炖牛肉怎么做好吃又嫩烂
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-01
炖牛肉怎么做好吃又嫩烂
材料：
牛肉块500克、姜片适量、葱段适量、八角2-3个、香叶2-3片、料酒适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、白砂糖适量、清水适量、花椒适量。
做法：
1.牛肉切成小块，加入姜片和葱段，用料酒和盐腌制20分钟。
2.平底锅加油，加入八角、香叶和花椒爆香。
3.加入牛肉煎至两面金黄色。
4.加入清水，烧开后放入臭味除去剂，焯水1次。
5.煮沸的水中加入料酒、老抽、生抽、白糖、盐、姜片，拌匀。
6.加入牛肉和葱段，烧开后换成小火，炖煮2-3小时，炖到牛肉软烂即可。
7.最后加盐调味即可。
答：番茄炖牛肉,光听名字就能知道是一道非常鲜美开胃的佳肴。去了皮的番茄、切得细细的、慢慢熬成酱汁,再加入鲜香的牛肉一起炖,番茄的清新酸甜和牛肉的鲜香嫩滑相互交融渗透,好一个肉烂汁醇、汤浓味鲜的景象,尤其是红润的番茄汤,拌米饭吃简直是一绝! 但是这道菜想要做到牛肉软烂、汁浓味醇,还需要掌握其中最重要...
答：一直翻炒到牛肉的表面微焦，向锅内倒入足够量的热水，再加入适量的生抽，开大火炖煮牛肉。8、第7步：等到锅里的水再次沸腾之后，将燃气灶调到中火继续炖煮牛肉，大约30分钟之后揭开锅盖，将锅中加入少量的食用盐调味，继续炖90分钟左右出锅，这样一份鲜嫩可口的炖牛肉就做好了。
答：饨牛肉怎么饨好吃方法如下:1、炖牛肉的时候,部位选择很重要,牛腩肉是最佳的选择,相当于猪身上的五花肉,炖熟后又香又烂,而且中间有一层筋膜,可以增加一定的口感,用新鲜肉最好,改刀切成中快,不能太大,也不能太小。2、牛肉和猪肉、羊肉一样,都有一定的腥味,必须要做去腥环节,把牛肉凉水下锅,放入葱姜,两勺...
答：炖牛肉的做法如下：用料：牛肉750g、胡萝卜一个、土豆一个、生姜1块、食用油3勺、盐2勺、料酒2勺、老抽1勺、生抽2勺、白糖1匙。步骤：1、牛肉块洗净沥干水分。2、冷水下锅焯去血末。3、用温水清洗干净血末。4、锅中入油，油热入牛肉块。5、葱段，姜片，花椒，生抽，老抽，料酒翻炒上色。6、...
答：炖牛肉好吃又烂嫩的做法如下：主料：牛腩2斤、西红柿2个。辅料：土豆1个、黄豆酱1勺、葱姜蒜适量、干辣椒适量、冰糖适量、大料适量、洋葱半个、老抽1勺、生抽1勺、料酒3勺、开水1碗、油2勺。1、锅中放入牛腩，开锅捞出牛腩，洗干净。2、油下锅，加葱姜蒜、大料、冰糖、干辣椒、黄豆酱，放入牛腩...
答：胡萝卜100克、食用油5毫升、姜3、葱叶2克、八角1克、花椒1克、白芷1克、甘草1克、干辣椒3克、豆瓣酱5克、炖牛肉料包1个、盐2克。1、牛肉焯水去血沫。2、放入辅料，大火爆香。3、倒入牛肉，加水。4、大火炖40分钟。5、放入胡萝卜、炖牛肉料包。6、小火炖30分钟。7、加盐，炖至牛肉熟烂。
答：炖牛肉怎么做好吃又嫩烂 材料：牛肉块500克、姜片适量、葱段适量、八角2-3个、香叶2-3片、料酒适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、白砂糖适量、清水适量、花椒适量。做法：1.牛肉切成小块，加入姜片和葱段，用料酒和盐腌制20分钟。2.平底锅加油，加入八角、香叶和花椒爆香。3.加入牛肉煎至两面金黄色...
答：炖牛肉又嫩又烂又好吃的做法如下：材料：牛肉、水、八角、桂皮、生姜、大葱、料酒、冰糖、干辣椒、生抽、老抽、山楂、红茶、盐、山药、萝卜、土豆。工具：刀、锅、锅盖、高压锅。1、准备二斤牛肉，清洗干净，改刀切成四方快，个头不要太小了。2、起锅烧水，将切好的肉块，凉水下锅，接着放入葱姜、...
