2
香菜和葱切成碎末，干红辣椒切成小段备用，
步骤 3
切好的白菜心和香菜葱末混合，
步骤 4
起油锅，下入干红辣椒段小火慢炸出香味，直接泼到菜里，
步骤 5
辣椒油和菜拌匀后，添加适量盐、糖和味精拌匀即可。如果想吃酸辣口味的，可以加入一些陈醋调味即可。
主料
白菜心
150g
辅料
油适量
盐适量
葱适量
香油适量
醋适量
味极鲜适量
红辣椒适量
凉调白菜心的做法
1
先准备一棵白菜，取其头部
2
用刀把白菜切碎
3
用水把切好的白菜洗干净
4
把洗好的白菜倒入喽喽中沥水控干
5
准备好一棵葱剥好洗干净
6
把剥好的葱切成细丝
7
炒勺中加入少量的有烧热
8
把熟好的油到入盛有辣椒的碗中烹一下
9
把洗好的白菜倒入盆中
10
然后把切好的葱丝倒入盘中
11
然后加入适量的盐、醋和香油
12
最后把烹好的辣椒倒入白菜当中
13
用筷子充分搅拌一下
14
最后盛入盘子中即可食用
答：将菜心、豆干、蒜末和辣椒丝放入容器(建议玻璃容器)，加入少许的盐、糖、醋和胡椒粉拌匀，试味道调整喜爱的酸甜度，放冰箱冷藏入味(约半天~一天)。4 食用前淋上香油，撒些香菜拌匀即完成。凉拌白菜心做法 材料 白菜心150公克，红辣椒1条，蒜花生1/4杯，葱1支，香菜1支，白醋14杯，糖1/4杯，盐1...
答：1.将白菜心洗净,切成细丝,放入盘内.2.把芝麻酱用香油调稀,浇在白菜上,撒上白糖,再浇上醋,调拌均匀即成.做法二：原料：大白菜芯子一个(300g)调料：色拉油1汤匙、大葱一段、白沙糖1汤匙、老醋1/2汤匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、香油少许 做法：1、大白菜心子洗净，充分沥干水分，切成细丝 2、放入...
答：1.将白菜心洗净，切成细丝，放入盘中。2.芝麻酱用香油稀释，浇在大白菜上，撒上白糖，再浇上醋，拌匀。练习2:原材料:一个大白菜核(300克)调料:彩油1大勺，大葱一段，白糖1大勺，老陈醋1/2大勺，生抽1小勺，盐1小勺，香油少许。练习:1.大白菜洗净，充分沥干水分，切成细丝。2.加入1/2茶匙盐...
答：(3)把海米先清洗干净，用温水浸泡20分钟，泡软后也放入白菜中，也可以先把海米过油炒出香味再放入。(4)盆中开始加入盐3克，味极鲜10克，生抽10克，糖2克，米醋15克，香油15克调味，再放入香菜段，把它们搅拌均匀后装入盘中，即可上桌食用，好吃的“凉拌白菜心”就做好了。【温馨提示】(1)白菜只要...
答：白菜心 150克 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 香油 适量 醋 适量 味极鲜 适量 红辣椒 适量 步骤 1.先准备一棵白菜，取其头部 2.用刀把白菜切碎 3.用水把切好的白菜洗干净 4.把洗好的白菜倒入喽喽中沥水控干 5.准备好一棵葱剥好洗干净 6.把剥好的葱切成细丝 7.炒勺中加入少量的有烧热 ...
答：步骤：1.将卷菜心洗净沥干水分。2.切成细丝。3.红辣椒洗净切小圈。4.姜切细丝。5.香菜洗净切段。6.将切好的材料盛入大碗中。7.锅中热油，爆香花椒。8.捞出后用蒜臼捣碎。9.将花椒末放入碗中，加盐、鸡精、白糖。10.加适量醋、生抽、香油。11.全部搅拌均匀装盘即可食用。小窍门：拌卷心菜要...
答：凉拌白菜丝做法 1首先把一个白菜帮的老筋全部抽去以及老根部一起去除，然后清洗干净后直接切成丝备用，可以加入少许白菜叶子，然后把黄瓜和胡萝卜一起切成丝备用，切好的白菜丝可以用盐腌制一会，脱水的白菜丝可以变得更软。凉调大白菜的用料 白菜芯 盐 醋我喜欢用味多美的清香米醋 辣椒 油一丁点凉调...
答：凉调大白菜材料 白菜芯 盐 醋（我喜欢用清香米醋）辣椒 油（一丁点）做法 1. 白菜心洗净滤干切丝。2. 根据自己的口味加入盐和醋。3. 根据自己的口味加辣椒，干辣椒切丝油爆一下倒进去拌匀就好了。我自己做就不加辣椒了，不过浇热油的比不浇的味道就是好。
答：凉拌大白菜最简单的方法：用料：蜇皮200克、白菜心适量、香菜适量、白醋2勺、糖1勺、辣椒油适量、酱油1勺、盐少许、香油几滴。步骤：1、菜心，蛰皮备好。2、白菜心削薄片，切细丝。3、调碗汁。配料表中调料加碗中搅拌均匀。4、白菜丝、蛰皮、香菜放入碗中，倒入碗汁翻拌均匀即可。
答：作法：1.备好白菜心和山楂卷；把山楂卷切成细丝 2.白菜心清洗沥干水份后切成细丝；取一小碗，添加白砂糖和白醋搅拌均匀至白砂糖彻底溶化 3.将搅拌均匀的料汁倒入白菜心中搅拌均匀，腌渍5min；把山楂卷丝均匀撒到腌好的白菜心上就可以 茶树菇烹饪肉片 食物：新鲜的茶树菇300克、五花肉50克、干辣椒丝6克...
