越南巴沙鱼在欧美为什么会被禁
2010年，时任欧盟议会渔业委员会会长的斯特鲁恩·史蒂文森（Struan Stevenson）曾在会议中公开抨击越南巴沙鱼养殖卫生条件差、养殖场存在剥削工人的现象等，随后美国鲇鱼养殖协会也发布了相关言论称越南渔业养殖环境“脏乱差”、巴沙鱼抗生素超标，因此禁止越南巴沙鱼在欧美销售。
1、巴沙鱼，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属的芒鲶（Paugusiushamiltoa）为无鳞鱼类。 是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，越南音译为“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三块脂肪鱼”，因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
2、形态特征
该鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。当年苗种经一年饲养可长至500—800克，次年可长到1500—2000克，最大个体可达15公斤。
巴沙鱼外形与我国珠江水系产的白骨鱼极为相似。
巴沙鱼到底是怎么进入中国市场的，简单说就3点，详细说看后面。
巴沙鱼是优秀的蛋白质来源，是越南自己也在大力发展渔业支柱之一。
一开始是巴沙鱼主做欧美市场的，后来欧美开始限制越南巴沙鱼进口了。
越南扭头大力开发中国市场，并且正好赶上了这一波餐饮连锁浪潮，就把巴沙鱼做起来了。目前中国已经成为了巴沙鱼最大的进口国。
一种特别为人类着想的鱼
简单来说…巴沙鱼是一种特别为人类着想的鱼，便宜刺少味道小。巴沙鱼是淡水鱼，是鲶鱼的一种（芒鲶）。这种鱼有好几个特点。
生长速度快，出肉率高达到40%（100g鱼苗轻松长到1公斤，大的可以长到1.5公斤）
没有怪味土味腥味，去了皮的巴沙鱼的味道是比较淡的，接受度高。
最关键是没有小刺（肌间刺），巴沙鱼可以轻松拆出两大块鱼排，也就是超市经常卖的巴沙鱼柳。
这么多特点组合在一起，巴沙鱼已经算得上是非常优秀的蛋白质来源了。
在这么优秀的基础上，巴沙鱼还有鲶鱼种族天赋：对饲养水质要求不高，抗病虫害，而且对耗氧量要求也不多，饲养密度巨大，很小的一个水塘就可以养非常多的鱼。
2010年，时任欧盟议会渔业委员会会长的斯特鲁恩·史蒂文森（Struan Stevenson）曾在会议中公开抨击越南巴沙鱼养殖卫生条件差、养殖场存在剥削工人的现象等，随后美国鲇鱼养殖协会也发布了相关言论称越南渔业养殖环境“脏乱差”、巴沙鱼抗生素超标，因此禁止越南巴沙鱼在欧美销售。
中国水产频道报道，前几天，小编写了一篇有关最近分析巴沙鱼为什么涨价的文章，主要就是欧美不待见巴沙鱼了，鱼苗投放量减少。可是最近，欧洲渔业机构又开始为巴沙鱼平反，怎么一回事呢？跟着小编来看看...
去年9月，美国宣布禁止从越南进口巴沙鱼，之后意大利、比利时和西班牙等国的家乐福也决定停止销售越南进口的巴沙鱼，一时间，曾经掀起消费热潮的巴沙鱼被推上了风口浪尖，各种抨击越南渔业养殖环境“脏乱差”、巴沙鱼抗生素超标等新闻热度蹿升，越南的巴沙鱼养殖企业变成了众矢之的，国内从业者也或多或少受到影响。
对此，越南海产出口商和生产商协会发言人表示，大部分针对越南巴沙鱼的负面报道都有悖事实，许多正规巴沙鱼养殖场环境都符合国际标准，产品优质安全。
那么越南巴沙鱼在欧美为什么会被禁？真的是因为养殖条件恶劣，产品品质太低？巴沙鱼真的如此不堪？有人猜测，这种对越南巴沙鱼“一边倒”的负面评价是否有保护本国养殖业的嫌疑，打着“保证人民饮食安全”的大旗肆无忌惮的实施保护主义。
为了查清越南巴沙鱼养殖究竟如何，保护合格养殖户利益，全球水产联盟（GAA）出面，表示将用科学手段还越南养殖巴沙鱼一个真相。
其实欧美地区对于越南巴沙鱼的品质问题已经争论了好几年。2010年，时任欧盟议会渔业委员会会长的斯特鲁恩·史蒂文森（Struan Stevenson）曾在会议中公开抨击越南巴沙鱼养殖卫生条件差、养殖场存在剥削工人的现象等，随后美国鲇鱼养殖协会也发布了相关言论。
随着媒体舆论对越南巴沙鱼卫生情况堪忧的大肆报道，民间也出现了许多抗议进口巴沙鱼的活动，大众对巴沙鱼的态度也发生了转变。对此，荷兰瓦格宁根大学大学教授表示，如今在大多数人眼中，越南巴沙鱼成了威胁食品安全和环境的罪魁祸首，但细究起来这个罪名缺乏证据支持。
比利时根特大学名誉教授Patrick Sorgeloos认为巴沙鱼不仅卫生安全，而且营养丰富，而媒体却向大众传递了错误讯息。荷兰研究所的科学家们也通过研究证实了巴沙鱼对于治理湄公河水污染做出了不可替代的贡献，从很大程度上修复了湄公河流域的生态系统。
GAA最佳养殖示范认证项目（BAP）发言人称，无论是野生还是养殖鱼，都会与环境相互影响，巴沙鱼也不例外，东南亚生产系统的相互作用确实有可能产生局部的负面影响。为了避免这些负面影响，水产养殖管理委员会（ASC）和最佳养殖示范认证项目（BAP）各自出台了养殖渔业的生产要求和环境标准。看来越南巴沙鱼养殖场还需早日获得ASC和BAP认证，这样才能挺直腰板重新夺回国际市场的份额。
当然，欧美解禁巴沙鱼可能还有一段路要走，在此之前，中国还会保持进口巴沙鱼第一大国的地位，但是目前直线走高的价格让很多经销商苦不堪言，不过随着越南国内对渔民采取了相应的补贴政策，鼓励巴沙鱼生产，但愿巴沙鱼能够早日恢复正常的价格水平。
其实巴沙鱼（当然是指正规进口的）并没有那样不堪，这种鱼因为适应性很强、病害很少，相比于饱受鱼病困扰的一些鱼种，其药物残留可能更低，从正规渠道进口的巴沙鱼可以当做安全放心、营养健康的食用鱼。因为巴沙鱼刺少肉嫩，而且没有鲶鱼的土腥味儿，煎炒烹炸煮样样精通。
答：起初的时候巴沙鱼主要是在欧美市场比较常见，而后来欧美则是开始限制越南巴沙鱼进口，这个时候，越南就则是开始注重开发我们中国市场了。
答：冷冻水产品巴沙鱼进口报关，国外需提供文件清单：（资料清单可供参考，详细根据实际进口报关情况而定）①:原产地证 ②:输华卫生证 ③:合同 ④:发票 ⑤:箱单 ⑥:中外文标签 ⑦:提单
答：巴沙鱼是优秀的蛋白质来源，是越南自己也在大力发展渔业支柱之一。一开始是巴沙鱼主做欧美市场的，后来欧美开始限制越南巴沙鱼进口了。越南扭头大力开发中国市场，并且正好赶上了这一波餐饮连锁浪潮，就把巴沙鱼做起来了。目前中国已经成为了巴沙鱼最大的进口国。一种特别为人类着想的鱼 简单来说…巴沙鱼是...
答：其实现在中国是全球最大的巴沙鱼，采购过巴沙鱼，他原来是产自于越南，越南一开始，是主力做欧美市场的，但是由于后来欧美开始限制了巴沙鱼进口，所以说越南把主力头上了，中国市场其实说起来中国市场对于巴沙鱼的进口补到五年的时间，但是短短五年时间，现在巴沙鱼在中国已经占了很大的市场。首先巴沙鱼它...
答：开始抑制住这个鱼的进口美国甚至把巴沙鱼定为反脱销物品。这直接导致大量的巴沙鱼滞留在国内泛滥成灾。那么你肯定会想办法了，那就把这个鱼卖到中国来，肯定分分钟给你解决掉，越南人也是打的这个如意算盘，他想把那些滞留的巴沙鱼转手卖给中国，因为中国也特别喜欢吃鱼，并且一直是作为越南最大的巴沙鱼...
答：巴沙鱼在2013年大规模进入中国市场,国际背景是欧美禁止进口越南巴沙鱼,原因是药残超标。 巴沙鱼养殖过程中,为保证成活率,使用了大量的抗生素。 巴沙鱼进入中国市场前,国内餐饮是草鱼、黑鱼、罗非鱼、叉尾鮰的天下,如今难以抵挡抵价巴沙鱼的冲击。 如果说2005年一夜走红的是淡水小龙虾,那么,2013年便是巴沙鱼。
答：才不是臭水沟里吃垃圾的呢。要知道，对养殖户来说，他们可都是希望鱼长得好、卖个好价钱，养殖时都会用干净的水和营养好的饲料。巴沙鱼的养殖地大多是在越南南部湄公河三角洲地区，有些人认为湄公河那边环境脏，养殖出来的鱼的体内重金属汞很容易超标，欧美还有很多国家禁止进口来自越南的巴沙鱼。
答：美国人也从来不吃鲤鱼等淡水鱼，美国人超市里也没有淡水鱼出售，包括鲤鱼。 美国人特别怕鱼刺卡到咽喉，所以不吃。美国饭店出果做出了淡水鱼，顾客卡到了咽喉，那么有可能这家饭店要赔到倒闭关门，所以没有饭店会冒这种风险做淡水鱼这种菜。美国开party，也不会用淡水鱼来招待客人，也是同样的道理。
答：巴沙鱼到底能不能吃 小朋友和老人，巴沙鱼是最适合不过的，因为这种鱼没有刺没有骨头，不用担心鱼刺卡喉咙，老人和小孩可以大口的吃。不过，有些人表示巴沙鱼越南进口的，在运输过程中可能会有磷酸盐处理的过程，所以购买的时候需注意挑选。吃巴沙鱼有什么危害吗 巴沙鱼，属鲶形目、巨鲶科、巨鲶属鱼类...
答：巴沙鱼十块左右一斤，龙利鱼要贵几倍，所以价格上有很大差别。从味道上两者很像，再多加些调味料后更难分辨。巴沙鱼是越南产的，生长在湄公河流域，加工时要用三聚磷酸钠泡，这种药水是可以添加在食物中的，但要符合国家标准，超市里进口的一般都达标，不用太担心，但小孩子要少吃。龙利鱼是海鱼，...
