市面上卖的窝窝头又香又好吃.请问是怎么做的?
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-15
求好吃有卖点的窝窝头作法，不知道该怎样才能作出香甜而又松软的窝窝头来。当早点卖的，求指教。
原料：玉米粉500克，糯米粉50克。
调料：白糖50克，热水。
制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。
风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。
技术要领：玉米粉要选用糯玉米制作的粉。
玉米馒头
主料：玉米粉、面粉、糖、酵母
做法：将面粉.玉米粉.糖.还有酵母揉成面团,发酵2个小时,然后揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟,点火,水开后蒸10分钟即可。
备注 ：高梁粉、黑米粉、荞麦粉都可以类似的做法做成馒头，香味淳朴、风味独具。
材料：玉米面（粗细自己掌握，如果比较粗就多蒸十几分钟）三碗，黄豆面一碗，小米面一碗。大胡萝卜二根擦丝，香菜三两，洗净切细。将治好的胡萝卜和香菜拌在一起，加盐适量（就图有个咸味而已，不要太咸，所以别多放盐），加花椒粉一小点，色拉油半碗，拌匀。蒸锅坐在火上，在等水开的时候，活面。将玉米面、黄豆面、小米面搅匀，加泡打粉一大匙，再搅匀，然后加温水，搅匀。再把搅好的菜放进来一并搅匀，稍微醒几分钟。此时锅也差不多开了，开始包吧，团成一个个窝头形状，放到笼上。大火蒸四十分钟即可。
为什么活面放到后面，因为用了泡打粉的缘故。放泡打粉活面，要在三十分钟内用。
健康食品，多吃有益。试试吧。
加了点香料，具体叫什么忘记了 以前在饭店打工的时候面点师傅告诉过我
哪些食物简单易学,只要注意2点,又香又软呢?
答：记得小时候，家里经济条件都不是很好，那时能吃一顿饱饭就非常开心了，但有时便是连饭都没得吃，只有吃窝窝头，但是窝头是一道十分受欢迎的特色美食，吃起来特别的香软，仅仅现今经济水平越来越好了，早已非常少有些人会做这类特色美食来卖。尽管说窝头目前市面上很少见，但可以自己在家亲手做，不但...
哪种粗粮对高血好
答：玉米和黄豆做的窝窝头，4份黄豆1份玉米，做出的窝窝头又软又香还好吃，黄豆可以补充高蛋白，玉米可以清理血脂，还有常常吃黑木耳，对这个有帮助，更多健康知识，均衡营养，充分睡眠，适当运动，良好心情，多很重要。
北农市场有莜面窝窝头卖吗
答：有。莜面窝窝头是北方常见的面食品，一般北方市场上都有卖的，所以北农市场也有卖莜面窝窝头的。莜面窝窝是山西十大面食之一，其工艺讲究，成形美观与口感劲道结合，加上“羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香”，便成了地地道道的美食，康熙皇帝朝拜五台山时，也以品此。
海拉尔面食哪好吃
答：海拉尔是内蒙古草原上的一颗璀璨明珠，也是美食爱好者云集的地方。本地面食因其独特的特点而闻名遐迩，究竟哪里的面食最好吃呢？第一家要推荐的是位于海拉尔市梅里斯达斡尔族区的“老通城面食”，此店开业已有多年，是许多游客品尝面食的首选。店内招牌菜有手工切面和窝窝头炖肉，经典的切面面条柔韧有劲，...
窝窝头底下为什么要有一个坑?
答：南方如浙东台州等处，老百姓也通常吃玉米面，却称作六谷糊。光绪丁酉年距今刚刚一周甲，我住在杭州，一个姓宋的保姆是台州人，经常带来吃，里边加上白薯，小时候倒觉得是很好吃的。普通做了饼来吃，便是所谓窝窝头，乃是做成圆锥形，而空其中，有拳头那么大，因为底下是个窝，故得是名。老百姓吃这...
玉米面可以做什么美食
答：1、玉米面窝窝头 玉米面加适量面粉可做成窝窝头。2、玉米发糕 取适量的玉米面和面粉，加入适量的酵母粉，可做玉米发糕。3、玉米面锅贴 玉米面揉团，摊饼，在热锅四壁满满贴上一圈，中火半小时出锅。4、玉米饼 将玉米面和水调匀，用平底锅可烙成又香又甜的玉米饼。5、玉米饺子 将玉米面与面粉1...
文安有什么特产吗
答：三：栗子面窝窝头 栗子面窝窝头所谓“窝头”是一种圆锥型，下面有一个洞的蒸制食品，原来都是用玉米面做的，因为没有发酵的玉米面非常不容易蒸熟，做成这种形状有利于迅速蒸熟，窝头以前是底层平民常用的食品。四：文安蜜桃 文安蜜桃果型秀美，色泽淡黄中又衬有鲜红色，皮薄肉细，汁多甜美，香气四溢，...
为什么我蒸的玉米窝窝头不泡?就是蒸前蒸后一样大,吃着很实在,难以下咽...
答：街上卖的玉米窝窝头并不是纯玉米面的，里面玉米只占1/3，其他的是面粉（如果喜欢的话也可以放其他的食材，如荞麦粉等，你说的豆浆渣也可以），吃着甜是因添加了少量的甜蜜素（自己家里放白糖或者炼乳、奶粉、蜂蜜均可），和面时加泡打粉即可（你放的量还是少了），窝窝头很少有发面的，（酵母放不...
在山东每个地级市你最想吃的是啥?
答：你好 很高兴回答您的问题 我是山东菏泽人，由于之前工作的原因也去过山东很多地方，吃过一些小吃，那我就分享一下吧 1.先说一下我们菏泽吧，一般早晨都是小鱼汤、一个窝窝头、加上一个荷包蛋，最主要的是有辣椒糊涂，特别好吃，如果大家来我可以请吃哦[呲牙]2.济宁：我是2013年第一次去济宁，第...
黑龙江的特色小吃
答：NO.29 窝头 窝头已有三百多年的历史,过去穷人吃不起白面馒头,就将玉米面和成面团,但玉米面不易成熟,于是就做成圆锥形,而空其中,有拳 头那么大,因为底面有窝中空,便是称为窝窝头,故得此名。 NO.30 干菜扣肉 扣肉是在传统烀猪肉的基础上演变而来的,过年在黑龙江常常是一年中最冷的时候,在没有冰箱的时候,...
窝窝头一般用粗粮做的，可能当作早点卖不是特别好，个人建议还是用包子、油条什么的卖吧
粗粮细做 窝窝头这样做 凉了也不硬超好吃
原料：玉米粉500克，糯米粉50克。
调料：白糖50克，热水。
制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。
风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。
技术要领：玉米粉要选用糯玉米制作的粉。
玉米馒头
主料：玉米粉、面粉、糖、酵母
做法：将面粉.玉米粉.糖.还有酵母揉成面团,发酵2个小时,然后揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟,点火,水开后蒸10分钟即可。
备注 ：高梁粉、黑米粉、荞麦粉都可以类似的做法做成馒头，香味淳朴、风味独具。
材料：玉米面（粗细自己掌握，如果比较粗就多蒸十几分钟）三碗，黄豆面一碗，小米面一碗。大胡萝卜二根擦丝，香菜三两，洗净切细。将治好的胡萝卜和香菜拌在一起，加盐适量（就图有个咸味而已，不要太咸，所以别多放盐），加花椒粉一小点，色拉油半碗，拌匀。蒸锅坐在火上，在等水开的时候，活面。将玉米面、黄豆面、小米面搅匀，加泡打粉一大匙，再搅匀，然后加温水，搅匀。再把搅好的菜放进来一并搅匀，稍微醒几分钟。此时锅也差不多开了，开始包吧，团成一个个窝头形状，放到笼上。大火蒸四十分钟即可。
为什么活面放到后面，因为用了泡打粉的缘故。放泡打粉活面，要在三十分钟内用。
健康食品，多吃有益。试试吧。
加了点香料，具体叫什么忘记了 以前在饭店打工的时候面点师傅告诉过我
答：记得小时候，家里经济条件都不是很好，那时能吃一顿饱饭就非常开心了，但有时便是连饭都没得吃，只有吃窝窝头，但是窝头是一道十分受欢迎的特色美食，吃起来特别的香软，仅仅现今经济水平越来越好了，早已非常少有些人会做这类特色美食来卖。尽管说窝头目前市面上很少见，但可以自己在家亲手做，不但...
答：玉米和黄豆做的窝窝头，4份黄豆1份玉米，做出的窝窝头又软又香还好吃，黄豆可以补充高蛋白，玉米可以清理血脂，还有常常吃黑木耳，对这个有帮助，更多健康知识，均衡营养，充分睡眠，适当运动，良好心情，多很重要。
答：有。莜面窝窝头是北方常见的面食品，一般北方市场上都有卖的，所以北农市场也有卖莜面窝窝头的。莜面窝窝是山西十大面食之一，其工艺讲究，成形美观与口感劲道结合，加上“羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香”，便成了地地道道的美食，康熙皇帝朝拜五台山时，也以品此。
答：海拉尔是内蒙古草原上的一颗璀璨明珠，也是美食爱好者云集的地方。本地面食因其独特的特点而闻名遐迩，究竟哪里的面食最好吃呢？第一家要推荐的是位于海拉尔市梅里斯达斡尔族区的“老通城面食”，此店开业已有多年，是许多游客品尝面食的首选。店内招牌菜有手工切面和窝窝头炖肉，经典的切面面条柔韧有劲，...
答：南方如浙东台州等处，老百姓也通常吃玉米面，却称作六谷糊。光绪丁酉年距今刚刚一周甲，我住在杭州，一个姓宋的保姆是台州人，经常带来吃，里边加上白薯，小时候倒觉得是很好吃的。普通做了饼来吃，便是所谓窝窝头，乃是做成圆锥形，而空其中，有拳头那么大，因为底下是个窝，故得是名。老百姓吃这...
答：1、玉米面窝窝头 玉米面加适量面粉可做成窝窝头。2、玉米发糕 取适量的玉米面和面粉，加入适量的酵母粉，可做玉米发糕。3、玉米面锅贴 玉米面揉团，摊饼，在热锅四壁满满贴上一圈，中火半小时出锅。4、玉米饼 将玉米面和水调匀，用平底锅可烙成又香又甜的玉米饼。5、玉米饺子 将玉米面与面粉1...
答：三：栗子面窝窝头 栗子面窝窝头所谓“窝头”是一种圆锥型，下面有一个洞的蒸制食品，原来都是用玉米面做的，因为没有发酵的玉米面非常不容易蒸熟，做成这种形状有利于迅速蒸熟，窝头以前是底层平民常用的食品。四：文安蜜桃 文安蜜桃果型秀美，色泽淡黄中又衬有鲜红色，皮薄肉细，汁多甜美，香气四溢，...
答：街上卖的玉米窝窝头并不是纯玉米面的，里面玉米只占1/3，其他的是面粉（如果喜欢的话也可以放其他的食材，如荞麦粉等，你说的豆浆渣也可以），吃着甜是因添加了少量的甜蜜素（自己家里放白糖或者炼乳、奶粉、蜂蜜均可），和面时加泡打粉即可（你放的量还是少了），窝窝头很少有发面的，（酵母放不...
答：你好 很高兴回答您的问题 我是山东菏泽人，由于之前工作的原因也去过山东很多地方，吃过一些小吃，那我就分享一下吧 1.先说一下我们菏泽吧，一般早晨都是小鱼汤、一个窝窝头、加上一个荷包蛋，最主要的是有辣椒糊涂，特别好吃，如果大家来我可以请吃哦[呲牙]2.济宁：我是2013年第一次去济宁，第...
答：NO.29 窝头 窝头已有三百多年的历史,过去穷人吃不起白面馒头,就将玉米面和成面团,但玉米面不易成熟,于是就做成圆锥形,而空其中,有拳 头那么大,因为底面有窝中空,便是称为窝窝头,故得此名。 NO.30 干菜扣肉 扣肉是在传统烀猪肉的基础上演变而来的,过年在黑龙江常常是一年中最冷的时候,在没有冰箱的时候,...
