花甜粑是我国哪个名族的特色美食?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-01

“花甜粑”是思南土家族特有的特色美食,因其加工工艺与众不同,味儿柔美而闻名四方。这道特色美食里显现出了与众不同的文化艺术,体现了思南土家族的初始腾图观念,有着丰富多彩的祈愿意向和伦理道德意识文化艺术,促进思南土家族社会经济的进步有着关键的实际意义。在当代情境下讲解思南“花甜粑”里边蕴涵的文化底蕴针对弘扬优异的民俗文化和历史时间使用价值。

历史人文:每一道美味的身后都是一个寓意深刻的神话故事,通过这种神话故事我们可以感受到里边有着丰富多彩的文化底蕴。思南"花甜粑"也有一个美丽的故事。好多年前广为流传下来一个传说:赤水河边出了一个土家族贵人相助,为官保证了京都。之后贵人相助年纪大了,梦中也想念着故乡。

家乡的人见他进行了高官也没忘记故乡,便想方设法地考虑他的思乡之情,准备派人为他送去家乡的青山绿水、花卉,也送去山林中上蹿下跳的奶羊、野兔子。可是相隔万里几万里,送他任何东西都艰难。或是一个十八岁的土家族妹崽想得周全,提议用一升一百米制成甜粑,再让文人学士在甜粑上画上家乡青山绿水,既能吃也可以看,岂不十全十美。因此通过费尽心思的制做,甜粑上就拥有青山绿水花卉、飞鸟走兽。赠给了那高官,他见了十分喜欢。

做法:先要挑选上等的檽米和梗米依照2:1的比率混和,随后淘去谷糠泡浸,待米浸湿聚氨酯发泡时再磨成细粉。随后将碾成的石粉获取四分之一煮完善浆(本地人叫磨浆子),与干面结合结团。再将面糊分为多个、擀成片状,一片涂上食红或其它色调,依据自身所做花式的必须,以三层、四层、五层不一重合,将叠好的面片叠成圆条挞合。

再用一条预制构件好薄竹条,在圆条的周边向气体压力多条细槽,再将细槽用少量水抹湿挞合,再用一层涂颜色面片,包到挞合的圆条上,再挞合。最终把挞合的圆条割开,便能明确的看到所做的花式。挞合花甜粑是一件十分艰苦的事儿,一般由家里的成年男子进行,务必要挖空心思所有气力,不然做出的花甜粑里边的花式就需要形变或是没法产生花式。

花甜粑花样许多,有自然景观中的花、鸟、鱼。有中国汉字中的福禄寿喜财、佳偶天成等吉祥如意文本。搞好各色各样花式的花甜粑也有最终一道工艺流程煮熟。将加强的花甜粑放到一个编出的竹蒸笼里,一般用走红蒸三炷香的时长(大概三小时),就可以出笼。那样一道味儿美味的特色美食即使完成了。



土家族,这道美食的制作手法非常的特别,而且味道也非常的甜美。

花甜粑是我国思南土家族特有的美食,这个美食非常的鲜香可口,制作手法也非常的新奇,体现出了思南土家族的文化和传统内涵。

是土家族的美食,制作工艺比较独特,味道是很甜美的,非常的有名气。

  • 花甜粑是哪个民族的特色美食?
    答:"花甜粑"是思南土家族独有的美食,因其制作工艺独特,味道甜美而享誉四方。这道美食里折射出了独特的文化,反映了思南土家族的原始图腾意识,蕴含着丰富的祈福意愿和伦理观念文化,推动思南土家族经济社会的发展具有重要的现实意义。
  • 花甜粑是我国哪个名族的特色美食?
    答:“花甜粑”是思南土家族特有的特色美食,因其加工工艺与众不同,味儿柔美而闻名四方。这道特色美食里显现出了与众不同的文化艺术,体现了思南土家族的初始腾图观念,有着丰富多彩的祈愿意向和伦理道德意识文化艺术,促进思南土家族社会经济的进步有着关键的实际意义。在当代情境下讲解思南“花甜粑”里边...
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  • 黔是指哪里
    答:在长期的生产、生活中,土家族人还创造了很多特色食品,如:思南的花甜粑,绿豆粉,印江的红苕粉,沿河的豆腐干,思南、德江、凤冈、务川一带的油茶稀饭,还有整个黔东北地区土家族普遍喜食的“泡汤肉”都是不错的民族民间美食。目前,黔东北地区发展旅游业,这些不能不作为重要因素来考虑。 二、黔东北地区挖掘,开发和保护...
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