西瓜白皮菜谱有什么

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-08

  西瓜为夏季之水果,果肉味甜,能降温去暑;种子含油,可作消遣食品,那你清楚使用西瓜怎么做菜吗?具体步骤又有哪些呢?以下是我为你整理的西瓜白皮菜谱,希望能帮到你。

  西瓜白皮菜谱:凉拌西瓜皮

  菜谱简介 简单,而且物尽其用

  材料

  西瓜皮,糖,盐局鸡粉,麻油,胡椒粉,辣椒油,芫茜

  做法

  1、把西瓜皮白色的部分切出来,再切成小片。装到碗里洒上一些盐腌制十分钟。

  2、腌好的西瓜皮用凉开水清洗干净,然后就可以调料了。放入适量的糖、盐局鸡粉、麻油、胡椒粉、辣椒油(临时买不到,我改放了老干妈),切碎的芫茜,拌均匀。(喜欢的还可以放上一点陈醋)味道真不错~~

  西瓜白皮菜谱:凉拌西瓜皮丝

  材料

  西瓜皮白色果肉适量适量洋葱适量红辣椒适量薄荷叶适量莱姆(或柠檬)皮末适量粗粒黑胡椒适量莱姆(或柠檬)汁2大匙糖1大匙盐适量初榨橄榄油1大匙

  做法

  1西瓜皮白色果肉切粗丝,洒些盐、抓一抓后静置杀青5至10分钟(看你有的时间),洋葱切丝、红辣椒切末、薄荷叶切碎、莱姆磨皮挤汁备用!静置好的西瓜皮粗丝以开水冲净沥干备用!(这边西瓜皮与洋葱的份量比例为3:1)

  2调酱汁:将酱汁材料调好、尝味是否ok!

  3取一容器放入沥干的西瓜皮粗丝、洋葱丝、红辣椒末,淋入调好的酱汁抓拌均匀、放入粗粒黑胡椒、薄荷叶碎、莱姆皮末再拌匀,可马上食用或以保鲜盒冰箱冷藏一晚会更入味喔。

  西瓜白皮菜谱:香卤西瓜皮

  材料

  西瓜皮适量剩下的卤汁适量

  做法

  1西瓜皮去掉从绿色部分硬皮后切成一样大小的块状。(约4cmX4cm)

  2西瓜皮块加入剩余卤汁中煮滚后,盖锅 + 熄火,闷20分钟以上入味即可。

  西瓜白皮菜谱:西瓜果冻

  菜谱简介 迷你小西瓜,超可爱,超吸睛!用果冻粉及新鲜草莓做成西瓜的果肉,挖空的青柠做西瓜皮,食谱的始创者实在太有创意了。果冻汁先冷藏后再倒入柠檬皮内较不易释出苦味。而且加了草莓的果冻汁看来较有西瓜的肉质感。不仅仅是晶莹剔透的果冻了。

  材料

  草莓果冻粉1包85g滚水1杯新鲜草莓1杯冷水半杯青柠檬5-6个

  做法

  1果冻粉放入容器中,倒入一杯滚水,搅拌至果冻粉完全溶解。

  2一杯草莓放入果汁机,加入搅拌均匀的果冻水及半杯冷水打成汁。然后冷藏约30分钟。到有些浓稠却又仍然是流质的。

  3青柠檬对半切开,挖出果肉。这是最费工也最难的部分。

  4降温的果冻汁除掉表面的浮沫后倒入挖空的青柠中,再冷藏至凝固。柠檬底部为圆弧形无法站立得稳,将之放在蛋塔模中,就能稳稳放平不怕果冻水溢出了。这样一份材料需用到5个半青柠,正好填入11个柠檬皮中。

  5完全凝固的果冻切片,撒上黑芝麻或巧克力米当做西瓜籽,唯妙唯肖可爱至极的西瓜果冻就完成了。



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