八爪鱼炖肉什么时候放八爪鱼?
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-24
八爪鱼炖肉的做法步骤图,八爪鱼炖肉怎么做
1.八爪鱼先用水浸泡,挤掉眼睛和牙,反复揉搓洗净吸盘里的沙子。。洗净后,从爪与头部中间断开。备用。五花肉洗净切块。用清水浸泡半小时。锅内烧开水,加1勺料酒,葱,姜段,将五花肉焯烫10分钟,后捞出。放入八爪鱼焯烫两分钟,至爪卷曲变红后捞出。锅内放少许油,放入五花肉,煸至肉焦,控出多余的油,爆炒香葱姜蒜,花椒、八角,白糖、生抽与五花肉一同翻炒片刻。将炒好的五花肉移至高压锅内,加开水使其刚刚没过肉面,加压15分钟。放气,开盖加入处理好的八爪鱼,再次加压10分钟。然后打开盖子,加盐。移到灶上炖至汤汁粘稠即可。
2.选上好的五花肉一块,洗净切成块备用,八爪鱼去内脏,去皮。用开水烫一下。控净水分待用。炒锅内放入一点油,将花椒大料煸香,放入五花肉翻炒,再放葱,姜,白糖,料酒,老抽和盐,最后放入水要没过肉,开锅后将沫撇掉。改小火炖。当基本收汤后,放入焯好八爪鱼,炖至汤全部收干,即可。
3.带皮五花肉切块,八爪鱼洗净回软(泡的水留用)葱姜切片,大料适量.料酒一勺;五花肉放锅内加水煮至发白将熟,涝出,重起锅,入油加八爪鱼少炒,入五花肉加葱,姜片,大料.料酒酱油.盐.泡鱼的水一起炖熟,由于加了八爪鱼肉很容易熟,炖的烂烂的软软的,味道是鲜香的。
八斗鱼炖肉什么时候放八斗
答:肉松软时放。材料:八爪鱼500克、五花肉400克、油适量、盐适量、葱适量、花椒适量、八角适量、料酒适量、姜适量、蒜适量。1、八爪鱼先用水浸泡,挤掉眼睛和牙,反复揉搓洗净吸盘里的沙子。2、洗净后,从爪与头部中间断开。备用。3、五花肉洗净切块。用清水浸泡半小时。4、锅内烧开水,加1勺料酒,葱,...
八爪鱼炖红烧肉怎么做
答:8、20分钟后加入八爪鱼,压15分钟,如下图所示。9、时间到后取出,这样八爪鱼炖红烧肉就做好了。
怎样做八爪鱼炖红烧肉最好吃
答:大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直至八爪鱼软嫩,红烧肉酥烂。过程中注意翻动,防止粘锅。五、收汁出锅 待汤汁收浓,呈现诱人的酱红色时,即可关火。撒上葱花或香菜点缀,增加色泽和香味。烹饪贴士:八爪鱼切块后用清水焯烫,去除腥味。红烧肉的肥瘦比例可以根据个人喜好调整。冰糖的加入可以增加甜味...
八爪鱼炖红烧肉的做法
答:6、选出八爪鱼,剩下的加水,大火煮15分钟。7、切好胡萝卜,土豆,备用。8、先下胡萝卜,土豆,炖半小时以上,再加入八爪鱼,再炖八爪鱼。9、盛盘,撒上香菜段。
有哪些制作八爪鱼炖肉的教程分享?
答:收汁:待肉和八爪鱼炖至软烂入味,汤汁浓郁时,开大火收汁,使味道更加浓厚。出锅:待汤汁收至适宜浓度,关火,撒上葱花点缀,即可出锅装盘。小贴士:八爪鱼焯水时可以加入一些姜片和料酒,有助于去腥。五花肉选择带皮的,炖煮后更加香醇。老抽主要是上色,不宜过多,以免影响整体口感。炖煮过程中要...
八爪鱼炖肉的做法
答:4、锅内放冷水,汆烫肉块以去除污物后,洗净、透凉;5、炒锅内放少许油,油热后下肉块煸炒至微黄,倒入适量老抽,翻炒至肉块呈黑红色时,加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒;6、待香味飘出后倒入大量开水,小火炖1小时,倒入八爪鱼,大火烧20分钟,汤汁将尽时加盐调味,并下...
活八爪鱼怎样处理?八爪鱼炖肉怎样制作?
答:2,八爪鱼(2倍五花肉的量),去内脏,去皮。用开水烫一下(千万不要长时间)。控净水分待用。3,炒锅内放入一点油,将花椒大料煸香,放入五花肉翻炒,再放葱,姜,白糖,料酒,老抽和盐,最后放入水要没过肉,开锅后将沫撇掉。改小火炖。当基本收汤后,放入焯好八爪鱼,炖至汤全部收干,即可...
八爪鱼的做法有哪些?
答:3、卤水料 中的香料袋与水四杯同放砂锅中煮滚,改慢火煮三十分钟;取出香料袋,加入其余卤水料煮滚。4、把八爪鱼放入煮滚卤水中,煮五分钟,浸焗十分钟,取出放在粉 丝上面,淋数滴麻油,伴以甘笋片供食。 备注: 八爪鱼解冻后,用姜、葱、酒煮过,可辟其腥味。 八爪鱼炖肉: 优质干八带(章鱼、八爪鱼) 规格:...
八爪鱼的做法??
答:4、把八爪鱼放入煮滚卤水中,煮五分钟,浸焗十分钟,取出放在粉丝上面,淋数滴麻油,伴以甘笋片供食。八爪鱼炖肉:优质干八带(章鱼、八爪鱼)250克。做法:1、带皮五花肉切块,八爪鱼洗净回软(泡的水留用)。2、五花肉放锅内加水煮至发白将熟,捞起,沥干。3、重起锅,入油加八爪鱼稍炒,入...
首先需要准备料酒,葱,姜段,五花肉,八爪鱼
1.八爪鱼先用水浸泡,挤掉眼睛和牙,反复揉搓洗净吸盘里的沙子。
2.洗净后,从爪与头部中间断开后备用。
3.五花肉洗净切块。用清水浸泡半小时。
4.锅内烧开水,加1勺料酒,葱,姜段,将五花肉焯烫10分钟后捞出。
5.放入八爪鱼焯烫两分钟,至爪卷曲变红后捞出。
6.锅内放少许油,放入五花肉,煸至肉焦,控出多余的油,爆炒香葱姜蒜,花椒、八角,白糖、生抽与五花肉一同翻炒片刻。
7.将炒好的五花肉移至高压锅内,加开水使其刚刚没过肉面,加压15分钟。
8.放气,开盖加入处理好的八爪鱼,再次加压10分钟。然后打开盖子,加盐。移到灶上(或直接用锅力锅,但无需加压)炖至汤汁黏稠即可。
1.八爪鱼先用水浸泡,挤掉眼睛和牙,反复揉搓洗净吸盘里的沙子。。洗净后,从爪与头部中间断开。备用。五花肉洗净切块。用清水浸泡半小时。锅内烧开水,加1勺料酒,葱,姜段,将五花肉焯烫10分钟,后捞出。放入八爪鱼焯烫两分钟,至爪卷曲变红后捞出。锅内放少许油,放入五花肉,煸至肉焦,控出多余的油,爆炒香葱姜蒜,花椒、八角,白糖、生抽与五花肉一同翻炒片刻。将炒好的五花肉移至高压锅内,加开水使其刚刚没过肉面,加压15分钟。放气,开盖加入处理好的八爪鱼,再次加压10分钟。然后打开盖子,加盐。移到灶上炖至汤汁粘稠即可。
2.选上好的五花肉一块,洗净切成块备用,八爪鱼去内脏,去皮。用开水烫一下。控净水分待用。炒锅内放入一点油,将花椒大料煸香,放入五花肉翻炒,再放葱,姜,白糖,料酒,老抽和盐,最后放入水要没过肉,开锅后将沫撇掉。改小火炖。当基本收汤后,放入焯好八爪鱼,炖至汤全部收干,即可。
3.带皮五花肉切块,八爪鱼洗净回软(泡的水留用)葱姜切片,大料适量.料酒一勺;五花肉放锅内加水煮至发白将熟,涝出,重起锅,入油加八爪鱼少炒,入五花肉加葱,姜片,大料.料酒酱油.盐.泡鱼的水一起炖熟,由于加了八爪鱼肉很容易熟,炖的烂烂的软软的,味道是鲜香的。
答:肉松软时放。材料:八爪鱼500克、五花肉400克、油适量、盐适量、葱适量、花椒适量、八角适量、料酒适量、姜适量、蒜适量。1、八爪鱼先用水浸泡,挤掉眼睛和牙,反复揉搓洗净吸盘里的沙子。2、洗净后,从爪与头部中间断开。备用。3、五花肉洗净切块。用清水浸泡半小时。4、锅内烧开水,加1勺料酒,葱,...
答:8、20分钟后加入八爪鱼,压15分钟,如下图所示。9、时间到后取出,这样八爪鱼炖红烧肉就做好了。
答:大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直至八爪鱼软嫩,红烧肉酥烂。过程中注意翻动,防止粘锅。五、收汁出锅 待汤汁收浓,呈现诱人的酱红色时,即可关火。撒上葱花或香菜点缀,增加色泽和香味。烹饪贴士:八爪鱼切块后用清水焯烫,去除腥味。红烧肉的肥瘦比例可以根据个人喜好调整。冰糖的加入可以增加甜味...
答:6、选出八爪鱼,剩下的加水,大火煮15分钟。7、切好胡萝卜,土豆,备用。8、先下胡萝卜,土豆,炖半小时以上,再加入八爪鱼,再炖八爪鱼。9、盛盘,撒上香菜段。
答:收汁:待肉和八爪鱼炖至软烂入味,汤汁浓郁时,开大火收汁,使味道更加浓厚。出锅:待汤汁收至适宜浓度,关火,撒上葱花点缀,即可出锅装盘。小贴士:八爪鱼焯水时可以加入一些姜片和料酒,有助于去腥。五花肉选择带皮的,炖煮后更加香醇。老抽主要是上色,不宜过多,以免影响整体口感。炖煮过程中要...
答:4、锅内放冷水,汆烫肉块以去除污物后,洗净、透凉;5、炒锅内放少许油,油热后下肉块煸炒至微黄,倒入适量老抽,翻炒至肉块呈黑红色时,加入葱、姜、冰糖、桂皮、大料、肉桂及干红尖椒略煸炒;6、待香味飘出后倒入大量开水,小火炖1小时,倒入八爪鱼,大火烧20分钟,汤汁将尽时加盐调味,并下...
答:2,八爪鱼(2倍五花肉的量),去内脏,去皮。用开水烫一下(千万不要长时间)。控净水分待用。3,炒锅内放入一点油,将花椒大料煸香,放入五花肉翻炒,再放葱,姜,白糖,料酒,老抽和盐,最后放入水要没过肉,开锅后将沫撇掉。改小火炖。当基本收汤后,放入焯好八爪鱼,炖至汤全部收干,即可...
答:3、卤水料 中的香料袋与水四杯同放砂锅中煮滚,改慢火煮三十分钟;取出香料袋,加入其余卤水料煮滚。4、把八爪鱼放入煮滚卤水中,煮五分钟,浸焗十分钟,取出放在粉 丝上面,淋数滴麻油,伴以甘笋片供食。 备注: 八爪鱼解冻后,用姜、葱、酒煮过,可辟其腥味。 八爪鱼炖肉: 优质干八带(章鱼、八爪鱼) 规格:...
答:4、把八爪鱼放入煮滚卤水中,煮五分钟,浸焗十分钟,取出放在粉丝上面,淋数滴麻油,伴以甘笋片供食。八爪鱼炖肉:优质干八带(章鱼、八爪鱼)250克。做法:1、带皮五花肉切块,八爪鱼洗净回软(泡的水留用)。2、五花肉放锅内加水煮至发白将熟,捞起,沥干。3、重起锅,入油加八爪鱼稍炒,入...