哪个牌子的最好发酵剂(自制酸奶用)

用酸奶跟发酵剂哪种方法自制酸奶较好？

　　自制酸奶的
　　主料：纯牛奶1000克，乳酸菌1克
　　做法：
　　1.成品酸奶发酵剂和两袋500克的纯牛奶。
　　2.用开水烫一烫酸奶桶和盖子消消毒，待酸奶桶晾干以后，倒进纯牛奶。
　　3.根据纯牛奶的用量，需要1克发酵剂，1小包是1克装。
　　4.取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中。
　　5.搅拌半分钟，充分混合均匀，盖上桶盖。
　　6.将酸奶桶放进酸奶机，盖上盖子，设定好时间开始发酵。（一般8至10小时，冬天建议10至12小时）
　　7.发酵好的酸奶，晾凉放入冰箱，冷藏过后再吃口感更好。吃之前拌 上蜂蜜或白糖，就不那么酸了 ，再配上新鲜水果和果仁，味道更佳。
　　

自制酸奶，不用酸奶菌也能做，口感纯正无添加，做法简单，收藏了

我平时用的都是金达丰菌粉，最好是是菌种5种以上的。味道 是又酸又甜，非常可口，最好在喝之前加点蜂蜜，味道真的棒极了！！

去药店买乳酸菌就可以了

我只会自体制作，类似“以原酸奶发酵新酸奶”的方式，自给自足~~

川秀乳酸菌酸奶发酵剂优比特 双歧杆菌7菌哪个好
答：我以川秀铁杆老客户的经验告诉你，我五菌都吃了好多袋了，最近尝试了七菌的就一发不可收拾了，做出的酸奶的确比五菌的好吃，ps：真希望川秀能给我点广告费啊！！！嘎嘎

自制酸奶的酸奶发酵剂哪种的好
答：自制酸奶有很多种办法的，最简单的就是去超市买瓶酸奶按1：10的比例勾兑发酵，不过超市卖的酸奶都含有稳定剂 添加剂，再发酵一次含菌数量肯定少了。从营养价值角度，还是使用酸奶发酵剂比较好。凯达菌粉是荷兰进口的，凝固性不好，稳定性有待改进，而且口味较酸；家家乐菌粉种类比较多，其公司主要业务是...

酸奶发酵剂哪个牌子好
答：现在市面上有很多酸奶发酵剂，但大部分都是从国外批发回来的工业发酵剂，然后分装成自己的品牌出售。所以还是选国内比较放心的品牌，我一直用的是益菌加，它们算是国内唯一一家有食品生产许可证的。

家庭做酸奶的酸奶发酵剂应该选用哪种比较好?益菌加?佰生优?川秀?或...
答：可以网购。我们做的是川秀菌粉，1升鲜奶与1克川秀发酵菌粉混合，搅拌均匀后，放入酸奶机中，温度设为43度，保温8小时左右，就能做出理想的酸奶，现吃现做，不含添加剂，很流行的。现在已经有很实惠轻便的酸奶机了，希望有合作的机会

用什么品牌的酸奶发酵剂做酸奶效果好?
答：佰生优的还不错，官方试用申请到的，做出来酸奶很细腻而且没有乳清析出，口感挺好的

乳酸菌酸奶发酵剂哪种比较好
答：菌种有6种非常丰富，如果你想发酵酸奶建议你买益生菌，因为乳酸菌虽然可以发酵酸奶但是功效却远远赶不上益生菌，益生菌对肠道才是有保健促进消化的作用，而且乳酸菌不易活，没到肠道就死了。而美味101的益生菌可以在肠道内存活1个星期，如果你想让酸奶真正起到作用，最好就选择益生菌来发酵 ...

家用酸奶发酵剂什么牌子好、家用酸奶发酵剂哪个牌子最好
答：牌子有很多，可以通过保质期分辨 好的菌种常温存放24个月正常发酵酸奶，普通菌种常温几个月就失效了。好的菌种耐胃酸，普通菌种容易被胃酸杀死

怎样用雪莲菌自制酸奶?
答：雪莲菌，又称为开菲尔粒，是一种含有多种益生菌的天然发酵剂，可以用来制作酸奶。使用雪莲菌自制酸奶不仅能保证酸奶的活性菌种丰富，而且操作简单，口感醇厚。以下是使用雪莲菌自制酸奶的步骤：准备材料和工具：新鲜的牛奶（全脂或脱脂均可，根据个人口味选择）雪莲菌（开菲尔粒）干净的容器（用于发酵酸奶...

什么牌子的酸奶发酵剂最安全?酸奶发酵剂对人体有没有危害?经常使用酸奶...
答：酸奶发酵剂就是睡着的乳酸菌，没有副作用的。不过我建议你第一次用发酵剂做，然后把发酵成的酸奶留两勺，再做酸奶就把留的那两勺放进去，代替酸奶发酵剂。

自制酸奶所用的发酵菌哪个品牌最好?
答：口感稍微偏酸，滑润度稍逊一些。6菌的吃的过了。2菌的差一些。 益菌加是最靠谱的。基本接近我们用的进口菌种。--我们是做酸奶吧的。 发酵酸奶是个技术活哦。 除了菌种，奶源、温度和时间都很关键。 家用的酸奶机可能有点设计缺陷，如果内胆是厚陶瓷的（旧社会就是用陶罐发酵酸奶的嘛）、水浴进行...