立春时节又吃什么的习俗

立春时节又吃春卷、春饼的习俗。

春卷

立春，吃春卷是中国的传统风俗食物之一，春卷由面粉皮包裹而成，内馅可以根据个人喜好进行选择，常见的有肉馅、蔬菜、豆沙馅等，吃春卷象征着迎接春天的到来，寓意着新的一年的开始，此外，春卷还具有丰富的营养价值，内馅中的蔬菜可以增进食欲，而豆沙馅则寓意着甜蜜和幸福，因此，立春吃春卷成为了人们迎接春天的一种方式。

春饼

春饼是中国民间立春饮食风俗之一，以面饼包裹各种菜肴，再加上一层薄薄的葱丝、豆芽、韭黄、粉丝等配料，吃春饼将这些菜卷起来，从头到尾一起吃，寓意顺利、平安和吉祥，春饼象征着新年的开始，人们通过吃春饼来祈福、庆祝和庆祝立春。

立春介绍

立春，为二十四节气之首，立，是“开始”之意；春，代表着温暖、生长，二十四节气最初是依据“斗转星移”制定，当北斗七星的斗柄指向寅位时为立春，现行是依据太阳黄经度数定节气，当太阳到达黄经315°时为立春，于每年公历2月3-5日交节。

干支纪元，以寅月为春正、立春为岁首，立春乃万物起始、一切更生之义也，意味着新的一个轮回已开启，在传统观念中，立春有吉祥的涵义，立春标志着万物闭藏的冬季已过去，开始进入风和日暖、万物生长的春季。在自然界，立春最显著的特点就是万物开始有复苏的迹象。