清炖鱼的家常做法

清鲤鱼的家常做法是：
1、鲤鱼洗干净去内脏，腮，不能吃的全去掉，多洗几遍。
2、葱姜蒜，大料备好。
3、鱼切段，有时间可以先腌个半小时，放料酒葱姜蒜，我没有腌，直接炖。
4、炖鱼料。
5、锅内热油，炝锅，放入葱姜蒜大料炒香，倒入酱油，添水。
6、放入鱼块，炖鱼料，大火烧开转小火慢炖10分钟鱼肉变色即可。7
、最后撒些葱花，清炖鱼就是比较简单。

　　清炖鲤鱼的做法是小菜一碟菜谱网中的常见菜谱，清炖鲤鱼怎么做最好吃，清炖鱼的家常做法怎么做呢?本文是我整理的清炖鱼的家常做法的做法资料，仅供参考。

　　做法1：清炖鱼的家常做法

　　一制作清炖鱼的原料：

　　1.主料：鲤鱼1只约1斤(其他鱼也可以)。

　　2.配料：葱、姜、蒜、香菜各适量。

　　3.调料：精盐、醋、酱油、料酒、食用油各适量。

　　二清炖鱼的做法：

　　1.将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净。用精盐浸渍5-10分钟待用。

　　2.炒锅里添油，上火加热，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水(水量以漫过鱼身即可)，将鱼放入锅内。

　　3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菜，大火烧开。

　　4.开锅后，小火慢炖30分钟左右即可。如果想使汤更有营养，可在炖鱼的时候，加上香菇和几颗红枣。吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条等。

　　做法2：清炖鱼的家常做法

　　一、制作食材

　　原料：鲤鱼500克(其他鱼也可以)。

　　辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。

　　二、制作方法

　　1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。

　　2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水(漫过鱼身即可)，将鱼放入锅内。

　　3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

　　4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。

　　做法3：清炖鱼的家常做法

　　原料：鲤鱼500克(其他鱼也可以)。

　　辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法：

　　1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。

　　2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水(漫过鱼身即可)，将鱼放入锅内。

　　3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。

　　4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。

清炖鱼的家常做法
答：清炖鱼是一道家常菜，做法简单易学，味道鲜美，营养丰富。下面，我来介绍一下清炖鱼的做法。材料：1. 鲜鱼一条（约500克）2. 生姜3片、葱2根、蒜4瓣 3. 料酒、生抽、酱油、盐、味精适量 4. 清水适量 5. 豆腐2块 6. 青菜、香菜适量 步骤：1. 准备 鲜鱼去鳞、去内脏、剁段。姜、葱、蒜...

清炖鱼鱼刺还少的家常做法
答：制作方法 1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。清炖鱼是以鲤鱼或鲫鱼为主要食材的家常汤菜，不仅省事，还很省油，...

清炖鱼的家常做法鲤鱼
答：多洗几遍。2、葱姜蒜，大料备好。3、鱼切段，有时间可以先腌个半小时，放料酒葱姜蒜，我没有腌，直接炖。4、炖鱼料。5、锅内热油，炝锅，放入葱姜蒜大料炒香，倒入酱油，添水。6、放入鱼块，炖鱼料，大火烧开转小火慢炖10分钟鱼肉变色即可。7、最后撒些葱花，清炖鱼就是比较简单。

清炖鱼块炖豆腐家常做法?
答：把鱼块放在盆里，加入清水，洗去上面的血水，沥干水分以后放在盆中，盆中放入一勺食盐，一勺胡椒粉，适量的料酒，放入胡椒粉和料酒可以减少鱼的腥味，用手搓揉搅匀入味。准备一个小盆，打入一个鸡蛋，鸡蛋打散后倒在鱼盆里，鸡蛋液可以使鱼肉的口感更滑嫩，用手抓匀后，再加入适量生粉，生粉能更好地...

清炖鱼的家常做法
答：用料主料 生鱼600克、滑子菇150克 辅料 黄酒20克、食盐2克、白醋5克、胡椒粉2克、白糖2克、水适量 清炖鱼的做法 1.滑子菇开水焯烫后备用2.生鱼去骨切片，这样切是为了孩子吃起来方便，也可以直接切段3.切成块，加葱、姜、胡椒粉、食盐、白糖、黄酒腌制10分钟 4.锅中放植物油，炒香姜末5.下...

炖鱼的4种家常做法
答：炖鱼的家常做法朋友们应该都不陌生，经常吃鱼对我们的身体很有好处，鱼肉的营养价值很高，炖鱼的味道更是鲜美可口。想知道家常炖鱼怎么做吗，那么下面就为大家介绍4种炖鱼的家常做法。1.豆腐清炖鱼 的家常做法 做法 1.洗净宰好的鱼，将鱼头和鱼身分开，鱼头开边，斩件，鱼身同样开边，切块。2.豆腐...

炖鱼怎么做好吃
答：家常炖鱼的做法 步骤step 1 鲤鱼一条，买的时候让商家给处理好了，拿回来反复冲洗几次，控净水分 步骤step 2 好大一条鱼，炒锅可是炖不下，只好中间切断，给鱼的两面打花刀便于入味 步骤step 3 番茄洗净切块，葱去皮洗净切段；蒜去皮洗净切片，姜去皮洗净切片 步骤step 4 鱼表面薄薄的拍点面粉，...

炖鱼的做法有哪些?
答：炖鱼的做法有：侉炖鱼，清炖鱼，大炖鱼，家常炖鱼，铁锅炖鱼。大炖鱼的做法：1、鲤鱼斩段。2、葱、姜、蒜稍改刀。3、肥猪肉切大片（放肥猪肉可以使鱼的肉质更细腻）。4、锅内放少许油，油热后放猪肉煎出猪油。5、放鱼，煎至两面金黄放入葱、姜、蒜翻炒，放少许酱油，加开水（汤一定要宽，一次加...

王鱼做汤需要煎一下吗?
答：2、清炖鱼的家常做法 材料:小鲫鱼两条,豆腐、葱花、白糖、油、清水、醋、盐、鸡精各适量。做法:将鲫鱼、豆腐、葱等材料清洗干净。坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟。然后放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开。放入豆腐,...

怎么做清汤鱼好吃
答：2.美容抗皱 鲫鱼中富含的蛋白质，适量食用可延缓皮肤衰老，适合女性朋友。想知道清汤鱼怎么做好吃的朋友，可以尝试这种做法。鲫鱼相对于其他常见的淡水鱼，鱼腥味更重，所以在烹饪过程中，去腥是必不可少的一步，这样才能让美食更加精致可口，作为家常菜和补品都很合适，不会让你失望哦。