甘肃十大特色美食介绍
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-11
一、兰州牛肉面
兰州牛肉面当之无愧是甘肃第一大美食，不是因为它最好吃，而是因为它在国内名气最大。兰州牛肉面的特色为一清二白三红四绿五黄，颜色鲜明，看着就有食欲。牛肉面作为兰州最受欢迎的早餐，在兰州人心目中的地位不言而喻，很多兰州人都是早上吃一碗牛大，然后元气满满地开启一天的生活。
二、靖远羊羔肉
相信来过甘肃的朋友，在甘肃很多地方的公路边见过靖远羊羔肉的招牌。靖远羊羔肉是甘肃名气最大的美食之一，选材考究，羊肉多选用的是靖远哈思山区吃各种中药材长大的羊，这种在山区生长的羊，肉质细嫩，膻味小。靖远羊羔肉有爆炒、清蒸、黄焖等多种做法，色香味俱全，吃起来没有任何膻味，吃过后让人是念念不忘。
三、东乡手抓羊肉
东乡手抓羊肉是来自甘肃临夏州东乡县的美食，所用的羊肉是当地在山间放养的羊。东乡手抓羊肉吃起来鲜嫩可口，不膻不腻，我这种平时敬羊肉而远之的人，也能吃上几口。吃东乡手抓时，蘸着椒盐吃更有味道，或者就着大蒜吃也别有一番滋味。
四、敦煌驴肉黄面
来旅游名城敦煌旅游，除了看风景，体验当地历史文化，怎么能少得了美食搭配，驴肉黄面就是敦煌当地最具特色的美食。敦煌驴肉黄面由黄面和驴肉两部分组成，黄面很劲道，臊子很入味，搭配上一份肉中上品——驴肉，堪称完美，吃起来让人叫绝。
五、嘉峪关烤肉
嘉峪关是座年轻的城市，嘉峪关烤肉的历史也很年轻，它师承新疆烤肉，但和新疆烤肉又有差别，肉串没新疆烤肉那么大，吃起来不容易腻。嘉峪关烤肉是羊身上的部位皆可烤，烤羊头、烤羊腿、烤羊肝、烤羊肚、烤羊排，只要你喜欢吃，都可以安排。
六、张掖牛肉小饭
地处河西走廊中部的张掖，美景众多，美食不少，最出名的美食当属牛肉小饭。牛肉小饭里面的颗粒不是大米而是面，汤为鸡和牛骨头熬成的汤，面丁上面覆几片鲜嫩的黄牛肉，吃起来叫一个舒坦。牛肉小饭和兰州牛肉面一样，被当地人奉为早餐，来张掖吃牛肉小饭可别错过了时间。
七、武威三套车
武威三套车为武威第一美食，由行面、卤肉和茯茶三部分组成，套餐式的搭配，使其看起来很有仪式感。一边吃着面，一边下着卤肉，一边喝着有红枣香的茶，吃武威三套车的过程给人的感觉很是享受。
八、平凉羊肉泡馍
提起羊肉泡馍，我们第一念头想到的是西安羊肉泡馍，其实甘肃平凉的羊肉泡馍，比起西安羊肉泡馍一点不差。平凉羊肉泡馍又名羊肉泡，汤鲜肉烂，配上大饼和糖蒜，让人食欲大增，吃起来让人欲罢不能。在寒冷的冬天，来一份热气腾腾的平凉羊肉泡馍，吃过后是浑身舒服。
九、天水呱呱
呱呱是天水人舌尖上的最爱，呱呱种类不少，主要有荞麦呱呱、豌豆呱呱和粉面呱呱，最受欢迎的则是荞面呱呱。做好的呱呱，里面放入辣椒油、蒜泥、食醋、芝麻酱等调料，吃起来香辣可口，有点像凉皮的味道。吃呱呱的时候再配上一个黄馍，一份就可以饱食一餐，一碗呱呱才4块钱更是相当实惠。
十、陇南洋芋搅团
洋芋搅团不是陇南独有的美食，和陇南相邻的四川九寨沟县也有，不过叫洋芋糍粑。洋芋搅团是一种很耗时费力的美食，把蒸熟的洋芋放在特制的木槽，用木榔头用力反复敲打，直至成为土豆泥，就是洋芋搅团了。吃的时候碗中放入一些调制的醋水，上面放上辣椒油和酸菜，再加些许韭菜，吃起来香软中带有一种韧劲，风味独特。在陇南洋芋搅团都被当作早餐来对待，过了12点就吃不上了。
答：兰州牛肉面：兰州的“面条艺术” 兰州清汤牛肉面，被誉为兰州的标志性美食，源于光绪年间，回族老手艺人马保子的独创。其特色在于“一清二白三红四绿五黄”，面条手工拉制，汤头醇厚，肉烂面细，搭配色彩斑斓的佐料，一碗下肚，仿佛品尝的是兰州的灵魂。羊肉泡馍：甘肃的味蕾享受 羊肉泡馍以其浓郁...
答：1. 兰州拉面：兰州拉面是甘肃省的代表性美食，以其筋道的面条、鲜美的牛肉和浓郁的汤底而闻名于世。兰州拉面的制作工艺独特，面条经过多次擀压、拉扯，口感劲道，搭配上红烧牛肉、卤蛋等佐料，味道鲜美可口。2. 牛肉面：牛肉面是甘肃省的另一道著名美食，以其鲜嫩的牛肉、香辣的汤底和筋道的面条而受...
答：1、兰州牛肉面 兰州牛肉面是甘肃的招牌美食，高筋面粉制作的拉面，不仅营养价值高，而且口感绝佳。每一口都能体验到鲜美的牛肉与面条的完美融合，绝对值得一试。2、靖远羊羔肉 靖远羊羔肉因其独特的生长环境和加工方法而肉质细嫩、味道鲜美。配合多种调料和药材，不仅口感绝佳，更具备温中补气、健胃益肾...
答：1. 兰州牛肉面：作为甘肃的代表性面食，兰州牛肉面以其独特的汤底、面条和牛肉赢得了广大食客的喜爱。其面条劲道，汤底醇厚，牛肉鲜美，是甘肃不可多得的美食。2. 手抓羊肉：手抓羊肉是甘肃地区特色的一种羊肉吃法。羊肉经过精心烹制，保持了其原始的鲜美口感，再配以特制的调料，使得这道菜成为了甘...
答：甘肃特色美食具体如下，排名不分先后：1 牛肉面 最正宗的牛肉面，必须要在兰州吃，街边上随便一个小馆儿，味道都是独一无二的。兰州牛肉面有一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣子油红）、四绿（香菜绿）、五黄（面条黄亮）五大特点，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。2 手抓羊肉 手抓羊肉，...
答：兰州牛肉面：具有“一清二白三绿四红五黄”等特点，牛肉烂软，萝卜白净，辣油红艳，香菜翠绿，面条柔韧滑利爽口。靖远羊羔肉：以其独特的烹饪方法和鲜美的味道而闻名。天水呱呱：甘肃天水的传统风味小吃，用当地荞麦淀粉制作而成，具有香辣绵软等特点。大漠雪面皮：以面粉和水为主料制作而成的小吃，口感...
答：1、兰州清汤牛肉面：是兰州地区的风味小吃，已有数百年历史，其特点在于汤清、肉烂、面细，口味独特，深受人们喜爱。2、张掖搓鱼子：张掖地区的特色小吃，以面粉制成，形状似小鱼，口感爽滑有嚼劲，无论是蒸熟还是煮熟都美味可口。3、河州包子：临夏地区的特色美食，以面皮好、馅子考究而著名，其馅料多...
答：甘肃历史跨越八千余年，是中华民族和华夏文明的重要发祥地之一。甘肃历史悠久，文化底蕴深厚，是农耕文化的发源地之一，甘肃美食众多，今天小编给大家分享的就是甘肃的十大特色美食，一起来看看你都吃过哪些吧！兰州牛肉面 兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是"中国十大面条"之一，是甘肃省兰州地区的清真风味...
答：具有明显的石器时代“石烹”遗风。因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名。3、黄焖羊肉。黄焖羊肉，是甘肃经典的名菜之一。此菜口味香酥，肥而不腻。其是清朝末代皇帝的御膳菜肴。4、荞面。荞麦面是中国西北地区传统特色面食，内蒙古兴和县，甘肃陇南，陇东，陇西等地特产。
答：甘肃是中国西北地区的一个省份，拥有丰富的特色美食。以下是一些不能错过的甘肃特色美食：1. 牛肉面：甘肃的牛肉面以其独特的面条和浓郁的牛肉汤而闻名。面条宽而劲道，牛肉鲜嫩多汁，汤底醇厚，是甘肃人最喜爱的早餐之一。2. 羊肉泡馍：这是一道传统的甘肃菜，由羊肉、面饼和汤组成。羊肉鲜嫩可口，...
