没有冰箱的古代，古人是怎样吃冷饮的
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-03
可以用冰箱做什么美食
说到冷饮，一般人都认为是现代人才能享受的待遇，毕竟没有冷藏设备，如何制作冷饮?实际上，古人远比我们想象的要智慧得多。
早在三千年前的商代，制作冷饮的方法就被研制出来了！在冬天的时候，人们就开始凿冰，将大量冰块存贮在地窑里，以备来年盛夏消暑之用。周朝的时候，朝廷设有专管“冰权”的凌人。到西周，“凌人”正式正为朝廷中的一个职位，专门负责为宫廷后院，王公大臣们制作冷饮。
到了春秋末期，除了寻常的冷饮，冰镇米酒开始受到诸侯们的喜爱。夏季凡有宴会，必会备上这种米酒。屈原所著的《楚辞·招魂》中就有“挫糟冻饮，酹清凉些”的描述，赞赏冰镇过的米酒，既醇香又清凉。
冷饮有了，嘴巴凉快了，可身上还是热汗直流，怎么办呢？古代又发明了“冰厨”。据《吴越春秋》记载，越王勾践出游时正赶上大夏天，为避暑将食宿都安排在冰厨进行。命人事先在房间里放上大量冰块和冰水，将房间的温度降下来，作用相当于今天的空调，还节能省电，不过耗用的人力和冰量一定是相当大的。
好的东西总是不缺市场，人们看到了其中的商机。唐朝时，开始出现大量商业性的藏冰户。冬天藏冰，夏天拿出来卖。如此，一般的富贵人家也能喝上这种冰镇的冷饮。
这种冰饮有多受欢迎呢？唐末轶事小说集《唐摭言》中记载着这样一个卖冰的故事：
一个炎热的夏天，街上有人卖冰，过路人热得受不了，都想买块冰降降温。卖冰的人一看这么多人想买，就故意把价格抬高，路人一气之下都走开了。不一会儿，冰都融化了，卖冰的人赔本而归了。
到了宋代时，冷饮有了新的突破，真正意义上的冰棍——“冰酪”出现了。冰酪是由牛奶、果汁和冰块等调制而成的。味道如何呢？南宋诗人杨万里曾对它大加赞赏：“似赋还咸爽，才凝又欲飘;玉来盘底碎，雪到口边消。”看描述，跟今天的冰棍差不多。
后来，马可·波罗来到中国，受到元世祖忽必烈的赏赐，幸福地品尝到了这种皇家冷饮，对之大加赞赏。后来，马可·波罗将制作“冰酪”的技术带回了意大利。三百年后，这一技术又传到了法国，随后又传到了英国。英国人加以改造，制出了我们今天常吃的“冰激凌”。
古代有地窖
古代有冰箱吗,古人是怎么吃冷饮的
答：古代的冷藏设备名为“冰鉴”，其原理是利用冰块来降低温度。这种设备外观类似箱子，使用时放入冰块，上面覆盖一个带孔的盖子，以达到降温的效果。这种冰箱并非全年可用，仅在夏季使用，因为冰块在古代是稀有且珍贵的物品。3. 古代人如何享用冷饮？冰制冷饮在中国有着悠久的历史，最早可追溯到商代。古代贵族...
古人没有冰箱和空调,不仅有冰淇淋吃,还有冰酒喝,怎么办到的?
答：一、冰鉴（冰箱空调一体机）古代时期，人们拥有自己的“冰箱”，只不过那时候的人们把它称为冰鉴。冰鉴分为里外两层，外面一层放的是冰块，里面那层可以放水果、蔬菜和美酒，冰块的温度传达到内层，把内层的蔬果和美酒的温度降下来。这样不仅能保存食物的新鲜，食用的时候还能感受到一阵清凉。商周时期，...
古代有冰箱吗,古人是怎么吃冷饮的
答：还可以在上面放上一些酒水，夏季酒水会变得冰凉，喝起来也比较凉爽。虽然古代时期的冰箱与现代的作用差不多，但是能用得起冰箱的人却少之又少，因为古代时期人们无法人为制造冰块。冰块都是在冬季的时候运往地窖里面储存到夏季的时候，虽然会化掉一些，但也会留下来一些，所以当时夏季冰块是非常稀少的，价...
没有冰箱的古代,古人是怎样吃冷饮的
答：到了宋代时，冷饮有了新的突破，真正意义上的冰棍——“冰酪”出现了。冰酪是由牛奶、果汁和冰块等调制而成的。味道如何呢？南宋诗人杨万里曾对它大加赞赏：“似赋还咸爽，才凝又欲飘;玉来盘底碎，雪到口边消。”看描述，跟今天的冰棍差不多。后来，马可·波罗来到中国，受到元世祖忽必烈的赏赐，...
以前没有冰箱大家是怎么吃冷饮的?
答：现在我们有冷冻室，有冰箱可以有冰淇淋吃，可是古代人可就没有冷冻室，他们储存冰块的方式是放在青铜器里面。热浪之下，我觉得除了空调，只有一杯“冰乐水”才能让我苏醒过来。不过，在喝冰镇饮料的同时，我也在思考一个问题：在冰箱发明之前，人们是如何冷藏食物的？夏天不一定能喝一杯冷饮，事实上，...
以前没有冰箱,古人夏天吃冷饮的冰到底是从哪里来的?
答：宋代不仅有冷饮，而且种类还特别丰富，雪泡豆水、姜蜜水、木瓜汁、沉香水、荔枝膏水、金橘团、雪泡索脾饮、紫苏饮、白醪凉水、甘豆糖、绿豆水、五苓散等等，南宋周密的《武林旧事》和吴自牧的《梦梁录》中都有记载这些解暑饮料。说到这有人肯定好奇，古人没冰箱也没有制冷设备，大热天的，制作冷饮的冰...
古人没有冰箱,他们能吃冷饮雪糕吗?
答：到了宋代的时候，一到夏天街头巷尾都有卖冰块儿的，因为有了冰块，古人的吃货们就开始使用这些冰块做冷饮，用来冰镇瓜果饮料。而冰淇淋到底古代有没有我们不得而知，但是可以知道在古代是拥有跟冰淇淋口感相似的美食的，唐朝有一个“酥山”宋代有一个“乳糖真雪”，根据画像和其他人...
中国古代夏天没有冰箱,如何藏冰?
答：夏天我们可以吃冰棍或者是吹空调，但是古代没有空调这么高科技的东西，不过古人也有自己的一套方法，有专门藏冰的地方并且还可以做冰饮食用，以此来达到降暑的目的。第一个方法：人们会在夏天来临之前就把冰收集好。因为古代是没有空调的，所以人们除了可以用扇子就是用冰块解暑了，不过这种级别的待遇一般...
古代没有风扇、空调、冰箱那皇帝如何度过漫长的炎夏?
答：现代社会科学技术发达，人们可以待在空调房里吹空调，可以吹电风扇吃冷饮，过一个清凉的夏天。但古时候没有电，没有风扇，没有空调，没有冰箱，那皇帝跟平民百姓如何度过漫长炎夏呢?从史料的记载来看，皇帝作为一国之主、九五之尊、万金之躯，避暑的方法相当先进多样，有以下4种，其中第2种已失传，...
没有空调冰箱 古人怎么过三伏天
答：古人在夏季饮食上是很精致的，对冷饮很有兴趣。汉代已有蜜水，口感类似于现在的雪碧，而唐代有用草药或果品熬制的饮子。清代时，已经有人挑着冰棍沿街叫卖。有些地区的宋人已经开始吃各种冰激凌了。这个发明最先在蒙古人中流行，原料是用果汁、牛（羊）奶和冰块调制而成的冰酪。从《事林广记》、《...
一、芒果冰沙

食材：芒果2个、酸奶适量
做法：1)芒果2、3个，酸奶 或牛奶都可以
2)芒果剖开取果肉
3)取下来的果肉，留下几粒比较完整的 不搅拌。
4)芒果肉，加适量的酸奶 到搅拌机 搅拌成蓉
5)搅拌好的果酱倒在杯子里
6)上面放几粒果肉粒，放冰箱冷藏半小时左右即可
二、西瓜冰沙

食材：西瓜2块、黑芝麻适量
做法：1)将西瓜切成小块。
2)用小水果叉把籽去除。
3)将瓜皮去掉，放入盒子。
4)放到冰箱冻结实。
5)用料理机打碎，将打碎的西瓜趁着果肉和汁水未分离，放到冰箱再次冷冻。
6)将冻好的西瓜用叉子刨成碎冰，撒上芝麻即可。
三、桑葚酒慕斯
说到冷饮，一般人都认为是现代人才能享受的待遇，毕竟没有冷藏设备，如何制作冷饮?实际上，古人远比我们想象的要智慧得多。
早在三千年前的商代，制作冷饮的方法就被研制出来了！在冬天的时候，人们就开始凿冰，将大量冰块存贮在地窑里，以备来年盛夏消暑之用。周朝的时候，朝廷设有专管“冰权”的凌人。到西周，“凌人”正式正为朝廷中的一个职位，专门负责为宫廷后院，王公大臣们制作冷饮。
到了春秋末期，除了寻常的冷饮，冰镇米酒开始受到诸侯们的喜爱。夏季凡有宴会，必会备上这种米酒。屈原所著的《楚辞·招魂》中就有“挫糟冻饮，酹清凉些”的描述，赞赏冰镇过的米酒，既醇香又清凉。
冷饮有了，嘴巴凉快了，可身上还是热汗直流，怎么办呢？古代又发明了“冰厨”。据《吴越春秋》记载，越王勾践出游时正赶上大夏天，为避暑将食宿都安排在冰厨进行。命人事先在房间里放上大量冰块和冰水，将房间的温度降下来，作用相当于今天的空调，还节能省电，不过耗用的人力和冰量一定是相当大的。
好的东西总是不缺市场，人们看到了其中的商机。唐朝时，开始出现大量商业性的藏冰户。冬天藏冰，夏天拿出来卖。如此，一般的富贵人家也能喝上这种冰镇的冷饮。
这种冰饮有多受欢迎呢？唐末轶事小说集《唐摭言》中记载着这样一个卖冰的故事：
一个炎热的夏天，街上有人卖冰，过路人热得受不了，都想买块冰降降温。卖冰的人一看这么多人想买，就故意把价格抬高，路人一气之下都走开了。不一会儿，冰都融化了，卖冰的人赔本而归了。
到了宋代时，冷饮有了新的突破，真正意义上的冰棍——“冰酪”出现了。冰酪是由牛奶、果汁和冰块等调制而成的。味道如何呢？南宋诗人杨万里曾对它大加赞赏：“似赋还咸爽，才凝又欲飘;玉来盘底碎，雪到口边消。”看描述，跟今天的冰棍差不多。
后来，马可·波罗来到中国，受到元世祖忽必烈的赏赐，幸福地品尝到了这种皇家冷饮，对之大加赞赏。后来，马可·波罗将制作“冰酪”的技术带回了意大利。三百年后，这一技术又传到了法国，随后又传到了英国。英国人加以改造，制出了我们今天常吃的“冰激凌”。
古代有地窖
答：古代的冷藏设备名为“冰鉴”，其原理是利用冰块来降低温度。这种设备外观类似箱子，使用时放入冰块，上面覆盖一个带孔的盖子，以达到降温的效果。这种冰箱并非全年可用，仅在夏季使用，因为冰块在古代是稀有且珍贵的物品。3. 古代人如何享用冷饮？冰制冷饮在中国有着悠久的历史，最早可追溯到商代。古代贵族...
答：一、冰鉴（冰箱空调一体机）古代时期，人们拥有自己的“冰箱”，只不过那时候的人们把它称为冰鉴。冰鉴分为里外两层，外面一层放的是冰块，里面那层可以放水果、蔬菜和美酒，冰块的温度传达到内层，把内层的蔬果和美酒的温度降下来。这样不仅能保存食物的新鲜，食用的时候还能感受到一阵清凉。商周时期，...
答：还可以在上面放上一些酒水，夏季酒水会变得冰凉，喝起来也比较凉爽。虽然古代时期的冰箱与现代的作用差不多，但是能用得起冰箱的人却少之又少，因为古代时期人们无法人为制造冰块。冰块都是在冬季的时候运往地窖里面储存到夏季的时候，虽然会化掉一些，但也会留下来一些，所以当时夏季冰块是非常稀少的，价...
答：到了宋代时，冷饮有了新的突破，真正意义上的冰棍——“冰酪”出现了。冰酪是由牛奶、果汁和冰块等调制而成的。味道如何呢？南宋诗人杨万里曾对它大加赞赏：“似赋还咸爽，才凝又欲飘;玉来盘底碎，雪到口边消。”看描述，跟今天的冰棍差不多。后来，马可·波罗来到中国，受到元世祖忽必烈的赏赐，...
答：现在我们有冷冻室，有冰箱可以有冰淇淋吃，可是古代人可就没有冷冻室，他们储存冰块的方式是放在青铜器里面。热浪之下，我觉得除了空调，只有一杯“冰乐水”才能让我苏醒过来。不过，在喝冰镇饮料的同时，我也在思考一个问题：在冰箱发明之前，人们是如何冷藏食物的？夏天不一定能喝一杯冷饮，事实上，...
答：宋代不仅有冷饮，而且种类还特别丰富，雪泡豆水、姜蜜水、木瓜汁、沉香水、荔枝膏水、金橘团、雪泡索脾饮、紫苏饮、白醪凉水、甘豆糖、绿豆水、五苓散等等，南宋周密的《武林旧事》和吴自牧的《梦梁录》中都有记载这些解暑饮料。说到这有人肯定好奇，古人没冰箱也没有制冷设备，大热天的，制作冷饮的冰...
答：到了宋代的时候，一到夏天街头巷尾都有卖冰块儿的，因为有了冰块，古人的吃货们就开始使用这些冰块做冷饮，用来冰镇瓜果饮料。而冰淇淋到底古代有没有我们不得而知，但是可以知道在古代是拥有跟冰淇淋口感相似的美食的，唐朝有一个“酥山”宋代有一个“乳糖真雪”，根据画像和其他人...
答：夏天我们可以吃冰棍或者是吹空调，但是古代没有空调这么高科技的东西，不过古人也有自己的一套方法，有专门藏冰的地方并且还可以做冰饮食用，以此来达到降暑的目的。第一个方法：人们会在夏天来临之前就把冰收集好。因为古代是没有空调的，所以人们除了可以用扇子就是用冰块解暑了，不过这种级别的待遇一般...
答：现代社会科学技术发达，人们可以待在空调房里吹空调，可以吹电风扇吃冷饮，过一个清凉的夏天。但古时候没有电，没有风扇，没有空调，没有冰箱，那皇帝跟平民百姓如何度过漫长炎夏呢?从史料的记载来看，皇帝作为一国之主、九五之尊、万金之躯，避暑的方法相当先进多样，有以下4种，其中第2种已失传，...
答：古人在夏季饮食上是很精致的，对冷饮很有兴趣。汉代已有蜜水，口感类似于现在的雪碧，而唐代有用草药或果品熬制的饮子。清代时，已经有人挑着冰棍沿街叫卖。有些地区的宋人已经开始吃各种冰激凌了。这个发明最先在蒙古人中流行，原料是用果汁、牛（羊）奶和冰块调制而成的冰酪。从《事林广记》、《...
