有害气体对牛有哪些影响？

（1）牛舍内有害气体产生的原因
①氨。大多由粪、尿、饲料、垫草等含氮有机物分解而来。牛舍内氨的含量多少决定于饲养的密集程度、牛舍地面的结构、舍内通风换气情况和舍内管理水平等。氨的密度较小，在温暖的牛舍内一般升向舍顶，但由于氨发生在地面和牛体的周围，因此在牛舍地面含量较高，特别在潮湿空气的牛舍内。如果舍内通风不良，由于水汽不易逸散，舍内氨的含量就更高了。
②硫化氢。主要由含硫有机物分解而来。当牛饲料中蛋白质含量较高，而牛发生消化不良时，硫化氢由牛的肠道排出，造成舍内空气中的硫化氢含量较高。牛舍中硫化氢浓度应在10毫克/千克以下。
③一氧化碳。在牛舍空气中一般没有一氧化碳。冬季在封闭牛舍内生炉火取暖时，如果煤炭燃烧不完全，可能产生一氧化碳，特别是在夜间，门窗关闭，通风不良，此时一氧化碳浓度可能达到中毒的程度。
④二氧化碳。大气中的二氧化碳的含量为0.03%，而在牛舍中二氧化碳的含量大大增加，其主要来源是牛的呼吸。
（2）牛舍内有害气体的排除方法
排除有害气体是改善牛舍内空气环境的一项重要措施。由于造成牛舍内高浓度的有害气体的原因是多方面的，因此排除舍内有害气体必须采取多方面的综合措施。
①加强通风换气。当自然通风不足以排除有害气体时，必须实行机械通风。
②进行科学合理的建筑设计。从牛舍建筑设计着手，在舍内设计除粪装置和排水系统。
③加强卫生管理。从牛舍卫生管理着手，及时清除粪尿污水，避免在舍内分解腐烂。
④注意牛舍防潮。因为氨和硫化氢都易溶于水，当舍内湿度过大时，氨和硫化氢被吸附在墙壁和天棚上，并随着水分透入建筑材料中。当舍内温度上升时，又挥发逸散出来，污染空气。因此，牛舍的防潮和保暖是减少有害气体的重要措施。
⑤舍内地面铺设垫料。垫料可吸收一定量的有害气体，其吸收能力与垫料的种类和数量有关。一般麦秸、稻草或干草等对有害气体均有良好的吸收能力。研究表明，过磷酸钙对减低舍内的氨臭有良好的作用。

高温季节乳牛产乳量下降，主要原因是由于散热困难、体温升高、采食量减少所致。黑白花奶牛在气温超过15.6℃，呼吸频率开始上升；到21.1℃时，体温开始升高；气温到达26～29℃，采食量、产乳量都明显下降。加强通风，可以加快体热发散，缓和高温的不良影响。
在我国各地，一般气温都低于奶牛皮肤温度。加强通风有利于对流和蒸发散热，从而提高产奶量。例如，在平均气温为32.2℃的夏季，利用风扇使凉棚下的风速自0.28米/秒增强到1.6米/秒，能显著提高奶牛饲料利用率和产奶量。夏季饲养在有穿堂风的自由栏内的乳牛，其体温和呼吸频率都比无穿堂风的乳牛低，产奶量有升高。牛的汗腺不很发达，给牛皮肤喷水，可以提高蒸发散热量。由于蒸发散热量与气流速度及皮肤表面水汽压与空气水汽压之差成正比，因此，在高温季节，在加强通风的同时再将奶牛皮肤淋湿，可显著提高蒸发散热量，使热应激对产乳量的影响下降到最低程度。
通风还有利于改善牛舍内环境，将牛舍中的有害气体排到舍外，保持牛舍里空气新鲜，减少有害气体对奶牛产奶量的影响。但在北方寒冷季节，既要注意通风，又要注意保持室温。通风不畅，牛舍里有害气体不能及时排到舍外，增加牛舍内有害气体的含量；过度通风，不利于牛舍的保温。所以，当白天气温较高时，如中午时间，可以加强通风，以保持牛舍的空气新鲜；而气温较低的时段，就要减少通风，以保持牛舍温度。

牛舍内的有害气体有氨气、硫化氢、二氧化碳、一氧化碳、甲烷和粪臭素等。在封闭式牛舍中，如果通风换气不良，卫生管理不佳，有害气体能够造成牛的慢性中毒，甚至急性中毒。

（1）氨气

牛长期处在高浓度的氨气环境中，对结核病和其他传染病的抵抗力显著减弱，炭疽杆菌、大肠杆菌、肺炎球菌的感染过程显著加快，采食量、日增重、生产力下降。如氨气的浓度持续增加，可引起明显病理反应和症状。在养牛生产活动中，不能忽视防止低浓度的氨气慢性中毒。

（2）硫化氢

主要刺激牛的呼吸道黏膜，牛的硫化氢中毒症状主要表现为眼结膜炎，流泪，角膜混浊、畏光，严重者伴随鼻炎、气管炎、咽喉灼伤，甚至肺水肿。经常吸入低浓度的硫化氢可出现植物性神经紊乱，偶尔发生多发性神经炎，牛体质变弱，抗病力下降，易发生肠胃病、心脏衰弱等，高浓度的硫化氢可直接抑制呼吸中枢，引起窒息和死亡。

（3）一氧化碳

对牛的血液和神经系统具有毒害作用，与血液卟啉中的铁结合，抑制细胞的含铁呼吸酶，降低血细胞携带氧气的功能，而且还能抑制和减缓氧合血红蛋白的解离与氧的释放，造成机体急性缺氧，发生血管和神经细胞的功能障碍，机体各部脏器的功能失调，出现呼吸、循环和神经系统的病变。其中中枢神经对缺氧最为敏感，大脑及脊髓出现充血、出血，形成血栓。由于一氧化碳与血红蛋白结合形成的碳氧基血红蛋白的解离比正常血液中的氧合血红蛋白慢3600倍，因此，一氧化碳中毒后有持久的毒害作用。

（4）二氧化碳

危害主要是造成缺氧，引起慢性毒害。据试验发现牛在1%的二氧化碳环境中停留4小时后，气体代谢和能量代谢下降24%～26%，体温降低；当二氧化碳浓度达到4%时，血液中发生二氧化碳积累，呼吸变深变快，在10%时，引起严重气喘，呼吸麻痹，当二氧化碳浓度高达25%时，数小时窒息而死。