糖尿病可以吃山药吗可以吃多少

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-16
糖尿病可以吃山药吗


糖尿病可以吃山药。

随着年龄的增长患有糖尿病的人也越来越多,糖尿病人其实是很痛苦的,因为要长期服用药物,严重者还要打胰岛素。糖尿病人也是需要控制饮食的,不能吃生冷辛辣刺激的食物,油炸油腻含糖量高的食物都是不能吃的。糖尿病人的脾胃功能都不是很好,而且山药还有健脾补肾的作用。山药含糖量非常低适合糖尿病人的食用。

山药的功效有哪些

补中益气:山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用。

消渴生津:山药有消渴生之功效:中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山药单味使用,或与其它药物合用,效果更佳。



保健:由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异常,以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。

吃山药不能吃什么

山药忌与鲤鱼、甘遂同食,它们相克。

山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

山药与猪肝。山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。

山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。

山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

糖尿病患者是可以吃山药的,山药有很多种类,像麻山药的含糖指数相对会低一些,但红薯的含糖指数就会更高一些,相对而言建议糖病患者选择麻山药要比选择红薯会更好。但是无论是麻山药也好,红薯也好,淀粉含量都是相对比较高的,糖尿病患者如果要是这一餐吃是比较多的山药,相应的主食量就要减少一些,这样保证总摄入能量的平衡,才不至于导致血糖较大的波动。  

1、山药是一种根茎类食物,是一种具有补肾、补脾、滋阴、降血糖等作用的食物,也就是说,适当的吃些山药对糖尿病的治疗也有一定的帮助,同时还能防止出现其他的并发症。但糖尿病病人平时也要注意控制食用量,如果平时把山药当食品吃,对于血糖控制也非常不利,主要是因为山药当中含有的淀粉量较高,吃太多就会导致血糖升高。
  2、适合糖尿病人平时吃的山药食疗方:
  (1)玉竹山药黄瓜汤:制作材料主要为玉竹、山药、黄瓜等三种。做法:把这些材料分别洗净、切片,三者一起放在锅内,加水和食盐各适量,用大火煮沸后转为小火继续煮30分钟即可出锅,服用方法为喝汤、吃山药、黄瓜。此种食疗方可有效缓解糖尿病阴虚燥热导致的口干舌燥、烦渴多饮、干咳或痰少而黏、大便干结等症状。
  (2)山药炒虾仁:制作材料主要为虾仁、山药、大葱、姜、淀粉(豌豆)、鸡蛋清、植物油、盐、料酒、做法:把鲜虾仁处理干净之后加入蛋清、料酒、盐和水淀粉等包裹上浆,放加热的植物油中炸到五分熟后取出,接下来把去皮的山药切块,放入沸水当中焯烫后捞出。接下来吧锅内热油,加葱末、姜末等调料烹香,加山药、虾仁煸炒,加调味料翻炒到熟透即成。此方有降低血糖的作用,是糖尿病病人可经常食用的补品。

  • 糖尿病人能不能吃山药?
    答:总之,糖尿病患者适合可以吃山药,因为山药对糖尿病患者是有诸多的好处的,但是含糖量也在10%以上,吃的量要掌握好。
  • 糖尿病人可以吃山药吗?怎么吃好?
    答:可以的,但是虽说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。糖尿病山药怎么吃 1、玉竹山药黄瓜汤 材料:...
  • 请问糖尿病人可以吃淮山药粉吗?谢谢
    答:可以吃,挺好的,有利于糖尿病的治疗,一天25克足够了,别多吃。
  • 糖尿病可以吃山药吗?
    答:回答:可以食用,但是要注意量。山药作为高营养食品,山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素我们可以看到,除了淀粉是糖尿病患者需要注意控制的之外,山药富含的其他营养元素都是很好的,相比之下明显是利大于弊 而且在中医中,山药有健脾、除湿、补气、...
  • 糖尿病患者可以吃淮山药吗?
    答:山药益人,补而不腻,香而不燥,为食补之佳品。因山药块根多含氨基酸、胆碱、黏液汁、淀粉等,是中医常用的健脾药,具有滋养强壮、助消化、敛虚汗及治消渴、夜尿多及尿频等作用。如患糖尿病而表现为口渴、尿多、经常有饥饿感的病人,可用山药30克、黄连10克,水煎服。或取淮山药、天花粉各等量,每日...
  • 糖尿病人吃山药好吗
    答:功效:有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品。3、兔肉煲山药 材料:兔1只,山药100克。做法:先将兔宰好,去皮及内脏,切块;与山药同煮;待烂熟后,加盐、油、味精调味,食肉饮汤。功效:治糖尿病,适合糖尿病人冬季养生食用。4、山药玉竹煲鸽肉 材料:白鸽1只,山药50克,玉竹...
  • 糖尿病能吃山药吗
    答:我母亲就是糖尿病患者,她一直在吃山药的,山药是糖尿病人很好的食物,但得了这病后,所有的食物都不能过量吃,由其是老年人,一定要少食多餐。不要担心,可以吃的。
  • 山药怎样吃降血糖 2型糖尿病能吃山药吗
    答:2 2型糖尿病能吃山药吗 能适量吃。2型糖尿病患者需要控制好自己的血糖,对于一些升糖指数高的食物要尽可能的少吃,像山药这种淀粉含量较高,升糖指数50到60之间的中等升糖食物,但要控制食量不能多吃,建议一天吃100-200克为宜,可以偶尔替代米饭、馒头这些高升糖指数的食物吃,对病情更为有...