吃面食比米饭容易消化吗?

　　面条和米饭是我们常吃的主食，通常食用更多的主食是米饭，面条的制作方式很简单，花费时间少，米饭更有营养，制作时间长，市场上的面条种类也非常多，对于一些肠胃不好的人来说，面条和米饭哪个容易消化呢?
面条和米饭哪个容易消化 　　面条比米饭更容易消化，因为面条主要成分是淀粉，相对来说淀粉更易消化，但是面条比米饭所含有的热量要高。面条和米饭都是很好的主食，对于肠胃不好的人来说，可以经常食用面条，面条稀软，不会刺激到胃部。如果使用米饭，可以煮大米粥。然后放几颗枣，不仅易消化，而且还可以补气血。对于减肥的人群来说，吃米饭要好于面条。
　　面食比米饭容易消化,面食的主要成分是淀粉,淀粉相对来说比较容易消化,但面食的热量比米饭高。面与米都是很好的主食,对肠胃不好的人,可常吃面,面稀而软,对胃无刺激性。如用米,可煮成稀饭。再加几颗枣,不但消化好,还能补气养血。对那些体重超标的人来说,吃米饭比面条好。
　　米饭和面条通常应该是面条比较好消化。大多数的面条都是面粉制作，而面粉内主要的成分是淀粉。而且面条大多是用水煮烂后才食用，是有益于胃肠道消化吸收的。米饭如果是蒸制的米饭，米粒不够软烂可能进入胃肠道后，胃肠道有炎症可能会有不适感。经常可以做成米粥，或是米糊来进食。
消化不良可以吃面食吗 　　出现了消化不良的现象大多数的面食是可以吃的，最好吃容易消化的面食，相比较难消化的面食是不可以吃的，比如饺子，虽然是面食，但是是死面，是没有经过发酵的面粉，会加重消化不良的症状，是绝对不可以吃的。这个时候可以吃发面的馒头，面条，米糊，面糊都是比较好的，所以大多数的面食还是可以吃的。
　　消化不良的患者，吃一些面条、玉米面、馒头、花卷、小米粥等主食比较好。
　　1、面条和玉米面都属于面食类，这两种面食可以使患者容易消化，并且具有饱腹感，可以对患者的消化不良症状起到很好的缓解作用。
　　2、馒头和花卷含有酵母和能够使之发酵的东西，消化不良的患者吃馒头或者花卷，可以将其中的发酵物质吸收到肠胃中，起到促进患者肠胃蠕动的效果，从而使患者消化不良症状被改善。
　　3、小米粥是一种具有丰富营养的主食，消化不良患者经常喝小米粥，不仅可以缓解消化不良症状，还可以对肠胃起到保护作用。以上为消化不良患者可以吃的主食。

　　现实生活中好多人都容易出现消化不良的情况，一旦出现了消化不良的情况，对身体的危害很大，因为消化不良很容易人影响对食物的消化和吸收。此时我们应该吃一些比较好消化的食物，那么面条和米饭哪个更容易消化呢？
面条和米饭哪个更容易消化 　　面条比米饭更容易消化，因为面条主要成分是淀粉，相对来说淀粉更易消化，但是面条比米饭所含有的热量要高。面条和米饭都是很好的主食，对于肠胃不好的人来说，可以经常食用面条，面条稀软，不会刺激到胃部。如果使用米饭，可以煮大米粥。然后放几颗枣，不仅易消化，而且还可以补气血。对于减肥的人群来说，吃米饭要好于面条。
　　米饭和面食其实没有那个更容易消化这个说法；真正导致好不好消化要做以下对比，首先，要看一个人长期的饮食习惯，如果平素以面食为主，机体适应了面食，可能会觉得面食更好消化，但一个长期以米饭为主食的人来说就正好相反；其次要看以米、面的加工程度，煮的比较生的米和面，是自然不好消化的了。
　　大米和馒头之间，馒头要比米饭更容易消化，馒头是属于半流质饮食，也是碱性食物，进食后容易消化，也可以减少胃酸分泌和中和胃酸，减轻患者的胃痛，胃胀等不适症状，如果有胃十二指肠炎或溃疡的患者，馒头可以经常食用，米饭如果是不软不烂，加上没有养成细嚼慢咽的习惯，可能会增加胃消化功能负担，不利于胃的消化。
吃面条常见问题 　　在北方几乎都是吃的面食，面条对于他们而言是经常吃的食物。面条的弹性和面粉中的蛋白质关系密切;而面粉的蛋白质含量及面筋的质量，都和小麦的品种有关。一般来说，面粉中的蛋白质含量越高，在啥添加剂都不加的情况下，它的耐性和弹性越好。但维生素和矿物质含量跟筋道程度彻底没有关系。许多十分筋道的面条，其维生素含量乃至比一般面条还要低。
　　在无法改变面粉中蛋白质含量的情况下，往面粉里参加盐，能使面筋蛋白质之间的相互作用加强。因而挂面商品大多都有“盐”这个配料。此外在面团中参加碱，也能让面条更筋道，可是这样会损坏面粉中的维生素B1和B2，使其养分价值降低。对比引荐的办法是，在和面时加个鸡蛋。蛋清的蛋白质能添加面条的筋力，而蛋黄中的卵磷脂能让面条口感滑爽，养分也愈加丰富。

一般来说面条是比米饭更容易消化的，同时也要根据胃酸的多少来决定。具体原因如下：

1、面条的主要成分是淀粉，非常容易被人消化的，一般人吃一碗面和吃一碗饭的话，吃一碗面的人会提前肚子饿。米饭还是比较能耐饥饿的。

2、对于胃酸较多的人来说，因面食咸性较大，可用来中和咸性，就会觉得面食容易被消化。

3、对于胃酸少的人来说，尤其是慢性萎缩性胃炎患者，要消化面食就需要更多的酸，吃多面食就更难消化，相反吃了米饭胃就舒服了。

拓展资料：

1、面食能健脾养胃

小麦性平，味甘，易消化，可多吃。面食确有健脾养胃的功效，对脾胃虚弱者有保健作用。面食因为易消化，吃的时候胃酸就分泌得少，胃不至于疲劳。

面条虽然没有经过发酵，但由于被细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功能。面条里有碱，其面汤也是很有营养的。烤过的面食也养胃，适合有胃病的人食用，如干馒头片、干面包片等。

2、米能补脾益气

中医认为，粳米味甘性平，能补脾养胃，强壮滋养。糯米有暖脾胃、补中益气的功能，可配合治疗胃寒弱、消渴、尿频等。谷芽有健脾消食的功效，有助于治疗食物停滞、食欲减退及消化不良等。米糠能健脾胃、消肿利尿，有助于治疗脚气病、水肿、泄泻及维生素B1缺乏症。

参考资料来源：人民网-面条和米饭哪个更易消化 吃什么面条要看体质