贝贝南瓜皮能吃吗

贝贝南瓜的皮一般能吃。

贝贝南瓜吃起来口感佳，有南瓜的甜香，又有板栗的粉糯，富含胡萝卜素，是普通南瓜的3倍以上。此外，贝贝南瓜还含有丰富的维生素B6和维生素C，还含有丰富的果胶，还含有多种维生素和矿物质，且淀粉含量高，饱腹感十足，热量较米饭更低，营养全面。

贝贝南瓜除了瓜蒂、瓜柄不能食用之外，皮、果肉和籽以及周边的纤维均可食用。建议在吃任何东西时均应适量，避免过多食用，贝贝南瓜也不例外，以免出现积食等情况。此外，在食用之前还要将表皮用流动清水冲洗干净，避免农药等化学物品的残留，保证食品安全。

坐果率高

由于贝贝南瓜的皮口感较为粗糙，推荐采用蒸、煮的烹饪方法食用，口感更佳。贝贝南瓜是葫芦科南瓜属蔓生草本植物，茎、枝稍粗壮，植株长势较强，易产生侧枝，早熟，连续开花结果能力强，开花后38～40天即可收获。

果实形状奇特，小巧玲珑，种子较多，扁平、光滑。贝贝南瓜于1998年在日本育成，后被引入中国。贝贝南瓜早熟、耐寒、坐果率高、抗性强、栽培管理简单，且后期不易早衰，收获期长，产量高，单棵植株可以收获10个以上。