焖饭怎么做好吃不腻呢(焖饭怎么做好吃)

焖饭怎么做既好吃又不腻？

一、番茄焖饭

想要做出美味又不腻的焖饭，不妨从食材的选择与处理开始。

食材准备：大米、番茄、香肠、豌豆粒、玉米粒、胡萝卜、土豆、香菇。

步骤详解：

1. 将大米洗净，放入电饭锅中，加入适量水和少许橄榄油，并洒上黑胡椒粉。

2. 把番茄洗净，划上十字，放在电饭锅中间。将胡萝卜、香肠、土豆、香菇切成丁，然后放在番茄旁。

3. 正常煮饭，待饭煮熟后，将煮得很软的番茄和其他配菜与米饭搅拌。这样，你就能品尝到酸甜可口、营养丰富的番茄饭了。

二、五花肉焖饭

对于喜欢肉食的朋友，五花肉焖饭是一个不错的选择。

食材准备：五花肉300g、豇豆200g、土豆200g、胡萝卜300g。

步骤详解：

1. 将五花肉、蔬菜切成块状，用水浸泡。

2. 锅中烧水，将大米煮至膨胀后捞出。

3. 锅中烧油，将五花肉炒出油脂，再加入蔬菜炒至断生。期间加入盐、胡椒粉和白糖调味。

4. 将大米铺在锅中，加适量水，小火焖煮10分钟即可。

三、色香味俱全的排骨焖饭

对于喜欢排骨的朋友，排骨焖饭是一个既美味又不油腻的选择。

食材准备：排骨、土豆、胡萝卜、洋葱等。

步骤详解：

1. 排骨焯水去腥，捞出后用凉水冲洗干净。

2. 锅内倒入适量油，五成热后放入姜片和排骨煎出香味，再放入土豆、胡萝卜和洋葱大火翻炒。

3. 加入盐、生抽、蚝油等调味料，大火煮开。

4. 将煮熟的排骨和蔬菜连汤汁一起倒入电饭煲中的大米上，按正常煮饭功能操作即可。这样制作出的排骨焖饭软糯美味，不会过于油腻。