1岁早餐食谱家常做法
周一：小米面粥、白水煮蛋、蒸南瓜、小花卷、火腿片、 苹果小米面粥，最简单了，不用说大家都会吧。小花卷就买速冻的，和南瓜一起用锅蒸的同时把蛋也煮熟，这个也就10分钟左右。这一锅就出来3样。南瓜也可用微波炉，切大约2-3公分宽、7-8公分长的条，微波大约8-10分钟。火腿切片。水果随意。
周二：麦片粥、 卤蛋、 拌黄瓜、 煎饺、葡萄。麦片，沸水一冲稍闷2-3分即可，卤蛋可自己一次多做几个，也可买现成的，蛋微波蒸热一下就成。黄瓜对半再对半切，再切成2公分左右的小段，用盐、香油一拌即好。煎饺买冻饺，平底锅加点油，饺子无须解冻直接下锅，小火，中途再点点儿水，要盖上锅盖，数量视饭量定了，一般孩子2-3个就够了。
周三：牛奶、 煎荷包蛋、全麦面包、火腿片、番茄沙拉。牛奶提醒不要热沸，否则破坏营养。煎荷包蛋可依据孩子的口味放酱油或白糖。全麦面包可买买古德的那种。全麦的东西也要多吃昂。番茄沙拉可用圣女果也可用普通番茄，里面可放点葡萄干点缀，加沙拉酱一拌即成。火腿切片即可。
周四：豆浆、 鸡蛋菠菜饼、玉米、猪肝、哈密瓜你可以选择前一天晚上买好豆浆、或早晨现到楼下买、或自己用豆浆机做。菠菜前一天晚上洗净、控干水装保鲜袋放冷藏，早晨拿出切碎，打上鸡蛋，加点水和面粉（少），放平底锅两面煎黄即可。玉米前一天买好，放冷冻或冷藏都可，上锅蒸即可。玉米也是好东西，要多吃。猪肝也是提前买好，少切几片即可，哈密瓜切小块装盘。
周五：橙汁、 蛋炒饭蛋炒饭的内容丰富——鸡蛋、黄瓜/豆角、胡萝卜、火腿、玉米粒等随意。料可前一天晚上洗好。橙汁要100%或现榨的。
周六：紫菜蛋汤、豆沙包、地瓜、桃子紫菜蛋汤也是很方便做的，锅里加冷水，下紫菜（用剪刀剪成小块），开锅下鸡蛋调味即可（盐、味精、香油）。豆沙包是速冻的和地瓜（切片）上锅蒸即可。
周日：大米绿豆粥、卤鹌鹑蛋、拌莴苣、奶油馒头、香蕉大米，卤鹌鹑蛋可自制也可买现成的（比如味味香），莴苣要过一下开水再拌，方法和拌黄瓜一样，也可用花椒油办，反正是周日，有时间，就自己看着办吧。奶油馒头也是速冻的，蒸即可。
一岁的宝宝已经发了6-8颗牙，消化酶活力也稍微增强，可以吃的食物日趋多样化。
孩子一周岁以后，乳牙渐渐出齐，消化、咀嚼能力增强，饮食以从过去以乳类为主，逐渐过度为以谷类、肉、蛋和蔬菜等为主。孩子虽然已断奶，但年龄还小，牙齿尚未长全，咀嚼能力差，消化器官还没有完全成熟，消化能力尚弱。这时，如果饮食调配不当，就会影响消化吸收，以至影响到生长发育。安排合理的、科学的膳食，才能保证小儿获得生长发育所需要的营养和热量。
要让小儿吃到乳类、谷类、鱼、蛋、蔬菜和瓜果类食物，这些食物中含有小儿需要的各种营养素。如果小儿经常吃甜粥、糖馒头，食物中仅是碳水化合物，而缺乏较高质量的营养物质，往往容易导致营养不良;如果小儿整天吃牛肉等肉类，体内可能有足够的蛋白质，但却缺乏身体所需要的其他成分;有的家长认为牛奶、蛋、巧克力营养丰富，便长期让小儿吃这类食物，结果造成热量过剩，而矿物质、维生素不足。要知道，食物营养价值再高，如果只吃单一种类，也会造成营养不良。
宝宝一岁食谱之绿豆百合粥
用料：绿豆100克;莲子、大米各50克，鲜百合、红小豆各30克、冰糖适量
制作方法：
一、绿豆、大米分别洗净，入水中浸泡2小时;百合瓣成瓣洗净;莲子去心，洗净。
二、锅内倒水煮沸，放入绿豆、红小豆、莲子、大米，先以大火煮沸，再转用小火熬煮，粥将煮好时放入百合煮至粥黏稠，加入冰糖煮化即可给宝宝食用。
宝宝一岁食谱之茭白香菇
用料：香菇50克、茭白200克;料酒、白糖、盐、植物油适量
制作方法：
一、蔬菜择洗干净，均切片。
二、油锅烧至五成热，先下茭白、柿子椒滑炒后盛出。
三、再起油锅烧热，下葱姜炒香，先放入香菇略炒，再倒入滑炒后的茭白、柿子椒炒匀，放入料酒、糖、盐烧开，以水淀粉勾芡即可给宝宝喂食。
宝宝一岁食谱之鱼头豆腐汤
用料：鲢鱼头一个、豆腐50克、葱花姜末少许;料酒、油、盐适量
制作方法：
一、鲢鱼头洗净，切成块，豆腐切成小块待用;
二、锅烧热入油，葱花姜末爆炒之后加入鱼头，料酒和豆腐，然后倒入适量水大火煮开，加入调料即可食用。
在1－3岁宝宝食谱中，早餐可是非常重要的。那么，1－3岁宝宝的早餐食谱有哪些呢？因此，为宝妈们推荐十款适合1－3岁宝宝的早餐食谱，以供参考。
宝宝早餐食谱
01
1－3岁宝宝早餐食谱一：果蔬汁
原料：胡萝卜，西红柿，芹菜
制作方法：
胡萝卜和西红柿分别打汁搅拌在一起，加水调成想要的口味和浓度，可以加入芹菜汁或是用一根芹菜杆搅拌，在喝汁的时候还可以咬几口芹菜杆。
02
1－3岁宝宝早餐食谱二：水果奶昔
原料：低脂奶粉2～3匙（或鲜奶200ML），果味冰淇淋2勺，天然水果泥1匙，（冰淇淋、水果泥可视宝宝喜好选择口味——如香蕉、草莓、木瓜等）
制作方法：
让奶粉冲泡后（或者用鲜奶），与其他原料一起放入捣拌机混合。
03
1－3岁宝宝早餐食谱三：果仁黑芝麻粥
原料：熟的黑芝麻、花生仁、核桃仁、松仁、桃仁等果仁（可依喜好添加），冰糖，牛奶200毫升
制作方法：
1、把黑芝麻和所有果仁倒入搅拌机中打成果仁黑芝麻碎。
2、把果仁黑芝麻碎、牛奶和少量大米一起，加入清水大火煮开后转小火熬煮20分钟左右，直至浓稠加入冰糖即可。
营养提示：
黑芝麻有益肝、补肾、养血、润燥的作用，且富含维生素E，常食对小宝宝非常有益。
04
1－3岁宝宝早餐食谱四：瑞士土豆饼
原料：土豆，奶油，洋葱，盐，胡椒粉等
制作方法：
1、土豆去皮，擦成丝,加入盐和胡椒粉，拌入少量淀粉；
2、平底锅加热，放入奶油至融化后，将上面拌好的土豆丝平铺到锅中弄成一个饼的形状，上面放洋葱（可不放），以小火煎到金黄；翻面再将另一面煎至金黄；
3、出锅前可依喜好撒上香菜末；
4、可蘸番茄酱食用。
05
1－3岁宝宝早餐食谱五：蒜香面包
原料：法式长棍面包或面包片，大蒜，黄油，干洋香菜末（可用小葱替代）
制作方法：
法式长棍面包斜切成厚片；
1、大蒜去皮、洗净、捣碎；
2、黄油在室温中软化或在微波炉中化掉，再加入盐、蒜茸、干洋香菜末（或小葱末）拌匀成黄油香蒜酱；
3、将黄油香蒜酱均匀抹在面包上，放入烤箱中烤3分钟（也可放入微波炉中低火加热2分钟）
营养提示：
蒜香面包又香又脆，可搭配牛奶或果汁即成一顿美味方便的早餐。
06
1－3岁宝宝早餐食谱六：黄瓜沙拉
原料：黄瓜1／2根，橘子4瓣，火腿肠末2勺，葡萄干2勺，沙拉酱2勺，食盐少许。
制作方法：
先把黄瓜洗干净去皮切成小片，再把葡萄干用开水泡软洗干净；将洗干净的橘子去皮去籽后切碎，把火腿肠上火蒸10分钟取出切成小方块，然后把加工好的黄瓜、泡软的葡萄干和研碎的橘子瓣、火腿肠一起放入小碗里，加上沙拉酱和少许食盐拌匀即可食用。
07
1－3岁宝宝早餐食谱七：鲜肉馄钝
原料：鲜肉末1勺，盐少许，葱末少许，小馄饨皮6片，肉汤1/2杯，紫菜少许。
做法：
将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜。
08
1－3岁宝宝早餐食谱八：小素包
原料：菠菜、鸡蛋、粉丝、虾仁、木耳、香菇，盐、味精、酱油、香油少许。
制作方法：
菠菜剁碎(烫熟)，粉丝切成一厘米段(煮熟后)，虾仁剁碎，木耳剁碎，香菇剁碎，炒鸡蛋，加盐，味精少量，酱油少量，香油少量，植物油少量，拌好做馅，包成包子，上锅蒸15分钟。
09
1－3岁宝宝早餐食谱九：鸡肝面条
原料：挂面半碗，熟鸡肝末2勺，鸡蛋液2勺，小白菜末2勺、香油、酱油少许。
制作方法：
把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可
10
1－3岁宝宝早餐食谱十：鸡肉凉菜
原料：鸡肉50克，胡萝卜1个，绿萝卜1/2个，酱油少许。
制作制法：
将熟鸡肉撕成细丝，胡萝卜和绿萝卜煮熟后切成小块；把材料拌在一起，加入酱油调味
2.红枣藜麦大米粥 黄瓜龙须菜肝粉鸡蛋饼 荔枝
3.大米粥 韭菜鸡蛋虾仁肉末馅饼 花生酱拌黄瓜
4.大米小米粥 红枣鸡蛋糕 黄瓜 胡萝卜
5.大米藜麦红薯粥 芝麻蛋卷片 西兰花菜花豌豆 鳕鱼肠 樱桃
6.红枣大米粥 南瓜牛奶蛋羹 西兰花 胡萝卜
7. 藜麦大米粥 水蜜桃松饼 圣女果 菜花 豌豆
8.大米粥 荷包蛋 猪肉牛肉芹菜馅饺子 葱花炒土豆胡萝卜泥
9.鸡蛋羹 南瓜馒头 黑芝麻馒头 自制芝麻海苔 杏
10.牛奶麦圈 水蜜桃松饼 煎鸡肉玉米肠 水煮茼蒿菜
11.大米藜麦粥 玉米 燕麦香蕉华夫饼 鸡蛋 肝粉拌菠菜
12.大米粥 蒸南瓜 煮鸡蛋 芝麻海苔
13.大米粥 红薯 西红柿炒鸡蛋 皇冠梨
14.大米红薯粥 肉三鲜虾仁馅饼 猪肉丸黄瓜汤
15.软饭 南瓜 杂蔬鸡蛋饼
16.牛奶麦圈 南瓜 蔬果蛋饼（黄瓜胡萝卜香蕉葡萄）
17.大米粥 肝粉 杂蔬南瓜饼（胡萝卜圆葱油菜）
18.杂粮粥 南瓜山药 煮鸡蛋 海苔
19.杂粮粥 鸡肉玉米肠 煎蛋 龙须菜 南瓜
20.牛奶麦圈 胡萝卜黄瓜鸡蛋饼 香蕉
21.杂粮粥 南瓜 煎蛋 豌豆 西兰花
22.燕麦绿豆粥 蒸蛋糕 巴沙鱼炒豌豆西兰花 猕猴桃
23.香蕉冻干麦片 牛奶麦圈 鸡蛋 菠菜 饼干
24.麦片 鸡肝 水果奶酪蛋饼pizza
25.鸡蛋羹 肉韭菜鸡蛋小银鱼饺子 蒜蓉茼蒿
26.紫薯藜麦大米粥 肉末土豆丝炒芹菜
27.大米藜麦粥 土豆 水煮豌豆、菜花、胡萝卜
28.牛肉汤黄瓜紫菜肉丸面
29.大米藜麦粥 小白菜胡萝卜厚蛋烧 鳕鱼肠
30.麦片 肉三鲜饺子 煮鸡蛋 炒菜花
一岁宝宝的早餐是成长发育的关键，营养均衡、清淡易消化是首要原则。作为一名宝妈，分享一些家常早餐做法，让宝宝享受美味营养的早晨。
米糊搭配水果泥
准备好大米适量，洗净后浸泡30分钟，沥干水分放入料理机中，加入适量清水打磨成细腻的米糊。将新鲜的苹果或香蕉去皮切块，放入料理机中打成细腻的果泥，加入米糊中搅拌均匀。米糊细腻易吸收，而水果泥富含维生素、矿物质和纤维素，营养丰富又促进消化。
蔬菜鸡蛋羹
取一把新鲜的菠菜或西兰花，洗净后切碎，放入碗中备用。打入一个鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀，倒入蔬菜碎中。上锅蒸10-15分钟，直至鸡蛋凝固即可。蔬菜富含膳食纤维，有助于宝宝肠道健康，而鸡蛋提供优质蛋白，是宝宝生长发育的必需营养。
燕麦片粥
将燕麦片放入锅中，加入两倍量的清水，大火煮沸后转小火慢熬。待燕麦片熟透后，根据宝宝的喜好加入水果、坚果或奶粉调味。燕麦片富含膳食纤维、维生素和矿物质，是营养价值很高的全谷物。将其煮成粥，口感软糯易消化，适合宝宝娇嫩的肠胃。
蒸南瓜
将南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸15-20分钟，直至南瓜变软。蒸熟的南瓜，口感软糯香甜，富含维生素C、胡萝卜素和膳食纤维。宝宝可以通过啃咬南瓜来锻炼咀嚼能力，还能补充丰富的营养。
烤面包片
选取一片全麦面包，用烤箱烤至金黄色。将香蕉切成薄片，放在面包片上。又或者将煮熟的鸡蛋切成小丁，撒在面包片上。全麦面包富含膳食纤维，香蕉补充维生素和矿物质，而鸡蛋提供优质蛋白。三者搭配，营养丰富又美味可口。
酸奶水果杯
准备一杯原味酸奶，加入切碎的苹果、香蕉或*莓。酸奶富含蛋白质、钙质和益生菌，有助于宝宝肠道健康。水果提供丰富的维生素、矿物质和纤维素，搭配酸奶一起食用，营养均衡又酸甜可口。
需要注意的事项
给一岁宝宝制作早餐时，食材要新鲜、清淡，尽量避免辛辣、油腻和过咸的食物。
刚开始给宝宝添加辅食时，建议从米糊、蔬菜泥等细腻易消化的食物开始，逐渐过渡到固体食物。
每个宝宝的消化能力和喜好不同，宝妈们可以根据宝宝的情况适当调整食材和烹饪方式。
一岁宝宝的早餐量不宜过多，避免宝宝消化不良。
给宝宝喂食时，家长要细心观察宝宝的反应，及时调整饮食方案，确保宝宝健康成长。
答：2.红枣藜麦大米粥 黄瓜龙须菜肝粉鸡蛋饼 荔枝 3.大米粥 韭菜鸡蛋虾仁肉末馅饼 花生酱拌黄瓜 4.大米小米粥 红枣鸡蛋糕 黄瓜 胡萝卜 5.大米藜麦红薯粥 芝麻蛋卷片 西兰花菜花豌豆 鳕鱼肠 樱桃 6.红枣大米粥 南瓜牛奶蛋羹 西兰花 胡萝卜 7. 藜麦大米粥 水蜜桃松饼 圣女果 菜花 豌豆 8.大米粥 荷包...
答：1岁幼儿营养早餐食谱——洋葱火腿煎饼：- 用料：洋葱约40克，火腿肠一条（重40克），面粉100克，鸡蛋2个，水40毫升。- 做法：1. 洋葱与火腿肠切末，鸡蛋打散。2. 面粉筛入蛋液中，加水搅拌成糊状。3. 加入洋葱与火腿肠末，加盐搅拌均匀。4. 平底锅加油，倒入面糊，弄平整，盖上锅盖，小火煎至...
答：1、土豆去皮，擦成丝,加入盐和胡椒粉，拌入少量淀粉；2、平底锅加热，放入奶油至融化后，将上面拌好的土豆丝平铺到锅中弄成一个饼的形状，上面放洋葱（可不放），以小火煎到金黄；翻面再将另一面煎至金黄；3、出锅前可依喜好撒上香菜末；4、可蘸番茄酱食用。05 1－3岁宝宝早餐食谱五：蒜香面...
答：1、板栗鸡丝粥 原料：大米100克、板栗100克、鸡胸肉80克、盐5克、油10毫升 做法：大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。板栗切碎。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮...
答：1岁幼儿营养早餐食谱——洋葱火腿煎饼 用料:洋葱约40克,火腿肠一条(重40克),面粉100克,鸡蛋2个,水40毫升 做法:1.洋葱与火腿肠均切碎成末,鸡蛋打散成蛋液 2.将面粉筛入蛋液中,用筷子将其搅拌成较硬的糊状 3.再加入约40毫升水,一边加水一边搅拌,将其搅拌成均匀的`面糊(用勺子舀起...
答：黑芝麻鸡蛋卷参考月龄：1岁以上宝宝 食材准备：鸡蛋 面粉 白糖 熟芝麻 制作方式：1 鸡蛋打散，加点白糖，筛入适量的面粉后搅拌均匀 2 拌匀后加入熟芝麻，继续搅拌成粘稠易滑落的蛋液糊。3锅内刷点油开小火，倒入适量的蛋液糊。待蛋液糊表面凝固后翻面，稍稍在煎一会后出锅，然后趁热卷成蛋卷就OK啦...
