可乐里面主要含什么糖？安全吗？
是的，零度可乐的确是不含糖的。
不过要先澄清一下这里的糖的所指。
一般来说，人们日常生活里所用的糖指的是蔗糖。蔗糖嘛，是一种碳水化合物。一听普通的可乐有10勺的这种糖。糖会让人胖（地球人都知道），重要的是对糖尿病患者提高其葡萄糖含量，危害他们的健康（为啥提起糖尿病人？？下面会说）。
而我们之所以觉的零度可乐是有甜味的？因为里面放了人造糖。人造糖其实只是通过欺骗人的味蕾感觉，让人觉得它是甜的。所以在可乐里人造糖的份量很少，不但没有热量，而且不会肥人，甚至人体也不会对其吸收。怕胖的女生可以尽情喝零度可乐而不怕变胖。而人造糖的由来当然不是为了做可乐啦，最早是为糖尿病人所创的，为了让他们也能吃上有甜味的东东。所以糖尿病人也可以喝的零度可乐，是真的不含糖的。
原理
1、压力的减小
可乐能够喷出来，靠的就是其中的气体——二氧化碳，而这种气体溶于水遵循亨利定律（Henry's law），即在一定温度时，气体在溶液中的溶解度与这种气体的压力成正比。在汽水的生产过程中，工厂会利用高压装置往水里添加二氧化碳，二氧化碳会溶解在水中，并和水反应生成碳酸。
灌入饮料瓶中时，一部分二氧化碳会从汽水中溢出，但因为瓶子是封口的，气体出不去，于是瓶内压力比较高，汽水内的二氧化碳含量也能一直保持较高的水平。
但当瓶盖突然打开的时候，瓶内气压迅速变低，二氧化碳的溶解度变低了。于是此时汽水中的碳酸就是过饱和的状态，而过饱和的碳酸会自发分解出二氧化碳。
2、成核作用的存在
气泡的出现类似于空气中水汽的凝结，是一种成核作用，是需要凝结核的。如果你仔细观察过汽水，会发现气泡产生的位置往往固定不动。这些固定的位置可能是杯子上的瑕疵（例如微小的裂缝或是突起），或者是饮料中的杂质，它们被称作起泡点或是成核位置。
成核作用是需要能量的：水中本身并没有供气泡容身的空腔，新产生的气体必须打破水分子之间的吸引力挤出一块空间来才能形成气泡。当水中有凝结核时，形成气泡需要的能量就小得多。气泡们也爱偷懒，所以它们几乎都会在固定位置出现。
汽水剧烈摇晃后再打开瓶盖会产生大量的气泡也是因为类似的原理：摇动使饮料瓶中的气体和液体发生了混合，使气体包裹在液体内产生了气泡，瓶盖打开后这些气泡就作为凝结核，促进了汽水中的二氧化碳气泡的产生——于是就从瓶口喷了出来。
要验证这种说法很简单，摇晃一瓶汽水，但不要马上打开瓶盖，等过了足够长时间，瓶中的气泡都自然消失了再开盖，绝对不会喷。
往可乐里加入曼妥思，就相当于加入了大量的起泡点。这种糖看起来表面光滑，但在显微镜下却像是月球表面，坑坑洼洼的，密集地布满了突起和小坑。这也难怪大量的气泡会在曼妥思的表面产生了。
3、表面张力的弱小
测量表明，有甜味剂的水中的液体表面张力比糖水的低。这解释了为什么健怡可乐可以比含糖的制造出更强大的喷泉了。另外一个原因是包裹曼妥斯的物质里含阿拉伯胶，这种表面活性剂更加削弱了这种液体的表面张力。 由粗糙表面的薄荷糖们没有表面活性剂的话不会有那么大的喷泉。
4、垂直落入底部的速度
曼妥斯的密度很高下沉很快，快速的制造出泡泡，这些泡泡上升的时候就成了产生更多泡泡的种子。被压碎过的曼妥斯下沉的更慢，所制造的小喷泉也只有30厘米高。
扩展资料
薄荷糖和可乐本来是两种完全独立的食品，薄荷糖偏酸性，内含糖和阿拉伯胶、结冷胶等食品添加剂；可乐为公认的碳酸饮料，含有磷酸盐和碳酸盐。这两种食品本身没有问题，单独食用比较安全。
然而，薄荷糖与可乐饮料相遇后，会发生化学反应，化学反应释放的热量及薄荷糖中的阿拉伯胶、结冷胶等添加剂起到催化作用，加速二氧化碳气体的释放。另外，薄荷糖表面含有一种成分，会分解、破坏液体表面的张力，导致碳酸饮料中大量气体的迅速释出，从而产生剧烈的反应，爆发大量泡沫，呈现“喷涌”的“沸腾可乐”现象。
“勇敢者游戏”参与者就是利用薄荷糖和可乐饮料相遇时所产生的大量二氧化碳气体，短时间在胃内产生的饱胀、打嗝和冒气泡，来追求刺激和挑战。
刺激的游戏，“安全门”很受伤
在人体胃的贲门和食管下段交界处，有一环形加厚的食管括约肌，正常情况下处于缩紧状态，犹如一道“安全门”。吃下去的食物通过贲门时，由于食管自身的廓清作用和食物的重力作用，这道“安全门”会开启以确保食物通过并顺利入胃，食物通过后，“安全门”则自动关闭，确保进入胃内的食物及胃酸、胃蛋白酶等胃内容物不会反流到食管内而损伤食管。
在生理情况下，胃内气体过多时，气体会通过胃的贲门，“安全门”可瞬间逆向开启，以打呃、嗳气的形式排出气体，使胃内气压不至于过高而产生胃胀等不适症状。“安全门”偶尔和短时的开启，并不会对人体产生危害。
但是，“沸腾可乐”短时间内产生的二氧化碳气体在胃内迅速大量积聚，胃内气压迅速升高，大量气体迅速通过贲门排放，很可能使得贲门急剧扩张导致撕裂，引起贲门撕裂综合征。因贲门和食管下段含有丰富的血管网，贲门撕裂可出现呕吐、呕血、胸骨下端剧烈疼痛等症状，严重者甚至可因撕裂小动脉、呕血不止而致命。
这就像人穿西服一样，正常情况下西服内只能穿一件毛衣，而某天穿了四件毛衣又要强行穿西服时，便极易引起西服腋窝处衬里撕裂而损坏衣服，两者道理是一样的。
胃内短时间产生的大量二氧化碳气体通过贲门排出，除引起贲门撕裂外，还可能使食管下段括约肌的“安全门”处于持续开放状态，气体挟带胃酸、胃蛋白酶等胃内容物向上反流，胃酸、胃蛋白酶可造成食管黏膜损伤，引起反流性食管炎，出现烧心、胸痛等症状；反流物向上反流至咽喉部，通过气管吸入，还可引起吸入性肺炎等，引起痉挛性咳嗽、胸闷气促等症状。
此外，胃内气压的迅速升高，极易导致胃部急剧膨胀，胃黏膜受损，引起急性胃痉挛，出现胃痛、胃胀等不适症状。原有胃黏膜糜烂或消化性溃疡的病人，还可诱发胃穿孔或上消化道出血。
这种“沸腾可乐”产生的大量二氧化碳，浓度过高时还有可能出现二氧化碳中毒症状，出现头晕、头痛、耳鸣、眼花、四肢软弱无力，并有恶心、呕吐、心慌、气短、呼吸急促等，严重者甚至可出现意识障碍。
“沸腾可乐”不是“勇敢者游戏”，而是一种危险游戏，建议大家喝可乐等碳酸饮料时不要同时吃薄荷糖，以防发生意外。
参考资料来源：百度百科-沸腾可乐
这种糖不是普通的蔗糖，而是蔗糖经过糊化形成的焦糖。焦糖色素显黑色，因此可乐显黑色。
可乐中不可能含有淀粉或纤维素，可能有葡萄糖，因为蔗糖水解产物只有葡萄糖。
但是迄今为止，科学家还没有检测出焦糖的组成成分和反应机理。
美国产听装百事可乐里标明了两种成分涉及到糖：High fructose corn syrup（高果糖玉米糖浆）和Sugar（白砂糖）. 国产百事可乐里标注的是“白砂糖”和“果葡糖浆” 国产可口可乐里也是如此“果葡糖浆”和“白砂糖”。 食品工业计算的基础是每个成年人每天需要2000大卡的热量，按照一个馒头二两计算，只吃馒头，大约是五馒头。一罐含糖41克的美国百事可乐可以满足14%（280大卡左右）的每日摄取热量需要，大约相当于小半个馒头。一天喝七罐，从能量的角度来说，就可以不用吃饭了。
答：可乐上标有的碳水化合物就是该可乐中含有的糖类质量。这种糖不是普通的蔗糖，而是蔗糖经过糊化形成的焦糖。焦糖色素显黑色，因此可乐显黑色。可乐中不可能含有淀粉或纤维素，可能有葡萄糖，因为蔗糖水解产物只有葡萄糖。但是迄今为止，科学家还没有检测出焦糖的组成成分和反应机理。美国产听装百事可乐里标明了...
答：可乐主要成分为糖、碳酸水（二氧化碳和水）、焦糖、磷酸、咖啡因等。正是这种香料混合剂，奠定了可乐的独特品味，认为“7X”的组成包括：野豌豆，生姜、含羞草、橘子树叶、古柯叶、桂树和香子兰皮等的提炼物或过滤物。可乐喝多了伤牙。由于可乐中含有磷酸和二氧化碳溶解后形成的碳酸，对牙釉质有一定的腐蚀...
答：可乐的主要危害的确是含有大量的糖，包括果葡糖浆（葡萄糖+果糖）和白砂糖，一般可乐的含糖量都在10%以上，市面上常见500毫升可乐一瓶就含有50多克的糖，商家宣传的“无糖”概念，往往只是狭义上的蔗糖、果糖、乳糖等，并不代表其中没有葡萄糖、麦芽糖及能转化成它们的淀粉和其他碳水化合物。除了上面...
答：可乐里没有有害成分，可乐为碳酸饮料，碳酸饮料（汽水）类产品主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的“碳酸饮料”中几乎不含营养素。可乐配方：可乐的主要配方是公开的。为了纪念可口可乐在1986年的100年生日，古斯坦把这种新...
答：经过上文的计算,我们可以看出 影响无糖可乐最大饮用量的主要是酸度调节剂,而影响无糖可乐最大饮用量的主要是糖含量。 对于成年人(60公斤)来说,考虑磷酸的安全性则每天最多可以喝840克可乐,如果添加了L(+)-酒石酸则最多可以喝360克。 当然如果同时使用了多种酸度调节剂(实际上还添加了柠檬酸),各自添加的量会...
答：一、可乐中含有大量碳酸和磷酸，在喝下后会损伤牙齿的牙釉质，长期过多饮用会造成牙齿的，而且可乐中含有很多糖分，会导致蛀牙和牙齿松动。二、可乐中糖分很多，喝太多会导致糖分不能及时代谢，就会转变为脂肪，囤积在体内，会引起肥胖。三、可乐中所含的碳酸会在体内分解成二氧化碳，引起胃部胀气，导致胃部...
答：可乐的成分主要是糖、碳酸水（二氧化碳和水）、焦糖、磷酸、咖啡因。可乐的主要配方是公开的。为了纪念可口可乐在1986年的100年生日，古斯坦把这种新的配方命名为“7×100”。配料为糖、碳酸水（二氧化碳和水）、焦糖、磷酸、咖啡因等。正是这种香料混合剂，奠定了可乐的独特品味。欧洲的食品专家们经过...
答：无糖可乐中确实不含蔗糖，但它也是一种味道很甜的饮品，因为这种饮品在加工过程中加入了大量的甜味剂，也就是阿斯巴甜，这是一种人工甜味剂，甜度特别高，但热量比较低。据说它的卡路里完全可以忽略不计，但这种人工甜味剂对人体健康有害，不能长时间喝加入了人工甜味剂的无糖可乐。无糖可乐虽然不含糖...
答：可乐中含有大量的蔗糖，因此热量极高，并且几乎没有其他营养成分，经常饮用，会积少成多，使体重增加、同时也易养成嗜甜的不良饮食习惯，以饮料代替饮用水;另外糖对牙齿健康也有不良的影响。3、咖啡因不利于身体健康 咖啡因会刺激心脏肌肉收缩，加速心跳及呼吸;会刺激胃酸分泌，伤害肠胃;具有利尿作用，老人...
答：零度可乐是不含蔗糖的，零度可乐的无糖指的是无蔗糖，但它里面添加了“阿斯巴甜”和“安赛蜜”，这两种食品添加剂是人造糖，口感好，无热量。阿司帕坦由L-苯丙氨酸(或L-甲基苯丙氨酸酯)与L-天冬氨酸以化学或酶催化反应制得。前者产生有甜味的α-阿司帕坦和无甜味的β-阿司帕坦，要将α-阿司帕坦和...
