清明节原来叫寒食节，为什么规定当天不能生火做饭？
在看中国古典文学的时候，我常常发现一句话“那真是朝朝寒食、夜夜除夕”，通常用来形容人民生活畅快、市井热闹繁华。通常认为寒食节在冬至后105天，一般在清明节的前一天或者两天。今年的寒食节就是4月4号，当然了，现代人已经不怎么过这个节了。
实际上在古代，寒食节的最大规定就是禁止生火做饭，只能吃冷食冷饭。听起来那么可怜的节日，为什么古人还挺喜欢的？说到寒食节就不得不提起传说中的介之推，因为拒绝晋文公的赏赐而归隐，晋文公放火烧山都没能把他逼出来。伤心的晋文公只能决定，从此这天全国不许生火，以此悼念介之推。
不过现代有学者也提出过异议，认为介之推根本没有被烧死，他只是带着母亲走了而已。况且关于介之推被烧死的记载和悼念，最早已经是距离晋文公时代两三百年了。寒食节之所以需要禁火，在远古时候是为了避免春雷引起山火，要把之前留下的火种都熄灭。禁火之后进行隆重的祭祀活动，再重新钻燧取出新火，谓之“改火”或“请新火”。
但古代习俗和传说就是如此，虽然当时介之推被烧死这件事已经无从考证，但在漫长的历史演变中这一天已经成为重要的一天。从禁火寒食三天演变到一个月，介之推家乡附近甚至演变成105天，终于曹操觉得不能忍了，一度下令禁止寒食，生怕人民吃一百多天冷食给吃死了。
但到了晋朝，因为介之推死去的地方是山西，所以又把寒食节的纪念传统延续了下来，不过改为了三天。再后来寒食节就跟清明节合为一体，通常认为就在清明前一天了。寒食节因为在春季，所以吃点冷食倒也不算太难受。比如凉粉、凉面、凉糕这些小吃，在古代寒食节就是比较常见的食物。
另外古代晋北地区，还流行吃一种叫“炒奇”的面食。即将糕面或白面蒸熟后切成骰子般大小的方块，晒干后用土炒黄。当然寒食节的祭祀也很重要，供品有面燕、蛇盘兔、枣饼、细稞、神餤等，多数寓意深刻，起着蛇盘兔、子推燕这样的名字。
当然经过演变的寒食节，已经不单纯是不生火做饭。古代人虽然娱乐选择不少，但因为那会儿没有全息投影和互联网，所以很多娱乐活动的成本很高。像寒食节啊除夕节啊，都是古人好不容易热闹一次的好机会。春日踏青、蹴鞠、荡秋千是必不可少的，此外咏诗、饮酒也非常逍遥自得。
现在好像没有那么多讲究了吧，清明节基本上都是出去扫扫墓，寒食节没有过过，也不知道有什么样的传统，如果你很在意这样的节日，寒食节期间应该是不能生火做饭的。
寒食节顾名思义就是不许生火做饭，只吃冷掉的饭食。关于寒食节的起源要追溯到远古时期，那时的人们刚刚学会了保存火种，一旦保存不当就会引起火灾，为了避免火灾，人们会在特定的一天把，去年保存的火种熄灭。当时人们把这一天叫做禁火节，由于禁火期间没有火来烧熟食物，只能准备足够的食物，从而保证禁火节期间能有足够的食物果腹，因此被称为寒食节。
随着历史的变迁，寒食节的定义也有了变化。在春秋战国时期有这样一个故事，讲述的是春秋战国时期的寒食节由来。相传在春秋战国时的晋国，公子重耳为了逃避晋献公的追杀，流亡在外。在流亡的期间，吃不饱是常有的事情。据说有一天，好几天没有进食的重耳饿的昏了过去，其跟随的臣子也饿的站不稳。但是重耳这一晕，大臣们一时之间方寸大乱。
就在这时，常伴重耳左右的大臣介子推看着饿昏的重耳，想到一个办法，于是便跑到了树林里从自己的腿上割下了一块肉，煮熟喂给了重耳。重耳也因此醒了过来，捡回了一条命。在外流亡了19年的重耳，最终在秦国的帮助下回到了晋国，登上了晋国的王位，史称“晋文公”。登基之后的重耳为了感谢那些跟随他一起流亡的大臣，给他们加官进爵，并赏赐了大量的珠宝财物。
可是晋文公唯独忘了那个给予他大恩的介子推，介子推认为晋文公贵人多忘事，什么都没说，便回到了乡下照顾自己的老母亲。等到晋文公听到介子推回乡的消息后，才想起来这位大恩人，于是晋文公便多次派人到乡下请介子推回来。可是派出去好几拨人都没能将介子推带回来。晋文公以为介子推一定在怪自己，为了表示诚意，便亲自去往乡下请介子推回来。没想到晋文公到乡下之后，看拿到的是大门紧闭，打听之后才知道介子推带着老母亲隐居山野了。
受习俗的影响。寒食节活动逐步由纪念介之推禁燃炊烟、膳用冷食为主，演变为以拜扫祭祖为宗，发展到现代。
寒食节亦称“禁烟节”“冷节”“百五节”，是沿袭了远古的改火旧习。每到初春季节，气候干燥，不仅人们保存的火种容易引起火灾，而且春雷发生也易引起山火。古人在这个季节要进行隆重的祭祀活动，把上一年传下来的火种全部熄灭，即是“禁火”，然后重新钻燧取出新火，作为新一年生产与生活的起点，谓之“改火”或“请新火”。改火时，要举行隆重的祭祀活动，将谷神稷的象征物焚烧，称为人牺。相沿成俗，便形成了后来的禁火节。
寒食节，中国传统节日，在夏历冬至后105日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。
从春秋时期至今，寒食节已有2600多年的历史，故事发生地中国山西将寒食节定为清明前一天，这一天吃冷食、祭祀、踏青等习俗也一直流传下来并为全国所接受。伴随着岁月的流逝，寒食节静静地融入了清明节，寒食所代表的人们对忠诚、廉洁、政治清明的赞许，是千年如一的。
寒食节顾名思义就是不许生火做饭，只吃冷掉的饭食。关于寒食节的起源要追溯到远古时期，那时的人们刚刚学会了保存火种，一旦保存不当就会引起火灾，为了避免火灾，人们会在特定的一天把，去年保存的火种熄灭。
然后上山寻找，在一颗大柳树下找到介子推和他母亲的尸体，重耳当时嚎啕大哭。当手下人把尸体移开时，在柳树树洞里发现了一块衣襟，上面用血书写了一首诗。
古代中国人认为每个季节要取一次火，春天要取榆柳之火，夏天要取枣杏之火等。新年要用新火，不能再用旧火，代表一个周期的生死，也代表一个人生命的成长。
因此在春天取新火的这段时间内，大家不要生火做饭，只能吃冷食，用来代表一种新旧转化。因此，寒食节食用冷食应该与这一信仰有关，后面才与介子推的传说相联系。
这年清明节前几天重耳派人来请介子推出山，他死活推辞不愿做官。介子推知道重耳义气，他肯定会亲自来请，所以他提前带着自己的老母亲，躲进了绵山
新年要用新火，不能再用旧火，代表一个周期的生死，也代表一个人生命的成长
答：1. 寒食节，一个古老的传统节日，其核心习俗就是不点火做饭，人们只能食用事先准备好的冷食。2. 寒食节的起源可追溯至远古时期，当时人们刚刚掌握了保存火种的技术。由于火种保存不当易引发火灾，因此人们选择在特定日子熄灭火种，以防火患。这个日子后来被称为禁火节。3. 在禁火节期间，由于不能生火烹...
答：1. 受习俗的影响，寒食节的活动逐渐由纪念介之推禁燃炊烟、膳用冷食为主，演变为以拜扫祭祖为宗，发展到现代。2. 寒食节亦称“禁烟节”“冷节”“百五节”，是沿袭了远古的改火旧习。每到初春季节，气候干燥，不仅人们保存的火种容易引起火灾，而且春雷发生也易引起山火。3. 古人在这个季节要进行...
答：当时人们把这一天叫做禁火节，由于禁火期间没有火来烧熟食物，只能准备足够的食物，从而保证禁火节期间能有足够的食物果腹，因此被称为寒食节。随着历史的变迁，寒食节的定义也有了变化。在春秋战国时期有这样一个故事，讲述的是春秋战国时期的寒食节由来。相传在春秋战国时的晋国，公子重耳为了逃避晋献公的...
答：4. 因此，清明节与寒食节合并为同一天进行庆祝和纪念。
答：寒食节这一天不能生火做饭，只能吃冷饭，所以叫寒食节，又称为冷节、禁烟节。介子推追随后来的春秋霸主晋文公重耳在外流浪十九年，辅佐他当上了晋国君主之后，却在山里奉养母亲不肯出来做官。晋文公为了逼他出山，就放了一把火，结果介子推宁死不从，被烧死在山里。晋文公为了纪念他，就下令在他死...
答：现代二十四节气的定法沿袭汤氏，因此寒食节就在清明前一日。因为是冬至后的105天，所以寒食节还有“一百五”、“百五节”等别称，历朝历代，无数文人留下过关于寒食节的作品，以及对介子推的赞颂。2600多年过去了，发生在山西的历史故事早已被人们熟知，寒食节“吃冷食、祭祀、踏青”等习俗也被全国所...
答：清明节与寒食节本来是两个不同的节日。寒食节的日子是在冬至后105天，约在清明前后。因两者日子相近，所以唐代时，将祭拜扫墓的日子定为"寒食节"，将清明与寒食合并为一天。
答：寒食节是一个古老的节日，最初是与清明节分开的。寒食节这一天是不能生火做饭，只能吃冷饭，因此也被称为“冷节”或“禁烟节”。在冬至后的第一百零五天，也就是清明前一天或两天，人们会禁烟火，吃冷食。那么为什么清明前一天会被称为寒食节呢？这里有一个历史故事。这个故事发生在春秋战国时期，...
答：1. 清明节前一天被称为寒食节，这一传统源于古代对清明节的习俗。2. 寒食节的设立实际上是为了寄托人们对逝去亲人的哀思，表达对亲人的无尽怀念。3. 在清明节前一天禁火寒食，是为了纪念春秋时期晋国大夫介子推，他忠诚于主，母亡后抱着母亲遗体安葬，形成了寒食节的风俗。4. 寒食节与清明节仅相隔...
答：清明节是二十四节气之一，家乡这边的的讲究有很多，插柳枝、吃煮蛋、打秋千、走娘家、逛公冶长书院等。而清明节的忌讳则是，“清明节，不上坟”。王大爷还说：因为这三个日子并不一致，有时还会出现重叠的现象。老辈人就定下了习俗，将清明前两天定为一百五，清明前一天定为寒食节。这样三天的顺序...
