做白凉粉的比例是怎么样的？
液体和白凉粉比例是40:1，常见做法如下：
需要材料：牛奶500克、白凉粉80克、糖15克
1、倒入三分之一的牛奶与白凉粉混合均匀，如下图所示：
2、剩余的牛奶倒入锅内，加入白糖开火煮，边煮边用筷子搅拌，如下图所示：
3、牛奶煮开后倒入事先搅拌好有白凉粉的牛奶搅拌一下，等牛奶再次煮开就可以关火了，如下图所示：
4、将煮好后牛奶凉粉倒入模具中晾凉凝固即可，如下图所示：
白凉粉放水的比例是1：24，但是制做白凉粉有两个步骤，具体是：50克白凉粉用100ml的凉水浸泡，调成糊状，剩下的1100ml的凉水要用来煮糊状物的。
可参考红糖冰粉的做法：
主料：白凉粉50克，红糖50克。
辅料：凉水1100毫升，调汁用凉水100克，坚果适量，水果 适量。
1、白凉粉、凉水准备好；
2、50克白凉粉用100ml的凉水浸泡，调成糊状，剩下的1100ml的凉水入小锅中；
3、锅里的水煮沸；
4、转中火，将白凉粉糊缓慢倒入锅中，一边倒一边用搅拌棒搅拌，防止落在一处成一坨；
5、这是熬好的白凉粉，也是冰粉热时的状态，有微微的白色，呈稍粘稠的浆状；
6、将凉粉浆倒入事先清洁好的容器里，用浅一些的容器散热快，凝固得也快；可在室温下晾凉凝固，也可以盖上盖子放冰箱冷藏，凝固得更快，而且口感也更冰爽；
7、熬糖浆：红糖和凉水同入锅中；想要糖浆浓稠些可少放水，红糖和水的比例1：1熬制时间会短；想要糖浆稀一些，水就多放一点，为了保证浓郁的口味，红糖和水的比例1：2即可；
8、小火慢慢熬，熬到红糖浆舀起来之后有点挂勺就成了；红糖倒入碗中，晾到温乎时蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏后使用，糖浆会更粘稠；
9、准备做冰粉了：多种坚果切碎，应季水果切丁，红糖浆准备好；
10、冰粉切块，大小可随意；
11、取干净的碗，先在碗底舀几勺红糖浆，再将冰粉块舀入碗中，表面撒坚果碎、水果丁，红糖也可淋在冰粉上，边吃边拌，红糖浆均匀地混合着冰粉，凉爽开胃。
100克白凉粉和水的比例，应该是1:6，就是100克的白凉粉加600克的水，这样口感比较适中。
白凉粉是生活中比较重要的一个调味品，制作一些菜，或者做一些美食的时候都是离不开白凉粉的，因为白凉粉具有凝固的作用，所以也是非常好的，可以在家买一些椰子来，然后加入一些白凉粉，制作出一些椰子果冻来吃，味道是特别好的。
原料
凉粉粉50克 清水1000ml 青红黄椒各1个 老醋2汤匙(30ml) 鲜酱油1茶匙(5ml) 盐1/2茶匙(3克) 糖1汤匙(15克) 香油1/2茶匙(3ml) 泡椒汁1汤匙(15ml) 芝麻少许。白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。
以上内容参考：百度百科-白凉粉
白凉粉和水的比例是1:10，这个是用白凉粉做凉粉常用的标准比例。按照这个比例来调白凉粉和水的重量，比如你用到的是100克的白凉粉，就要用到一千克的冷水，这样煮出来的凉粉还是很多。要是你不想用那么多白凉粉和冷水，就用10克的白凉粉，100克的冷水也能做成凉粉来吃。
答：水和粉用1：6的比例。其中用1份到2份水，把白凉粉的粉调散，然后把剩下的水放锅里烧开，再慢慢把调好的凉粉水倒进锅里，边倒边搅动，直到锅里的粉都变透明了，然后就可以关火了，再倒进光滑的容器里，凉了就成冻了。不用特意煮太久。做果冻水和粉用1：6的比例。其中用1份到2份水，把...
答：白凉粉和水的比例应该为1：20-1：30，比如：50克的白凉粉可以加1000-1500克的水，不过这个比例不是固定的，具体可以根据个人的口味喜好进行调整。白凉粉比例 白凉粉和水的比例为1：25是人们比较认同的比例，按照这个比例做出来的凉粉口感比较鲜嫩爽滑。白凉粉，又名冰粉、凉粉，是我国南方地区著名的小吃，...
答：白凉粉放水的比例是1：24，但是制做白凉粉有两个步骤，具体是：50克白凉粉用100ml的凉水浸泡，调成糊状，剩下的1100ml的凉水要用来煮糊状物的。可参考红糖冰粉的做法：主料：白凉粉50克，红糖50克。辅料：凉水1100毫升，调汁用凉水100克，坚果适量，水果 适量。1、白凉粉、凉水准备好；2、50克白凉粉用10...
答：100克白凉粉和水的比例是1:25。100g白凉粉放2.5升水。白凉粉与水在一般情况下是按1：25的比例搅开搅匀，但水和粉的比例不是固定的，也可以按照个人喜好调换比例，喜欢吃口感硬实的可以少加水，反之就要多加。做好的凉粉在增加配料的时候可以选择黏稠的红糖水或是果汁、果粒、坚果碎，只要是喜欢的东...
答：做白凉粉的原料主要是淀粉和水，其基本比例是淀粉：水=1：20。具体操作如下：材料：- 100克绿豆淀粉（或其他淀粉类食材）- 2000毫升水步骤：1. 将100克淀粉倒入一个容器中；2. 慢慢加入2000毫升水，同时不断搅拌，直到淀粉充分溶解；3. 将混合物倒入开水锅中，用中火搅拌至煮沸；4. 在煮沸的状态...
答：白凉粉和水的比例是1:25。100克白凉粉建议放2500毫升水会比较好，1：25是人们比较认同的凉粉与水的比例，经过实践这样比例配置煮出来的凉粉口感比较鲜嫩爽滑，不过比例不是固定的。100克白凉粉放多数毫升水也可以根据自己的口感喜好来增加或者减少，喜欢吃口感硬实有嚼劲一些的可以少放些水，喜欢吃新嫩多...
答：100克白凉粉和水的比例，应该是1:6，就是100克的白凉粉加600克的水，这样口感比较适中。白凉粉是生活中比较重要的一个调味品，制作一些菜，或者做一些美食的时候都是离不开白凉粉的，因为白凉粉具有凝固的作用，所以也是非常好的，可以在家买一些椰子来，然后加入一些白凉粉，制作出一些椰子果冻来吃，味道...
答：做凉粉的时候淀粉和水的比例是1：5，这样做出来清爽滑嫩晶莹剔透。凉粉食用注意事项 1、饮酒时不宜多吃凉粉，因为凉粉在作过程中，往往会加入明矾。明矾对人体无害，但会使肠胃的蠕动减慢，如果在吃凉粉的时候大量饮酒，酒精就会在肠胃中产生积存，达到一定程度后，人就极有可能酒精中毒，出现脱水、烦躁...
答：比例为白凉粉：水=1：20~30，可以根据口感适当增减用量。制作方法：1、40克白凉粉加入100克清水搅拌均匀。2、锅中放入700克清水大火烧开。3、在锅中倒入化开的白凉粉搅拌均匀。4、烧开后煮2分钟后关火。5、倒出至模具中晾凉成型。6、改刀后即可根据个人需要进行下一步加工。
答：加入盐、醋、香油、辣椒、味极鲜、香菜等，口味根据自己喜欢的搭配，拌一拌就可以端上餐桌了，清凉开胃，爽滑劲道，超级下饭。小贴士：1、做凉粉必须要用红薯淀粉。2、淀粉和水的比例是1:5，比例要对了，否则不容易成型。3、全程小火慢熬，不停的搅拌，直至搅至水分完全蒸发关火盛出。
