牛肉火锅上火吗
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-07
问题一：潮汕的牛肉火锅会很上火吗 一般的吃多了火锅都是比较上火的，建议在吃完火锅后多饮几杯凉茶。
可以饮蒲公英根茶，选择长白山野生的亦舒蒲公英根茶，寒地生长，清热解毒、消肿去火的效果是不错的。
问题二：牛肉火锅会上火不??? 上火是因各人而已，有的人会，但有的人就不会，看你身体状况咯。。
问题三：为什么火锅也是很容易上火 你好，吃火锅上火有三个原因：
一、由于汤料或调料的辛辣所致。辛辣食物会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，继而出现便秘、痔疮发作等问题。辛辣 *** 还会造成胃肠道急性炎症，出现咽喉肿痛，皮肤红斑、、干燥、脱屑，诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。因此，还是舍弃口感的一时痛快，不食或少食辛辣为好。特别是胃及十二指肠溃疡、、口腔炎、慢性咽炎、慢性胰腺炎、胆囊炎患者，以及平时手足心热、睡眠盗汗的阴虚内热之人，更应节制食辣。
二、在火锅的食物选配上不科学。不少人吃火锅喜欢以羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物为主，当然会“引火烧身”。科学的食物选配应该是多吃清火滋阴的食品，选用热量较低的食物，如鸡肉、鱼肉、海鲜等。同时，必须搭配大量的绿叶蔬菜。蔬菜多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素，还有清凉、解毒、去火的作用。适当吃些豆腐，其中的石膏不仅能增加常量元素钙、镁的摄入，而且有清热、泻火、除烦和止渴的作用，可减轻上火症状。如在火锅中加些莲子，既有助于均衡营养，且有滋补强身、清心、泻火的作用。
三、盲目食用滋补火锅。近年来，一些酒店纷纷打出“药膳美食”、“滋补火锅”等招牌以招徕顾客。其实，这些药膳滋补火锅并非人人都能吃，食用不当不但起不到滋补健身的效果，还有可能损害身体健康。药膳不是食物与中药的简单相加，而是在中医辨证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的。一桌就餐者，各人体质状况不可能完全相同，人人都吃同样的药膳显然不合适。如“沙参玉竹老鸭汤”，适用于肺燥、干咳、便秘等患者，可对阳虚、寒痰者则适得其反。如果您青睐滋补火锅，不妨请中医做参谋，以便做到“阴阳补泻”心中有数。在食用火锅前，必须搞清楚锅底中有何中药，以便选择取舍。
问题四：牛羊肉火锅吃的上火吃什么可以下火 去火蔬菜和水果:
1．草莓∶草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清璁、解热、除烦。
2．西瓜∶西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过三个小时。
2．大豆∶大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。
3．苦瓜∶历代名医都把苦瓜看做夏季清璁热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。
4．番茄∶尽管一年四季都可见，但番茄在夏季最多，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。
三花茶
操作：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。
适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。
金银花露
操作：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。
适用：清热、解暑。
Tips：金银花宜忌
● 在十二经络中属于肺、胃经，对肺和胃的不适很有办法。
● 禁忌：体质寒凉、胃肠不好的人忌服。
菊花
（1）菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
（2）用白菊花泡茶喝，可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增进茶汤香味，适口性好。
（3）菊花茶菊花泡茶是人们喜爱的清凉饮料之一。现今驰名中外的杭白菊，有黄白两种，用来泡水饮或入茶，不仅香气浓郁，提神醒脑，而且有疏风清热、养肝明目、降压通脉的作用。
薄荷：用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。
用西洋参片泡茶喝，可以利用西洋参味甘辛凉的性质，调整茶味，而且西洋参补阴虚效果甚佳。这种西洋参茶常有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效。
用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮宽中理气、消痰止咳的功效，桔皮泡绿茶，可去热解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者饮之有益。
薏仁茶
浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞留造成的浮肿，推荐饮用薏仁茶。
原料：炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。
做法：热水煮开，就可以饮用了。
功效：清热、利湿、治疗水肿。
荷叶茶
情绪低落、精神压力大，可能引起肠道的敏感性增加，而产生便秘困扰。推荐饮用荷叶茶。
原料：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。
做法：用开水冲泡。
功效：清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。
决明子茶
肠子蠕动功能迟缓的人，(尤其是肥胖节食者在节食减肥期间)宿便容易积在体内，造成便秘。推荐饮用决明子茶。
原料：决明子茶
做法：热水冲泡。
功效：清肝明目、利水通便。
冬季去火 食疗清火方来帮忙
进入冬季，很多人容易上火，下面几种食疗清火法可供参考。
喉干嗓哑：1、饮淡盐水；2、饮橘皮糖茶。
咽喉肿痛：1、嫩丝瓜捣烂挤汁，频频合漱；2、醋加同量的水漱口可减轻疼痛；3、用一匙酱油漱口，约1分钟左右吐出，连续3－4次。
口长水泡：1、切几片生姜入口细嚼，可使水泡慢慢消除；2、生嚼1－2瓣大蒜或蒜叶，水泡便可渐渐消失。
咳嗽有痰：1、桑树皮10克，甘草、竹叶各5克，洗净入锅，加水适量煎服，可治清晨多痰；2、生姜1块切碎，鸡蛋1个，香油少许。像煎荷包蛋一样，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁热吃下，每日2次。...>>
问题五：夏天怎么做牛肉火锅吃了不上火吗 吃牛肉的时候搭配些解暑 降火的食材。 还有忌嘴 不可多吃
问题六：吃牛肉火锅怎么烂嘴角的 吃火锅容易上火，你吃牛肉火锅烂嘴角说明上火了，吃火锅应该先吃蔬菜及水果，然后再吃牛肉，这样就不容易上火。
问题七：吃牛肉火锅后在喝一杯茶的感觉怎样？ 可以喝茶,茶可以去掉火锅的油腻,吃火锅容易上火,茶可以去火.
问题八：火锅火是什么?_? 锅（hot pot，chafing dish）作为民间流行的美食，流行于全国各地。火锅在重庆和四川等地叫“火锅”，在广东称为“打边炉”，在宁夏称为“锅子”，在江浙一带称为“暖锅”，在北京一带则称为“涮锅”。同时篮球运动中“火锅”代表盖帽的意思。
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基本简介
相关历史
火锅种类国内分类
国外分类
火锅用料基本用料
汤卤制作
火锅做法原料
做法
孕妇注意确保卫生
特别注意
趣闻讲究
重庆火锅起源
变革
流传
火锅名牌
运动术语排球术语
篮球术语
考研趣谈火锅作文
失去信心
基本简介
相关历史
火锅种类 国内分类
国外分类
火锅用料 基本用料
汤卤制作
火锅做法 原料
做法
孕妇注意 确保卫生
特别注意
趣闻讲究
重庆火锅 起源
变革
流传
火锅名牌运动术语
排球术语 篮球术语考研趣谈
火锅作文 失去信心
[编辑本段]基本简介
我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如重庆的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷；湘西的狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉；北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。此外，杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、上海的“什锦火锅”等，也风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“席上春风”，为食客们所津津乐道。
[编辑本段]相关历史
关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代， 那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉， 出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。四川火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上。 《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时并不流行。到了南北朝时期，人们使用火锅煮食就逐渐多起来了。最初流行于我国寒冷的北方地区，人们用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，后来随着我国经济文化日益发达，烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。到了清朝统治的年代，火锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。到了清朝末期民国初期，在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。日本室町时代，火锅从中国传入日本时在一三三八年。日本称火锅为“司盖阿盖”又称“锄烧”。如今火锅还传到美国、法国、英国等国家。 火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，解放后出土的东汉文物“镬斗”，即为火锅。唐朝白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。到宋朝，火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有其同友人吃火锅的介绍。元朝，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清朝，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，清宫御膳食谱上有“野味火锅”，用料是山雉等野味。乾隆皇帝吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”，全席共上火锅1550多个，应邀品尝者达5000余人，成了历史上最大的一次火锅盛宴。 【三国五熟釜 ，鸳鸯锅始祖】 火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿、社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的。就像“花椒”在没传进中国......>>
潮汕火锅上火吗
答：潮汕火锅不上火。通过本地宝查询，潮汕火锅“每天一头牛，不吃隔夜肉”，它是正宗潮汕牛肉的代名词，它，俘虏了一大批食客的胃，鲜美甘甜的牛骨清汤，地道纯正的潮汕风味吃法，100%的好吃不上火，他就是潮汕牛肉火锅的代名词，所以潮汕火锅不上火。
牛肉火锅会上火不???
答：您好，我是专业做火锅的，这个问题不能一概而论，看我们涮锅的底料的配置，如果配料合理这种情况不会上火的。再就是辣的会不会上火，每个人对辣的接受程度不一样，有的人吃点辣就会受不了，有的人吃多点也没问题，这个是因人而异的。我在店里几乎天天宴请客人，吃的都是肥牛火锅，没有上火的感...
潮汕牛肉火锅会不会上火吗
答：一般的吃多了火锅都是比较上火的，建议在吃完火锅后多饮几杯凉茶。潮汕牛肉火锅也是近些年才越来越被老百姓所了解。和火辣辣的川渝火锅比起来，潮汕的牛肉打边炉，一锅清汤甚至是清水、几盘新鲜的牛肉，外表看似简单，却鲜嫩得让人欲罢不能。汕头地区最早的牛肉火锅，汤底的做法是将沙茶酱直接加入锅里...
吃不辣的牛肉火锅会上火吗
答：吃不辣的牛肉火锅也会上火的。因为牛肉就是热性的食物，而且热量非常高，是温补的食物。
为什么说冬季吃牛羊肉易上火?
答：吃火锅是一种享受，可是火锅里的汤水煮久了，就会变得极其燥热，人们吃了被煮沸的牛羊肉后，自然会让火气侵入体内，这样一来，上火就成为自然。经常吃牛羊肉火锅的人，容易出现咽喉肿痛、口腔溃疡、口唇干裂等上火的症状。所以，无论多么爱吃牛羊肉，都要控制住自己，不要吃得太多，以防上火。那么，吃...
清汤火锅为什么也上火?
答：清汤火锅会上火可能是跟底料的食材有关系的。如果涮太多的牛肉羊肉的话也容易引起上火，因为牛肉，羊肉，属于性质温热的肉类，肉类吃多了本来就不容易消化，再加上性质温热，也容易引起脾胃湿热。所以说吃火锅的时候一定要注意荤素搭配，一般是建议三分肉七分菜，这样才是合理的荤素搭配。吃清汤火锅注意...
牛肉火锅会上火吗
答：牛肉性温，吃多了容易上火，并且不适合脾胃虚弱或阴虚火旺的人群食用。为防止吃牛肉上火，牛肉可以搭配一些寒凉性质的蔬菜，如豆腐、白菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、竹笋、海带、莲藕、蘑菇和茭白等。
牛肉上火不?
答：秋冬季节天气十分干燥，人也比较容易上火。因此，进食牛肉需要选择适合的季节，同时需要注意进食量。一般来说，适当进食牛肉对人体健康有好处，但是部分人进食牛肉火锅，基本上全部都是肉。进食太多的牛肉就容易在体内积热，因此感觉容易上火。另外，很多人喜欢用麻辣的调料来蘸牛肉，加入生姜，辣椒之后的牛肉...
牛肉火锅上火吗
答：问题一:潮汕的牛肉火锅会很上火吗 一般的吃多了火锅都是比较上火的,建议在吃完火锅后多饮几杯凉茶。 可以饮蒲公英根茶,选择长白山野生的亦舒蒲公英根茶,寒地生长,清热解毒、消肿去火的效果是不错的。 问题二:牛肉火锅会上火不??? 上火是因各人而已,有的人会,但有的人就不会,看你身体状况咯。。 问题三...
可以饮蒲公英根茶，选择长白山野生的亦舒蒲公英根茶，寒地生长，清热解毒、消肿去火的效果是不错的。
问题二：牛肉火锅会上火不??? 上火是因各人而已，有的人会，但有的人就不会，看你身体状况咯。。
问题三：为什么火锅也是很容易上火 你好，吃火锅上火有三个原因：
一、由于汤料或调料的辛辣所致。辛辣食物会使脾胃消化功能失调，内生燥热湿邪，继而出现便秘、痔疮发作等问题。辛辣 *** 还会造成胃肠道急性炎症，出现咽喉肿痛，皮肤红斑、、干燥、脱屑，诱发牙龈肿痛、口角糜烂、嘴唇燥裂、口腔溃疡、腹痛、腹泻等。因此，还是舍弃口感的一时痛快，不食或少食辛辣为好。特别是胃及十二指肠溃疡、、口腔炎、慢性咽炎、慢性胰腺炎、胆囊炎患者，以及平时手足心热、睡眠盗汗的阴虚内热之人，更应节制食辣。
二、在火锅的食物选配上不科学。不少人吃火锅喜欢以羊肉、牛肉、狗肉等高热量食物为主，当然会“引火烧身”。科学的食物选配应该是多吃清火滋阴的食品，选用热量较低的食物，如鸡肉、鱼肉、海鲜等。同时，必须搭配大量的绿叶蔬菜。蔬菜多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充人体维生素，还有清凉、解毒、去火的作用。适当吃些豆腐，其中的石膏不仅能增加常量元素钙、镁的摄入，而且有清热、泻火、除烦和止渴的作用，可减轻上火症状。如在火锅中加些莲子，既有助于均衡营养，且有滋补强身、清心、泻火的作用。
三、盲目食用滋补火锅。近年来，一些酒店纷纷打出“药膳美食”、“滋补火锅”等招牌以招徕顾客。其实，这些药膳滋补火锅并非人人都能吃，食用不当不但起不到滋补健身的效果，还有可能损害身体健康。药膳不是食物与中药的简单相加，而是在中医辨证配膳理论指导下，由药物、食物和调料三者精制而成的。一桌就餐者，各人体质状况不可能完全相同，人人都吃同样的药膳显然不合适。如“沙参玉竹老鸭汤”，适用于肺燥、干咳、便秘等患者，可对阳虚、寒痰者则适得其反。如果您青睐滋补火锅，不妨请中医做参谋，以便做到“阴阳补泻”心中有数。在食用火锅前，必须搞清楚锅底中有何中药，以便选择取舍。
问题四：牛羊肉火锅吃的上火吃什么可以下火 去火蔬菜和水果:
1．草莓∶草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火功效，能清璁、解热、除烦。
2．西瓜∶西瓜性凉，吃了不会引起上火心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过三个小时。
2．大豆∶大豆在滋阴、去炎的同时还能补充因为高温而大量消耗的蛋白质。
3．苦瓜∶历代名医都把苦瓜看做夏季清璁热、去内火、帮助改善烦躁情绪的最佳食物。
4．番茄∶尽管一年四季都可见，但番茄在夏季最多，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火。
三花茶
操作：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。
适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。
金银花露
操作：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。
适用：清热、解暑。
Tips：金银花宜忌
● 在十二经络中属于肺、胃经，对肺和胃的不适很有办法。
● 禁忌：体质寒凉、胃肠不好的人忌服。
菊花
（1）菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
（2）用白菊花泡茶喝，可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效，而且白菊花清香味甘，泡茶喝可增进茶汤香味，适口性好。
（3）菊花茶菊花泡茶是人们喜爱的清凉饮料之一。现今驰名中外的杭白菊，有黄白两种，用来泡水饮或入茶，不仅香气浓郁，提神醒脑，而且有疏风清热、养肝明目、降压通脉的作用。
薄荷：用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之有清凉感，是清热利尿的良药。
用西洋参片泡茶喝，可以利用西洋参味甘辛凉的性质，调整茶味，而且西洋参补阴虚效果甚佳。这种西洋参茶常有良好的益肺养胃、滋阴津、清虚火、去低热的功效。
用桔皮泡茶喝，可以利用桔皮宽中理气、消痰止咳的功效，桔皮泡绿茶，可去热解痰、抗菌消炎，故咳嗽多痰者饮之有益。
薏仁茶
浮肿的原因很多，如果是单纯的水分滞留造成的浮肿，推荐饮用薏仁茶。
原料：炒薏仁10克、鲜荷叶5克、山楂5克。
做法：热水煮开，就可以饮用了。
功效：清热、利湿、治疗水肿。
荷叶茶
情绪低落、精神压力大，可能引起肠道的敏感性增加，而产生便秘困扰。推荐饮用荷叶茶。
原料：荷叶3克、炒决明子6克、玫瑰花3朵。
做法：用开水冲泡。
功效：清暑利湿、治水气浮肿、生发清畅。
决明子茶
肠子蠕动功能迟缓的人，(尤其是肥胖节食者在节食减肥期间)宿便容易积在体内，造成便秘。推荐饮用决明子茶。
原料：决明子茶
做法：热水冲泡。
功效：清肝明目、利水通便。
冬季去火 食疗清火方来帮忙
进入冬季，很多人容易上火，下面几种食疗清火法可供参考。
喉干嗓哑：1、饮淡盐水；2、饮橘皮糖茶。
咽喉肿痛：1、嫩丝瓜捣烂挤汁，频频合漱；2、醋加同量的水漱口可减轻疼痛；3、用一匙酱油漱口，约1分钟左右吐出，连续3－4次。
口长水泡：1、切几片生姜入口细嚼，可使水泡慢慢消除；2、生嚼1－2瓣大蒜或蒜叶，水泡便可渐渐消失。
咳嗽有痰：1、桑树皮10克，甘草、竹叶各5克，洗净入锅，加水适量煎服，可治清晨多痰；2、生姜1块切碎，鸡蛋1个，香油少许。像煎荷包蛋一样，把姜和蛋一起用香油煎熟，趁热吃下，每日2次。...>>
问题五：夏天怎么做牛肉火锅吃了不上火吗 吃牛肉的时候搭配些解暑 降火的食材。 还有忌嘴 不可多吃
问题六：吃牛肉火锅怎么烂嘴角的 吃火锅容易上火，你吃牛肉火锅烂嘴角说明上火了，吃火锅应该先吃蔬菜及水果，然后再吃牛肉，这样就不容易上火。
问题七：吃牛肉火锅后在喝一杯茶的感觉怎样？ 可以喝茶,茶可以去掉火锅的油腻,吃火锅容易上火,茶可以去火.
问题八：火锅火是什么?_? 锅（hot pot，chafing dish）作为民间流行的美食，流行于全国各地。火锅在重庆和四川等地叫“火锅”，在广东称为“打边炉”，在宁夏称为“锅子”，在江浙一带称为“暖锅”，在北京一带则称为“涮锅”。同时篮球运动中“火锅”代表盖帽的意思。
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基本简介
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火锅做法原料
做法
孕妇注意确保卫生
特别注意
趣闻讲究
重庆火锅起源
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火锅名牌
运动术语排球术语
篮球术语
考研趣谈火锅作文
失去信心
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汤卤制作
火锅做法 原料
做法
孕妇注意 确保卫生
特别注意
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排球术语 篮球术语考研趣谈
火锅作文 失去信心
[编辑本段]基本简介
我国的火锅花色纷呈，百锅千味。著名的如重庆的麻辣火锅，麻辣醇香，名扬天下；广东的海鲜火锅，钙骨火锅食而不腻，味美无穷；湘西的狗肉火锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉；北京的羊肉涮锅风味别致，吊人胃口。此外，杭州的“三鲜火锅”、湖北的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、上海的“什锦火锅”等，也风味别具，诱人馋涎，堪称为寒冬里的“席上春风”，为食客们所津津乐道。
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关于火锅的起源，有两种说法：一种说是在三国时期或隋炀帝时代， 那时的“铜鼎”，就是火锅的前身；另一种说是火锅始于东汉， 出土文物中的“斗”就是指火锅。可见火锅在我国已有1900多年的历史了。四川火锅早在左思的《三都赋》中有记录。可见其历史至少在1700年以上。 《魏书》记载，三国时代，曹丕代汉称帝时期，已有用铜所制的火锅出现，但当时并不流行。到了南北朝时期，人们使用火锅煮食就逐渐多起来了。最初流行于我国寒冷的北方地区，人们用来涮猪、牛、羊、鸡、鱼等各种肉食，后来随着我国经济文化日益发达，烹调技术进一步的发展，各式的火锅也相继闪亮登场。到北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。到了清朝统治的年代，火锅涮肉已经成为宫廷的冬令佳肴。到了清朝末期民国初期，在全国已形成了几十种不同的火锅而且各具特色。日本室町时代，火锅从中国传入日本时在一三三八年。日本称火锅为“司盖阿盖”又称“锄烧”。如今火锅还传到美国、法国、英国等国家。 火锅，古称“古董羹”，因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，解放后出土的东汉文物“镬斗”，即为火锅。唐朝白居易的《问刘十九》诗：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。到宋朝，火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有其同友人吃火锅的介绍。元朝，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清朝，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，清宫御膳食谱上有“野味火锅”，用料是山雉等野味。乾隆皇帝吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆“千叟宴”，全席共上火锅1550多个，应邀品尝者达5000余人，成了历史上最大的一次火锅盛宴。 【三国五熟釜 ，鸳鸯锅始祖】 火锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿、社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的。就像“花椒”在没传进中国......>>
答：潮汕火锅不上火。通过本地宝查询，潮汕火锅“每天一头牛，不吃隔夜肉”，它是正宗潮汕牛肉的代名词，它，俘虏了一大批食客的胃，鲜美甘甜的牛骨清汤，地道纯正的潮汕风味吃法，100%的好吃不上火，他就是潮汕牛肉火锅的代名词，所以潮汕火锅不上火。
答：您好，我是专业做火锅的，这个问题不能一概而论，看我们涮锅的底料的配置，如果配料合理这种情况不会上火的。再就是辣的会不会上火，每个人对辣的接受程度不一样，有的人吃点辣就会受不了，有的人吃多点也没问题，这个是因人而异的。我在店里几乎天天宴请客人，吃的都是肥牛火锅，没有上火的感...
答：一般的吃多了火锅都是比较上火的，建议在吃完火锅后多饮几杯凉茶。潮汕牛肉火锅也是近些年才越来越被老百姓所了解。和火辣辣的川渝火锅比起来，潮汕的牛肉打边炉，一锅清汤甚至是清水、几盘新鲜的牛肉，外表看似简单，却鲜嫩得让人欲罢不能。汕头地区最早的牛肉火锅，汤底的做法是将沙茶酱直接加入锅里...
答：吃不辣的牛肉火锅也会上火的。因为牛肉就是热性的食物，而且热量非常高，是温补的食物。
答：吃火锅是一种享受，可是火锅里的汤水煮久了，就会变得极其燥热，人们吃了被煮沸的牛羊肉后，自然会让火气侵入体内，这样一来，上火就成为自然。经常吃牛羊肉火锅的人，容易出现咽喉肿痛、口腔溃疡、口唇干裂等上火的症状。所以，无论多么爱吃牛羊肉，都要控制住自己，不要吃得太多，以防上火。那么，吃...
答：清汤火锅会上火可能是跟底料的食材有关系的。如果涮太多的牛肉羊肉的话也容易引起上火，因为牛肉，羊肉，属于性质温热的肉类，肉类吃多了本来就不容易消化，再加上性质温热，也容易引起脾胃湿热。所以说吃火锅的时候一定要注意荤素搭配，一般是建议三分肉七分菜，这样才是合理的荤素搭配。吃清汤火锅注意...
答：牛肉性温，吃多了容易上火，并且不适合脾胃虚弱或阴虚火旺的人群食用。为防止吃牛肉上火，牛肉可以搭配一些寒凉性质的蔬菜，如豆腐、白菜、冬瓜、黄瓜、苦瓜、番茄、竹笋、海带、莲藕、蘑菇和茭白等。
答：秋冬季节天气十分干燥，人也比较容易上火。因此，进食牛肉需要选择适合的季节，同时需要注意进食量。一般来说，适当进食牛肉对人体健康有好处，但是部分人进食牛肉火锅，基本上全部都是肉。进食太多的牛肉就容易在体内积热，因此感觉容易上火。另外，很多人喜欢用麻辣的调料来蘸牛肉，加入生姜，辣椒之后的牛肉...
答：问题一:潮汕的牛肉火锅会很上火吗 一般的吃多了火锅都是比较上火的,建议在吃完火锅后多饮几杯凉茶。 可以饮蒲公英根茶,选择长白山野生的亦舒蒲公英根茶,寒地生长,清热解毒、消肿去火的效果是不错的。 问题二:牛肉火锅会上火不??? 上火是因各人而已,有的人会,但有的人就不会,看你身体状况咯。。 问题三...
