白菜炖豆腐做法

以下是五种不同做法的白菜炖豆腐的制作步骤:

做法一:

• 主料：豆腐500克，大白菜400克


• 调料：植物油50克，盐3克，味精5克，葱5克，姜5克，鸡精2克


• 步骤：豆腐切块煮熟，大白菜切段后加入，葱姜炸香后加入高汤、调料，炖至融合后撒上味精和鸡精。

做法二:

• 材料：白菜400克，豆腐500克，葱姜30克，植物油50克等


• 工艺：豆腐和白菜切块，葱姜炒香后加入，加入调料炖至熟透，撒上味精。

做法三:

• 主料：白菜100克，豆腐100克，虾米25克


• 调料：油15克，盐4克，味精2克，胡椒粉3克，葱姜末


• 步骤：大白菜、豆腐切块，葱姜炒香，加入其他材料炖至白菜熟烂，撒味精。

做法四:

• 材料：大白菜500克，豆腐300克，葱姜30克


• 调料：盐、胡椒粉、鸡粉适量


• 过程：白菜、豆腐切块，葱姜炒香，加调料煮至熟透后出锅。

做法五:

• 材料：白菜500克，豆腐300克


• 调料：植物油，葱花、姜片，盐，胡椒粉，鸡精


• 步骤：白菜切片，豆腐切块，炒香葱姜后加调料煮至熟。

白菜炖豆腐是我国的一种饮食，在我国各地随处可见。制作工艺简单，材料易得，是一种常见的食物。但各地的制作也不尽相同，且具有一定的减肥功效，对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。此外，白菜炖豆腐也可以加入一定量的猪肉，成为荤食。其基本工艺为炖。