牛肉香菇酱的家庭制作方法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-30
牛肉香菇酱的家庭制作方法如下：
主料：牛肉、香菇。
辅料：花生、青红椒、花椒、甜面酱、大葱段、姜、豆干、八角、麻油。
1、各原料洗净，牛肉、香菇、青红椒、豆干各切成细小粒；花生米拍碎,姜切片，大葱段切圈。
2、甜面酱放入容器中加少许水稀释。
3、锅置火上油烧至4成热，先下花椒八角煸出椒香；下姜片、葱圈不停翻炒，待姜葱变软缩小泌出香汁后，捡出各香料，留下底油。
4、下牛肉粒翻炒。
5、牛肉粒变色后，放豆干翻炒。
6、片刻放入青红椒、香菇粒炒匀。
7、倒入酱料。
8、转中火不停翻炒，防止糊锅底。
9、将花生碎倒入锅中拌匀。
10、直至锅中的水分完全蒸发掉，撒上芝麻关火。
11、牛肉酱倒入碗中，淋麻油浸过牛肉酱，盖盖子密封保存。
牛肉香菇酱的介绍
牛肉香菇酱是一道菜品，制作原料主要有牛肉、香菇等。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。
以上内容参考：百度百科——牛肉香菇酱
答：提到老干妈，相信很多人都吃过他家的香菇酱吧，香菇酱用来拌饭拌面的话，味道都特别的好吃。但是现在的老干妈价格可不便宜哦，吃几顿就自己吃完了，想一想这个价格，还是挺贵的。其实香菇酱的做法，是很简单的，只要简单一学，就能会。今天我就要给大家分享一下，我是如何去对香菇酱，进行制作的。制作...
答：牛肉香菇酱是一种以牛肉为主的调味品，也可以直接食用。食材明细 主料：牛腩500g 辅料：香菇适量 配料：植物油、精盐、火锅底料、面酱 做法步骤：1、牛腩肉洗净后切成小丁。 香菇泡发后切丁。2、起油锅，放入姜片爆香。3、挖入2汤匙面酱，3汤匙火锅底料，细火炒制。炒制出红油，能闻到香浓的麻香味...
答：1、食材：牛腿肉400克、香菇酱一瓶、大蒜3个、生姜几片、糖3克、生抽5克、老抽5克、干红辣椒2个、香葱适量、食用油15克、鸡粉2克、料酒15克 2、准备好食材，牛肉用绞肉机绞成肉糜，葱姜剁碎。3、锅子放油烧热，放入姜蒜炒香，火不要太大，会炒焦，炒到姜蒜金黄色就可以了。4、放入牛肉糜...
答：牛肉香菇酱，味美多汁，下饭神器 都说家常美味离不开酱料的加持，今天就给大家推荐一道酱香浓郁，滋味十足的牛肉香菇酱。这道酱料不仅可以用来拌面、 拌饭，还能作为蘸酱或是炒菜的调料，绝对是您厨房里的必备佐料。下面就来详细分享一下牛肉香菇酱的制作方法和步骤：准备食材：牛里脊肉：500克 香菇：200...
答：在我们的日常生活中，相信很多人对于各种各样的酱料应该会非常喜欢。而且对于现在的家常在烹饪来说，酱料的重要性已经毋庸置疑，即便是平时吃饭，很多人都会选择一些牛肉酱，香菇酱，豆豉酱等等来作为拌饭之用。而对于笔者来说，市面上大部分的酱料虽然好吃，但价钱也不便宜。如果买到肉食类的酱料，小小的...
答：牛肉香菇酱的做法如下：1、各原料洗净，牛肉，香菇，青红椒，豆干各切成细小粒，花生米拍碎,姜切片，大葱段切圈。2、甜面酱加少许水稀释。3、锅置火上油，先下花椒八角煸出椒香，下姜片、葱圈不停翻炒，待姜葱变软缩小泌出香汁后留下底油。4、下牛肉粒翻炒。5、牛肉粒变色后，放豆干翻炒。6、...
答：前言 老公平时是很喜欢买超市的仲景香菇酱吃的，平时吃饭就馒头，都少不了，这次跟着老杨学了他的私房香菇牛肉酱，做出了味道超级好，而且可以吃到大粒的牛肉和香菇，比外边买的有口感多了，而且自己做的还干净卫生，成本也低，拌饭，拌面配馒头米粥，样样都可以，所以以后家里要常备。材料 主料：牛肉...
答：4、将姜葱蒜，洋葱碎放入花椒油内爆香。然后倒入小米椒碎，跟郫县豆瓣酱，炒出红油 5、再倒入牛肉丁翻炒，加入一汤勺红酒或料酒，翻炒均匀。6、牛肉丁变色后，就放入香菇丁继续翻炒。7、翻炒均匀后加入黄豆酱跟甜面酱，继续翻炒。8、翻炒均匀后，倒入辣豆豉。继续翻炒 9、爱吃辣的可以再加入一些...
答：8. 然后把加入白酒，可以去腥味，这样也可以长久保存下来；9. 然后把牛肉翻炒出来，炒出水分即可，然后放入姜末加入香菇丁，加入一点盐大约蒸煮10分钟即可；10. 再倒入一些的辣椒碎子，把它弄出红油出来，再加入一些冰糖，然后熬到出酱汁就以后了；11. 那么熬好以后的牛肉香菇酱，建议放入冰箱里面，...
