青蛾蒸蛋的做法

前言
宝贝这几天对蒸水蛋吃腻了，吃几口就不吃了，于是便想给他换换口味，今天去市场看到青蛾很喜欢，便买了半斤回来
材料
主料：青蛾250g、鸡蛋2枚、香菇2朵；
辅料：香油适量、生抽适量
青蛾蒸蛋
1
青蛾清洗干净，放冷水入锅煮至青蛾开口即可。水以则没过青蛾即可
2
选一个比较深的盘子把青蛾捞出平铺在盘底，者青蛾的水不要倒掉
3
香菇清洗干净切成细丁
4
取2个鸡蛋打入碗中加入香菇，倒入放凉的煮青蛾水，用筷子打均匀。水与蛋比例1:1。用勺子把蛋液上面的泡沫撇掉
5
把蛋液倒入青蛾上面，到2/3处就可以，不要太满
6
冷水上锅，上蒸架，大火烧开，转小火蒸10分钟
7
出锅，淋上香油，不够咸的加点生抽即可
小贴士
煮青蛾的水千万别倒掉，拿来蒸蛋美味营养又不浪费。青蛾有点咸味，中间不加盐，只要吃时看味道不够加点生抽即可

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答：热锅烧水，水开后将蛋液上锅隔水蒸7分钟，出锅时淋少许香油，用一些葱末点缀即可。

青蛾蒸蛋的做法
答：青蛾蒸蛋 1 青蛾清洗干净，放冷水入锅煮至青蛾开口即可。水以则没过青蛾即可 2 选一个比较深的盘子把青蛾捞出平铺在盘底，者青蛾的水不要倒掉 3 香菇清洗干净切成细丁 4 取2个鸡蛋打入碗中加入香菇，倒入放凉的煮青蛾水，用筷子打均匀。水与蛋比例1:1。用勺子把蛋液上面的泡沫撇掉 5 把蛋液...

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芙蓉蛋的做法
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