刺参和海参的区别有哪些
野生海刺参与圈养海参区别非常明显：
1.底足：野生海刺参一般生长在水深20左右的海域，通过底足行动来寻
找食物，所以底足长得短而粗壮;而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。
2.沙嘴：野生海参的沙嘴大而坚硬。肉质：野生海参因为生长水域深(15
到20米)，水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富;而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实(这一点很像三个月出栏的生猪)。
3.形态：野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实;
而圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。
4.背刺：野生海参背部和两侧的刺都是一样粗壮的，而圈养海参因为生
长环境的影响，背部和两侧的刺粗细长短可能不一样，而且刺长的细长显得没有力量的感觉。
海参，属海参纲（Holothurioidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，据今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。 海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。
首先，刺参指的是野生海参，只有野生海参才能被称为刺参。海参的范围比较广了，不但包含着刺参，也包含养殖的海参以及各式各式的海参与光参等等。野生的海参刺粗壮而挺拔，感觉很有力量，养殖的刺是细尖的圆锥体，海参寿命10年左右，最有营养的是生长了三年到五年的，正值壮年。只有长到一定年限的海参，才会发育成熟，才会具有丰富的营养价值。国内最好的海参是来自北纬39度的大连獐子岛野生海参，是海参中质量最好的一种，但产量相当有限，国内只有少数类似于福临门海参这样的大牌能够买到。吃海参最简单的方法是海参炖汤，海和鸡肉，鸭肉，等肉类一起炖煮，其实炖海参一点都不麻烦，平时海参还可以炖猪蹄，还可以炖很多的美食。但是一定要先把肉类炖熟之后，之后加海参炖煮10分钟即可，海参无论怎么吃，吃之前必须先把海参泡发，用纯净水浸泡两天，浸泡时每天至少需要换一次水。但野生海参品质不同，有时泡8个小时左右水已经浑了那就要及时换水。当海参可以掰弯时表示泡制完成。
刺参是海参的一种，刺参是野生海参，我们通常说的海参指的是圈养海参，也叫养殖海参。
刺参和海参的4点区别
一、生长环境
刺参(野生海参)：生长于深海区域，没有污染，由于天然的环境的因素，受潮汐影响，海参没有固定的食物，多以海藻及海底微生物为食，纯天然生长，生长周期长使其所蕴涵的营养极其丰富。刺参的捕捞具有一定的季节性，且生长年限不够的海参一般不予捕捞，这也是为什么刺参肉质肥厚、口感韧度好，体内积存的活性物质多，营养价值高的原因。养殖海参：围堰或是虾池水位很浅，光照充足，海参生长很快，营养积累低，就像养殖甲鱼的价值远远低于野生甲鱼一样。更值得警惕的是，养殖过程中，一些海参养殖户为防治病虫害，在养殖海参的水池内加入抗生素;为促进海参快速生长，在饲料中添加生长激素等，导致成年海参体内药物残留，对人体有潜在的危害。其营养价值也低于刺参。
二、形体
1.底足：刺参一般生长在水深20左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮;而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。
2.沙嘴：刺参的沙嘴大而坚硬。肉质上，野生海参因为生长水域深(15到20米)，水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富;而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实。
3.形态：刺参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实;而圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。
4.背刺：刺参背部和两侧的刺都是一样粗壮的，而圈养海参因为生长环境的影响，背部和两侧的刺粗细长短可能不一样，而且刺长的细长显得没有力量的感觉。
三、口感
野生刺参非常耐煮，即使煮的时间稍长一点，也不会有太大的影响，煮制后的海参参体有弹性，刺透亮，肉质筋道，有咬头，口感好;圈养刺参不耐煮，煮的时间稍长就发馕，肉质缺乏韧性，口感不好。
四、生长年限
野生刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大。医学界公认营养价值最高的海参以产自大连海洋岛、獐子岛海域，生长期为3-5年的野生海参品质最佳。这里温度、水深、盐度最适合海参的生长，海参生长期长，距离陆地最远，不受人为污染，所产海参品质最为上乘。
圈养海参温度适宜饵料丰富，生长速度快，一般达到商品规格5-8头就可出售，健康滋补作用相对差。
野生刺参与圈养海参区别非常明显：
1.底足：野生海刺参一般生长在水深20左右的海域，通过底足行动来寻找食物，所以底足长得短而粗壮;而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。
2.沙嘴：野生海参的沙嘴大而坚硬。肉质：野生海参因为生长水域深(15到20米)，水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富;而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实(这一点很像三个月出栏的生猪)。
3.形态：野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实;而圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。
4.背刺：野生海参背部和两侧的刺都是一样粗壮的，而圈养海参因为生长环境的影响，背部和两侧的刺粗细长短可能不一样，而且刺长的细长显得没有力量的感觉。
生长年限：野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准，时间越久营养沉积越多，滋补价值越大;而圈养海参为了快速达到上市销售的目的，迅速对海参进行催肥，在短短一到两年的时间里就捕捞销售了，健康滋补作用不言而喻。另外，野生的海参口感劲道，无涩味，切口细腻、整齐、均匀。作为价格较贵的进补佳品，提倡大家还是注意选择野生海刺参作为滋补和赠送的首选，而不要盲目选择速成的圈养海参。
您好，您可以这样理解，海参包括了刺参，刺参是海参下面的分类。海参主要就是分为刺参和光参。两者主要的区别有2点：
1：刺参身上面有许多的肉刺
2：光参是光秃秃的海参
首先，刺参指的是野生海参，只有野生海参才能被称为刺参。海参的范围比较广了，不但包含着刺参，也包含养殖的海参以及各式各式的海参与光参等等。海参是一种海洋生物，其生长年限往往是衡量营养价值高低一个主要因素。就海参本身来说，生长的时间越久，体内沉积的营养成分也越来越多，自然而然滋补的价值就越高。而刺参之所以名贵，就是因为野生的海刺参，一般的生长年限在四年到五年之间。而一般的海参都是有人工圈养，为了满足市场的要求，用养料促进生长，一两年的生长便投入市场，其营养价值不言而喻。国内最好的海参是来自北纬39度的大连獐子岛野生海参，是海参中质量最好的一种，但产量相当有限，国内只有少数类似于福临门海参这样的大牌能够买到。吃海参最简单的方法是海参炖汤，海和鸡肉，鸭肉，等肉类一起炖煮，其实炖海参一点都不麻烦，平时海参还可以炖猪蹄，还可以炖很多的美食。
答：野生海刺参与圈养海参区别非常明显：1.底足：野生海刺参一般生长在水深20左右的海域，通过底足行动来寻 找食物，所以底足长得短而粗壮;而圈养的海参因为长期使用养殖人员投放的饵料不需要移动，且生活在浅水区域，底足的行动作用下降，吸附力差，变得细长。2.沙嘴：野生海参的沙嘴大而坚硬。肉质：野生...
答：北欧海参和刺参在生长环境、形状特点上有所不同。1、生长环境：刺参生长在较深的海域，未受到污染，属于纯天然生长。而北欧海参的生长环境则有所不同，但具体生长环境因种类而异。2、形状特点：刺参一般生活在水深20米左右的地方，其底足长得粗而短，通常用来行走觅食。而北欧海参的底足长且细，吸附...
答：1、形状区别，我们了解，极好的刺参全是天然的的，因为生长发育自然环境的不一样，天然的的海参加目前市面上饲养的海叁在形状上拥有非常大的区别。第一，刺参底足和背刺更为粗大。天然的的刺参一般都日常生活在水位为20米长的水域。因为不需要人工服务加料，刺参全是自身根据底足还找寻食材。而饲养的海...
答：一、刺参和海参的区别是什么 1.生长环境：刺参：刺参生长于深海区域，没有污染，由于天然的环境的因素，受潮汐影响没有固定的食物，多以海藻及海底微生物为食，纯天然生长，生长周期长使其所蕴涵的营养极其丰富，捕捞具有一定的季节性。海参：这就不一定了，海参的生长环境不仅仅包含海域，还有养殖户的水...
答：1、海参包括刺参。2、海参呈圆筒状，粗细、形状、大小与种类有关，比如海参属、刺参属、仿刺参属、辐肛参属和白尼参属等海参均为粗壮圆筒状，背面有疣足，腹面有管足，无足目或锚参类等海参体形细长，呈蠕虫状，全体缺管足；芋参目海参呈芋状，前端粗，后端细，尾部变狭；平足目海参体形奇异，常具...
答：形态：野生海参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实;而圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。背刺：野生海参背部和两侧的刺都是一样粗壮的，而圈养海参因为生长环境的影响，背部和两侧的刺粗细长短可能不一样，而且刺长的细长显得没有力量的感觉。形体：1.底足：刺参一般生长在水深20左右的海域，...
答：野生海刺参与圈养海参区别非常明显：沙嘴：野生海参的沙嘴大而坚硬。肉质：野生海参因为生长水域深，水温低，日照少，生长慢，肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富;而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实。海参，属海参纲（Holothurioidea），是生活在海边至八千米的海洋棘皮动物，据今已有六亿...
答：刺参是海参的一种，刺参也就是野生的海参，通常所说的海参指的是圈养海参，也叫养殖海参，它们的生长环境是不同的，刺参生长于深海区域没有污染，由于天然的环境的影响，受朝夕影响，没有固定的食物，多以海藻和海底的微生物为食，纯天然生长，生长周期长，蕴含的营养极其丰富，所以刺参肉质肥厚，口感...
答：1 海参和刺参的区别 刺参是海参的一种。海参是一种海洋棘皮生物，常见的有刺参、梅花参、乌参、光参、瓜参等20多种，其中又以刺参、乌参、梅花参的经济价值最高，在有些地区，也习惯性将海参称作为刺参，所以两者属于同一物种，无法明确区别。2 刺参哪里产的最好 渤海湾。刺参喜栖息在水...
答：刺参和海参有什么区别 沙嘴：刺参的沙嘴大而坚硬。肉质厚实有弹性，筋宽厚饱满，沉积的营养物质丰富。而圈养的海参生长的快，肉质松软不紧实。形态：刺参是纺锤形的，两头尖中间粗，短粗胖，看起来很结实。而圈养的海参长得细长，缺乏韧劲。背刺：刺参背部和两侧的刺都是一样粗壮的，而圈养海参因为生...
