海蜇的营养价值和禁忌
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-02
海蜇皮有什么营养价值？
海蜇是一种很好的营养丰富的食物，高蛋白，低脂肪，含有丰富的钙和碘等微量元素，热量也低，也是一款很好的减肥食品。
海蜇的功效
因为海蜇的含碘量高，所以对于缺碘引起的疾病有预防作用，由于海蜇含有类似乙酰胆碱的物质，所以能够降低血压扩张血管，海蜇还能清理肠胃，吸附毒素，养颜美容。
海蜇的食用禁忌
1.新鲜的海蜇有毒，所以需要用食盐、明矾腌制三次，使新鲜的海蜇脱水3次，去除毒素滤去水分之后才可以食用，所以市场上买回的海蜇需要浸泡过后食用。
2.海蜇比较容易收到细菌的污染，这样会导致细菌性食物中毒，所以在处理海蜇凉拌海蜇时要注意卫生。
3.海蜇性凉，脾胃虚弱的人要少食。
4.腌制海蜇的时候最好不要用白糖，因为这样腌制过后的海蜇不能长期储存，而且营养也会流失。
5.海蜇含有较高的蛋白质和钙，所以最好不要和含有鞣酸的食物一起食用，容易导致蛋白质凝固，不利于人体的消化吸收，鞣酸含量较多的食物例如：柿子，葡萄，石榴等。
6.海蜇是海产品，本身属于发物，所以最好不要和辛辣刺激的食物一起食用，也不要和其他的发物一起，容易刺激肠胃。
海蜇要选肉质厚实有韧性的陈海蜇，不要选风干后的海蜇，也不要选新海蜇，最好选择浅黄色或者白色，自然的圆形，有光泽没有腥臭味的，这样的海蜇吃起来口感松脆适口
海蜇的营养价值
海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。
海蛰头呈红黄色，有光泽，肉杆完整而坚实，无异味。具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效；用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。 而海蛰皮是一层胶质物，营养价值较高，海蛰头稍硬，营养胶质与蛰皮相近。海蛰皮含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。也含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。它所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效。另外，海蛰皮能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的女性常吃海蛰，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。
海蜇的功效与作用
海蜇清热，化痰，消积，润肠。治痰嗽，哮喘，痞积胀满，大便燥结，脚肿，痰核。
海蜇的适用人群
海蜇的适用人群非常广，一直都是人们补碘、蛋白的必选之物。因此海蜇因其味道鲜美、营养价值高而受到大众的欢迎与喜爱。但是，在食用海蜇时不同的人群也要区分开食用量的不同。下面我们来看看哪些人需要多食，哪些人需要少食： 1、适宜中老年女性急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠之人食用。 2、适宜高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者服食。 3、适宜单纯性甲状腺肿患者食用;适宜醉酒后烦渴者食用。 4、脾胃虚寒者慎食。
海蜇已经成为人们餐桌上常见的一道凉拌菜，凉拌海蜇皮吃起来清脆爽口，海蜇本身味道略淡，带着一丝海水的咸腥味，吃之前需要浸泡一下，浸泡过后就没有了咸腥味，海蜇皮能够完美的沾附凉拌汤汁的味道。
海蜇的营养价值高，尤其是蛋白质含量丰富，含有多种维生素，还含有钙，碘等微量元素，是一种营养价值及其高的海产品。海蜇还是很多中药处方的重要成分之一，对哮喘，风湿，高血压，慢性气管炎，胃溃疡等有很好的治疗效果。
海蜇的功效
因为海蜇的含碘量高，所以对于缺碘引起的疾病有预防作用，由于海蜇含有类似乙酰胆碱的物质，所以能够降低血压扩张血管，海蜇还能清理肠胃，吸附毒素，养颜美容。
海蜇的食用禁忌
1.新鲜的海蜇有毒，所以需要用食盐、明矾腌制三次，使新鲜的海蜇脱水3次，去除毒素滤去水分之后才可以食用，所以市场上买回的海蜇需要浸泡过后食用。
2.海蜇比较容易收到细菌的污染，这样会导致细菌性食物中毒，所以在处理海蜇凉拌海蜇时要注意卫生。
3.海蜇性凉，脾胃虚弱的人要少食。
4.腌制海蜇的时候最好不要用白糖，因为这样腌制过后的海蜇不能长期储存，而且营养也会流失。
5.海蜇含有较高的蛋白质和钙，所以最好不要和含有鞣酸的食物一起食用，容易导致蛋白质凝固，不利于人体的消化吸收，鞣酸含量较多的食物例如：柿子，葡萄，石榴等。
6.海蜇是海产品，本身属于发物，所以最好不要和辛辣刺激的食物一起食用，也不要和其他的发物一起，容易刺激肠胃。
海蜇要选肉质厚实有韧性的陈海蜇，不要选风干后的海蜇，也不要选新海蜇，最好选择浅黄色或者白色，自然的圆形，有光泽没有腥臭味的，这样的海蜇吃起来口感松脆适口。
海蜇大家都很熟悉的吧，而且营养物质丰富，属于海产品中的一种哦，它的口感清爽，而且还可以有促进食欲下饭的作用哦，对于提高体质也有好处，海蜇的营养成分和副作用你知道吗，来看看相关的内容吧。
1、海蜇每1000克含水分650克，蛋白质123克，脂肪1克，碳水化合物40克，灰分187克，钙1820毫克，磷微量，铁95毫克，硫胺素0.1毫克，核黄素0.4毫克，尼克酸2毫克，维生素B101毫克，维生素B200.4毫克，烟酸2毫克，含碘13200微克。
2、海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇可以有很好的补充碘元素的作用，对于促进食欲和代谢有一定的效果。
3、海蜇含有甘露多糖胶质，对防治动脉粥样硬化有一定功效。
吃海蜇的最佳时间
海蜇有清热去肝火之效，春天吃海蜇能养肝。
新鲜海蜇在每年8-9月份大量上市，此时的鲜海蜇最好吃。
海蜇的副作用
新鲜海蜇有毒，必须用食盐、明矾腌制，浸渍去毒滤去水分，方可食用。
关于海蜇的营养成分以及副作用，小编介绍了相关的内容了。大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，多种营养素，补充丰富的碘元素，养胃的同时还可以活血补血，是很健康的养生选择哦。
海蜇吃多了有什么危害
答：1、营养丰富海蜇含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。2、调节血压海蜇含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。3、预防动脉粥样化海蜇含有甘露多糖胶质，对动脉粥样硬化可起到一定的防治作用。4、治疗甲状腺肿大海...
海蜇的营养价值和禁忌
答：3.海蜇性凉，脾胃虚弱的人要少食。4.腌制海蜇的时候最好不要用白糖，因为这样腌制过后的海蜇不能长期储存，而且营养也会流失。5.海蜇含有较高的蛋白质和钙，所以最好不要和含有鞣酸的食物一起食用，容易导致蛋白质凝固，...
海蜇的保存方法
答：需要注意的是，购买回来的海蜇头不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处保存即可。比例：每五百克海蜇头放入五十克食用盐。
海蜇不能和什么一起吃
答：由于海蜇性平，营养丰富，基本是老少皆宜，诸无所忌。多痰、哮喘、头风、风湿关节炎、高血压、溃疡病、大便燥结的病人更适合多吃海蜇。海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克...
海蜇属于蔬菜类还是肉类食品?
答：6、海蜇是海产品，本身属于发物，所以最好不要和辛辣刺激的食物一起食用，也要避免和其它的发物同时食用，否则会刺激肠胃。通过的介绍后，相信大家对于海蜇的食用禁忌，应该有了一定的认识，海蜇确实是味道鲜美，营养丰富的...
海蜇头有什么营养价值
答：1、海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品 2、含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压 3、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效 4、海蜇能软坚散结、行淤...
海蜇的营养价值和注意事项有哪些?
答：营养价值：1、 海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。2、 含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。3、 所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效。4、 ...
海蜇泡久了有毒吗
答：海蜇泡久了没有毒，但是已经滋生细菌，吃了会拉肚子影响人体健康。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用，海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。营养价值 海蜇的营养极为丰富，据测定，每...
吃海蜇的好处与危害
答：吃海蜇的好处有补充营养、清热解毒，因为海蜇的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质。并且海蜇属于性质寒凉的食材，具有清热解毒的作用，平时可以通过吃海蜇来缓解和预防上火的症状。吃海蜇的好处 1...
海蜇不能和什么一起吃
答：海蜇的食用价值海蜇营养全面，含有多种物质，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1和B2、尼克酸、碘、胆碱等，具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功效。海蜇不能和什么一起吃含鞣酸的食物海蜇不宜和含鞣酸的食物一...
海蜇皮的营养成份（100g）：
热量(千卡)
33
硫胺素(毫克)
.03
钙(毫克)
150
蛋白质(克)
3.7
核黄素(毫克)
.05
镁(毫克)
124
脂肪(克)
.3
烟酸(毫克)
.2
铁(毫克）
4.8
碳水化合物(克)
3.8
维生素C(毫克)
0
锰(毫克)
.44
膳食纤维(克)
0
维生素E(毫克)
2.13
锌(毫克)
.55
维生素A(微克)
0
胆固醇(毫克)
8
铜(毫克)
.12
胡罗卜素(微克)
15.7
钾(毫克)
160
磷(毫克)
30
视黄醇当量(微克)
76.5
钠(毫克)
325
硒(微克)
15.54
性味功能
咸，平。清热解毒，化痰软坚，降压，祛风，除湿，消积，润肠。
主治
哮喘，咳嗽，痞积，头风，大便燥结，白带，风湿痹痛，高血压，溃疡病，无名肿毒。
海蜇是餐桌上的美味佳肴，以味道鲜美、清脆可口著称。
海蜇，又名水母等，为海洋腔肠动物海蜇的口腕部。其营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、糖4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素等。祖国医学认为，海蜇具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。古医籍《归砚录》中称海蜇：“妙药也。宣气化痰、消炎行食而不伤正气。故哮喘、胸痛、胀满、便秘、带下和小儿疳积等症，皆可食用。”在民间，海蜇食疗验方甚多，现举例如下：
1.咳嗽痰多：陈海蜇50克（漂洗去盐味），荸荠200克连皮切开，放沙锅内煮汤约3杯，分次饮服。
2.早期高血压：海蜇200克（漂洗干净），荸荠750克洗净连皮，加水1000毫升，煎至250毫升左右，分两次空腹饮服。
3.大便燥结：海蜇30克，荸荠4枚，煮汤服。
海蜇是一种很好的营养丰富的食物，高蛋白，低脂肪，含有丰富的钙和碘等微量元素，热量也低，也是一款很好的减肥食品。
海蜇的功效
因为海蜇的含碘量高，所以对于缺碘引起的疾病有预防作用，由于海蜇含有类似乙酰胆碱的物质，所以能够降低血压扩张血管，海蜇还能清理肠胃，吸附毒素，养颜美容。
海蜇的食用禁忌
1.新鲜的海蜇有毒，所以需要用食盐、明矾腌制三次，使新鲜的海蜇脱水3次，去除毒素滤去水分之后才可以食用，所以市场上买回的海蜇需要浸泡过后食用。
2.海蜇比较容易收到细菌的污染，这样会导致细菌性食物中毒，所以在处理海蜇凉拌海蜇时要注意卫生。
3.海蜇性凉，脾胃虚弱的人要少食。
4.腌制海蜇的时候最好不要用白糖，因为这样腌制过后的海蜇不能长期储存，而且营养也会流失。
5.海蜇含有较高的蛋白质和钙，所以最好不要和含有鞣酸的食物一起食用，容易导致蛋白质凝固，不利于人体的消化吸收，鞣酸含量较多的食物例如：柿子，葡萄，石榴等。
6.海蜇是海产品，本身属于发物，所以最好不要和辛辣刺激的食物一起食用，也不要和其他的发物一起，容易刺激肠胃。
海蜇要选肉质厚实有韧性的陈海蜇，不要选风干后的海蜇，也不要选新海蜇，最好选择浅黄色或者白色，自然的圆形，有光泽没有腥臭味的，这样的海蜇吃起来口感松脆适口
海蜇的营养价值
海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。
海蛰头呈红黄色，有光泽，肉杆完整而坚实，无异味。具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效；用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。 而海蛰皮是一层胶质物，营养价值较高，海蛰头稍硬，营养胶质与蛰皮相近。海蛰皮含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。也含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。它所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效。另外，海蛰皮能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的女性常吃海蛰，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。
海蜇的功效与作用
海蜇清热，化痰，消积，润肠。治痰嗽，哮喘，痞积胀满，大便燥结，脚肿，痰核。
海蜇的适用人群
海蜇的适用人群非常广，一直都是人们补碘、蛋白的必选之物。因此海蜇因其味道鲜美、营养价值高而受到大众的欢迎与喜爱。但是，在食用海蜇时不同的人群也要区分开食用量的不同。下面我们来看看哪些人需要多食，哪些人需要少食： 1、适宜中老年女性急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠之人食用。 2、适宜高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者服食。 3、适宜单纯性甲状腺肿患者食用;适宜醉酒后烦渴者食用。 4、脾胃虚寒者慎食。
海蜇已经成为人们餐桌上常见的一道凉拌菜，凉拌海蜇皮吃起来清脆爽口，海蜇本身味道略淡，带着一丝海水的咸腥味，吃之前需要浸泡一下，浸泡过后就没有了咸腥味，海蜇皮能够完美的沾附凉拌汤汁的味道。
海蜇的营养价值高，尤其是蛋白质含量丰富，含有多种维生素，还含有钙，碘等微量元素，是一种营养价值及其高的海产品。海蜇还是很多中药处方的重要成分之一，对哮喘，风湿，高血压，慢性气管炎，胃溃疡等有很好的治疗效果。
海蜇的功效
因为海蜇的含碘量高，所以对于缺碘引起的疾病有预防作用，由于海蜇含有类似乙酰胆碱的物质，所以能够降低血压扩张血管，海蜇还能清理肠胃，吸附毒素，养颜美容。
海蜇的食用禁忌
1.新鲜的海蜇有毒，所以需要用食盐、明矾腌制三次，使新鲜的海蜇脱水3次，去除毒素滤去水分之后才可以食用，所以市场上买回的海蜇需要浸泡过后食用。
2.海蜇比较容易收到细菌的污染，这样会导致细菌性食物中毒，所以在处理海蜇凉拌海蜇时要注意卫生。
3.海蜇性凉，脾胃虚弱的人要少食。
4.腌制海蜇的时候最好不要用白糖，因为这样腌制过后的海蜇不能长期储存，而且营养也会流失。
5.海蜇含有较高的蛋白质和钙，所以最好不要和含有鞣酸的食物一起食用，容易导致蛋白质凝固，不利于人体的消化吸收，鞣酸含量较多的食物例如：柿子，葡萄，石榴等。
6.海蜇是海产品，本身属于发物，所以最好不要和辛辣刺激的食物一起食用，也不要和其他的发物一起，容易刺激肠胃。
海蜇要选肉质厚实有韧性的陈海蜇，不要选风干后的海蜇，也不要选新海蜇，最好选择浅黄色或者白色，自然的圆形，有光泽没有腥臭味的，这样的海蜇吃起来口感松脆适口。
海蜇大家都很熟悉的吧，而且营养物质丰富，属于海产品中的一种哦，它的口感清爽，而且还可以有促进食欲下饭的作用哦，对于提高体质也有好处，海蜇的营养成分和副作用你知道吗，来看看相关的内容吧。
1、海蜇每1000克含水分650克，蛋白质123克，脂肪1克，碳水化合物40克，灰分187克，钙1820毫克，磷微量，铁95毫克，硫胺素0.1毫克，核黄素0.4毫克，尼克酸2毫克，维生素B101毫克，维生素B200.4毫克，烟酸2毫克，含碘13200微克。
2、海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇可以有很好的补充碘元素的作用，对于促进食欲和代谢有一定的效果。
3、海蜇含有甘露多糖胶质，对防治动脉粥样硬化有一定功效。
吃海蜇的最佳时间
海蜇有清热去肝火之效，春天吃海蜇能养肝。
新鲜海蜇在每年8-9月份大量上市，此时的鲜海蜇最好吃。
海蜇的副作用
新鲜海蜇有毒，必须用食盐、明矾腌制，浸渍去毒滤去水分，方可食用。
关于海蜇的营养成分以及副作用，小编介绍了相关的内容了。大家都了解了吧，经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，多种营养素，补充丰富的碘元素，养胃的同时还可以活血补血，是很健康的养生选择哦。
答：1、营养丰富海蜇含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。2、调节血压海蜇含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。3、预防动脉粥样化海蜇含有甘露多糖胶质，对动脉粥样硬化可起到一定的防治作用。4、治疗甲状腺肿大海...
答：3.海蜇性凉，脾胃虚弱的人要少食。4.腌制海蜇的时候最好不要用白糖，因为这样腌制过后的海蜇不能长期储存，而且营养也会流失。5.海蜇含有较高的蛋白质和钙，所以最好不要和含有鞣酸的食物一起食用，容易导致蛋白质凝固，...
答：需要注意的是，购买回来的海蜇头不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处保存即可。比例：每五百克海蜇头放入五十克食用盐。
答：由于海蜇性平，营养丰富，基本是老少皆宜，诸无所忌。多痰、哮喘、头风、风湿关节炎、高血压、溃疡病、大便燥结的病人更适合多吃海蜇。海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克...
答：6、海蜇是海产品，本身属于发物，所以最好不要和辛辣刺激的食物一起食用，也要避免和其它的发物同时食用，否则会刺激肠胃。通过的介绍后，相信大家对于海蜇的食用禁忌，应该有了一定的认识，海蜇确实是味道鲜美，营养丰富的...
答：1、海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品 2、含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压 3、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效 4、海蜇能软坚散结、行淤...
答：营养价值：1、 海蜇含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。2、 含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压。3、 所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效。4、 ...
答：海蜇泡久了没有毒，但是已经滋生细菌，吃了会拉肚子影响人体健康。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用，海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。营养价值 海蜇的营养极为丰富，据测定，每...
答：吃海蜇的好处有补充营养、清热解毒，因为海蜇的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物以及多种矿物质。并且海蜇属于性质寒凉的食材，具有清热解毒的作用，平时可以通过吃海蜇来缓解和预防上火的症状。吃海蜇的好处 1...
答：海蜇的食用价值海蜇营养全面，含有多种物质，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1和B2、尼克酸、碘、胆碱等，具有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功效。海蜇不能和什么一起吃含鞣酸的食物海蜇不宜和含鞣酸的食物一...
