请教一下面包布丁～咸口味！怎么做？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-23
用料：全麦土司2片，鸡蛋1个，牛奶150克，冷冻蔬菜丁适量，盐适量，黑胡椒碎适量，葱1根
请点击输入图片描述
2
葱洗净切葱花
请点击输入图片描述
3
全麦面包切小丁，
请点击输入图片描述
4
在容器底部铺上一层，
请点击输入图片描述
5
再铺一层蔬菜丁，
请点击输入图片描述
继续铺一层面包丁，一层蔬菜丁，
请点击输入图片描述
装满容器。
请点击输入图片描述
表面撒少许葱花。
请点击输入图片描述
鸡蛋加盐打散，
请点击输入图片描述
加入牛奶和一半黑胡椒碎，
请点击输入图片描述
搅拌均匀。
请点击输入图片描述
倒入容器中，七八分满。
请点击输入图片描述
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-30分钟。
请点击输入图片描述
蛋液凝固，出炉
请点击输入图片描述
再撒少许葱花和黑胡椒碎。趁热食用。
请点击输入图片描述
材料
橄榄油 4g,红葱及蒜头 各1颗,小番茄(对半切) 150g,盐 2g,黑胡椒 一咪咪,面包或吐司丁 250g,干燥百里香 一咪咪,莫扎瑞拉起司(切丁) 50g,鸡蛋 2颗,牛奶 40g,罗勒或九层塔 一些
做法
1 烤箱预热190度。烤皿抹一层橄榄油。
2 将橄榄油、红葱、蒜头、及小番茄先放入调理盆中，洒上盐与黑胡椒搅拌均匀。
3 加入面包丁，拌一拌。
4 续加入起司块，并洒上一些百里香，搅拌一下。
5 取一小碗将蛋、奶、盐、黑胡椒打匀。
6 将蛋液倒入面包丁盆中，稍微搅拌。
7 将裹着蛋液的面包丁舀入烤皿。送入烤箱烤约30分或至金黄。
8 出炉后铺上九层塔，就有了一盘软绵绵、又有番茄橄榄油香的面包布丁啦!
材料
橄榄油4g，红葱及蒜头各1颗，小番茄(对半切)150g，盐2g，黑胡椒一咪咪，面包或吐司丁250g，干燥百里香一咪咪，莫扎瑞拉起司(切丁)50g，鸡蛋2颗，牛奶40g，罗勒或九层塔一些
做法
烤箱预热190度。烤皿抹一层橄榄油。
将橄榄油、红葱、蒜头、及小番茄先放入调理盆中，洒上盐与黑胡椒搅拌均匀。
加入面包丁，拌一拌。
续加入起司块，并洒上一些百里香，搅拌一下。
取一小碗将蛋、奶、盐、黑胡椒打匀。
将蛋液倒入面包丁盆中，稍微搅拌。
将裹着蛋液的面包丁舀入烤皿。送入烤箱烤约30分或至金黄。
出炉后铺上九层塔，就有了一盘软绵绵、又有番茄橄榄油香的面包布丁啦!
咸味面包布丁：味觉新体验
面包布丁历来作为香甜的甜点，谁说咸味面包布丁就一定逊色呢？今天，就让我带领你踏上一段味觉新征程，探索咸味面包布丁的制作奥秘。
准备食材，开启味觉之门
让我们准备制作咸味面包布丁所需的基本食材。新鲜出炉的面包丁、浓郁的鲜奶、香滑的奶油、鸡蛋，还有葱花、香菜、火腿和奶酪，这些都是赋予面包布丁咸味灵魂的关键元素。准备好这些食材，你的味蕾就将迎来一场盛宴。
制作过程，细致入微
面包布丁的制作过程看似简单，但要制作出令人难忘的咸味风味，细致入微的步骤不可或缺。
将面包切成丁，并在炒锅中炒香洋葱和火腿。然后，将炒好的洋葱和火腿与面包丁混合，加入切碎的葱花、香菜和奶酪。
接下来，在一个大碗中，将牛奶、奶油、鸡蛋、盐和胡椒粉搅拌均匀。将湿料倒入面包混合物中，充分搅拌，确保所有食材都均匀分布。
烘烤的过程，时间的洗礼
将混合物倒入一个抹了油的烤盘中。在烤盘上盖上一层保鲜膜，放入冰箱冷藏至少4小时，最好是过夜。长时间的冷藏能让面包吸收更多的液体，烘烤后质地更加柔滑。
冷藏完成后，将烤箱预热至180摄氏度。揭开保鲜膜，将面包布丁放入烤箱中烘烤约45-50分钟，或直到表面呈金黄色，中间部分插入牙签后拔出干净。
脱模品尝，味蕾的满足
烘烤完成后的面包布丁，静置放凉10分钟后即可脱模。用刀切成小块，装盘，点缀上新鲜的香*，即可尽情品尝咸味面包布丁带来的味觉享受。
小贴士，锦上添花
如果你喜欢浓郁的奶酪味，可以在混合物中加入更多的奶酪。
如果你想让面包布丁更有层次感，可以添加一些炒蘑菇或蔬菜。
烤好后的面包布丁可以冷藏保存3天。食用前，在微波炉中加热或在烤箱中回烤至温热。
结尾
咸味面包布丁，不仅是一个简单的菜肴，更是一场味觉的冒险。无论是作为早餐、午餐还是晚餐，它都能满足你的味蕾，为你带来全新的味觉体验。快来尝试一下吧，让咸味面包布丁成为你美食清单上的又一亮点！
【原料】土司模一个450克、高筋粉270克、鸡蛋50克、细砂糖25克、鲜奶油30克、牛奶30克、奶粉30克、黄油20克、盐3克（1/2小勺）、发酵粉5克（1小勺）、汤种92克
【做法】1．50克高粉+250克水搅匀，放入锅内小火加热至65度，（没有温度计的可以通过观察表面出现纹路，浓稠确定），期间要不停搅拌，做好之后放凉即可称量使用，剩余的在保持干净的情况下，密封冷藏可备下次使用，可保存1～2天，一旦出现汤种面糊变灰就不可再使用！！！）
2．牛奶倒入碗内用微波炉100%火力加热20秒。
3．放温（38度左右，不烫手为宜），加入发酵粉，搅匀，制成发酵水。
4．高粉+鸡蛋+糖+盐+奶粉+汤种+鲜奶油微和一下加入发酵水，摔揉成团且表面比较光滑，加入20克黄油继续摔揉至完全扩展阶段（即出现有韧性且透光的薄膜，用手捅破后呈现光滑的圆圈形）。（以上揉面阶段只用了16分钟，要注意摔揉的力量和速度，我用的是边摔边揉的方法）
5．放到温暖处盖上保鲜膜，发酵到2倍大，用手指沾面粉在面团上戳一个洞，洞口不会回缩。（此过程为第一次发酵，大约40分钟，我是放在室温的，28～29摄氏度。在此空闲时间可将土司模刷一层黄油。）
6．取出，轻轻用手拍去面团内的空气，分割为两份，滚圆，松弛（此过程为中间发酵，15分钟。在此空闲可将烤箱预热到160摄氏度）。
7．将两面团用擀面杖擀成椭圆形，擀好后的面团反过来，使原来在下面的那一面朝上，从上往下卷起来。
8．面包卷放入吐司模，盖上保鲜膜，在烤箱上放烤架，其上再铺成拧干的湿毛巾（注意别盖住出气孔哈）发制土司模的7～8分满。
9．放入烤箱下层（有四层的话，放入中下层），160摄氏度30分钟。（具体时间可根据自家烤箱增减）10．趁热取出脱模，放凉。
答：用料：全麦土司2片，鸡蛋1个，牛奶150克，冷冻蔬菜丁适量，盐适量，黑胡椒碎适量，葱1根 请点击输入图片描述 2 葱洗净切葱花 请点击输入图片描述 3 全麦面包切小丁，请点击输入图片描述 4 在容器底部铺上一层，请点击输入图片描述 5 再铺一层蔬菜丁，请点击输入图片描述 继续铺一层面包丁，一层...
答：1、食材：咸蛋黄1个、南瓜200克、面包两片、牛奶150克、鸡蛋1个、坚果一小把、椰浆粉20克、盐适量、代糖适量。2、先将南瓜去皮切块，和咸蛋黄一起蒸熟，保证南瓜足够软糯，我用的是最普通的那种南瓜，南瓜出的水不要倒掉，这水是精华呀，超甜的，都不用加那么多糖了。3、蒸好的南瓜咸蛋黄用叉子...
答：布丁扣出来的时候,先把布丁边缘压一压,让它和杯壁分开,让空气进去一点,这样比较容易拿出来。特别提示一下,第一次做的话,可以不用做焦糖部分,比较麻烦,而且不容易成功,而且吃的时候焦糖只是个装饰。酸奶布丁首先原料:蜂蜜,酸奶,白兰地(其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 )布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本在南...
答：做法 1、85克鲜奶和15克高粉搅拌均匀，放入微波炉高火100加热30秒，取出，稍加搅拌，再放入微波炉，高火加热20秒，取出，搅拌，直至加热搅拌至出现波痕，然后放置成室温，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏24个小时再使用。如果着急，可以放置冰箱半小时后使用，不过冷藏24个小时后再使用，保湿效果更好。2、除黄...
答：面包苹果布丁 原料: 面包100克,苹果(酸性最佳)100克,白糖175克,鸡蛋100克,牛奶100克,香草1/3片或食用香精少许. 做法: 1.先将40可白糖放入锅内,干炒成浅褐色,趁热倒入模具或茶碗内(铺模子底一层). 2.将面包切去外壳,然后切方丁(烘或炸干更佳),放入盆内加去了皮籽并且成丁的苹果,拌匀后,装入铺有糖...
答：布丁扣出来的时候,先把布丁边缘压一压,让它和杯壁分开,让空气进去一点,这样比较容易拿出来。特别提示一下,第一次做的话,可以不用做焦糖部分,比较麻烦,而且不容易成功,而且吃的时候焦糖只是个装饰。 酸奶布丁 首先原料:蜂蜜,酸奶,白兰地(其实最好是朗姆甜酒……去掉腥味的 )布丁的的灵魂性材料---明胶,这个基本...
答：做法 1 全蛋一个，蛋黄两个打匀，喜欢蛋味重的，蛋黄可以再增加一个 2 加入牛奶、糖、炼奶拌匀 3 加入香草酒，玉米粉过筛后拌匀，如果发现玉米粉颗粒过大，无法拌匀，可以过滤蛋液 4 隔水加热，一边搅动，约5-7分钟后，布丁糊就会开始变浓稠，就可以移出，搅拌均匀 5 容器先抹上一层油，将布丁...
答：【做法】1 这是用来做面包布丁的食材，面包用咸味的吐司或者甜味的吐司，如果用甜味吐司，那就要减少砂糖的分量。2 鸡蛋、砂糖和牛奶一起打发，打发以后过筛三次，使得鸡蛋牛奶液更细腻。3 烤盘用黄油涂抹一遍，把面包片切小块放在烤盘里，不用叠得整齐。4 倒入鸡蛋牛奶液，让面包吸收一下鸡蛋牛奶液...
