开一个100-150平方的中式快餐店,厨房一般需要多少厨师

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-01
想开中式快餐 100-150平 50万左右 之前没干过所以一窍不通 比如早中晚各有什么吃的 厨房设备啥的

自创品牌需要的时间是挺长的,如果营运得不好的话很投资很容易打水漂,建议你加盟会好一些。不过市场上的加盟品牌很多,你需要仔细去考察。
选择加盟品牌要点:
1、要在国家商务部备案的。市场有些加盟公司没经过备案非常多。
2、至少有两家以上直营店。
3、有5年以上的从业经验。
4、企业有自己VI系统
5、菜品持续研发能力。
6、建立建全组织体系。
7、有复制能力。
据我了解在重庆有一家叫一心一客还可以。味道非常好,员工服务态度也不错。最主要的是干净,不像有些牌子的这么脏,看到起都没得味道。上次和朋友去遂宁耍,居然也有也有三家一心一客,味道服务卫生都和重庆一样。听说是加盟店,我想一个牌子直营店和加盟店可以都可以做管这样好,说明加盟一心一客应该没有多大问题。

我餐馆110多平米,厨房用具大概一万多,大厅餐桌椅加其他1万多,墙面一般就刷白贴点砖就好了,不会太贵的,主要还是转让费和房租,100多平米的餐馆装修是排在味道后面的。

快餐的菜谱要简单点,尽量大众化,炒菜师傅要有2个,保证出菜速度,刀手的准备工作做的好的话,开餐的时候一个人就可以配好。其他打杂的你就自己看了。我对小餐馆很熟悉了,有时候3个熟练的配合好,效率是很高的!打杂的小工你就自己斟酌了。

本人是厨师、现在在一家电子厂负责一千多人的炒菜,只有二个师傅,二个刀工,四个帮工。主要看你请的人是不是有能力。

店小人员要多元化,炒菜厨师有一位就可以了,配菜一个,洗菜,择菜,洗碗普通工人就可以了。

多少厨师取决于以下几点
1.产品结构
2.营业时间
3.作息时间

祝 好运

最少要4个

  • 开一个100-150平方的中式快餐店,厨房一般需要多少厨师
    答:快餐的菜谱要简单点,尽量大众化,炒菜师傅要有2个,保证出菜速度,刀手的准备工作做的好的话,开餐的时候一个人就可以配好。其他打杂的你就自己看了。我对小餐馆很熟悉了,有时候3个熟练的配合好,效率是很高的!打杂的小工你就自己斟酌了。参考资料:我曾经是厨师。手艺一般,呵呵 ...
  • 中式快餐厨房需要哪些设备
    答:炒灶要2台9850元。保温台3个4500元。水槽3个。煲仔2个。冰柜6门3台12000元。蒸饭车2台7000。厨房排风天然气管道10000元。最多不超8万。拥有100-150平米快餐店配置 厨房:灶台(电动)一个,煤气炉(大)2个,排风通道(这很重要,不搞好会影响厨师做菜的心情)配菜台2个,冰箱3个左右,菜架3...
  • 中式快餐厨房需要哪些设备
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  • 装修150平米中式快餐店大概多少钱
    答:装修150平米中式快餐店大概多少钱;中式快餐店装修(全包)也需要有装修标准。。。如果要高挡点精装修,需要 1300-1400/平方装修。如果是大众化装修,需要用 800-900元/平方左右,属一般精装修。如果想一般化装修,用 550-650元/平方左右,属普通装修了。如果按 350-450元/平方装修,就是属简单简易装...
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    答:3、附近同行餐营业调查:附近有沙县小吃、西式快餐店、中式快餐店、大排档、小炒之类。除了西式快餐店外,其他的饭馆环境均比较差,不注重卫生。人们生活水平提高,需要的物质有所改善与增加,生活方式改变,大多数消费观念增强,更加追求精神文明。而且在几百米之内有好几个大型商场,多所中学,更有助于...
  • 快餐店需要什么证件
    答:如果一个店面在一个不长的时间里接二连三地被转租,也必须非常...>> 问题五:开中式快餐店要办理什么证件齐全 卫生许可证 排污许可证 环保审批 消防审批 食品卫生许可证 注册工商执照 注册税务登记 企业组织机构代码 银行基本账户 这9个是基本证件,如果当地有其他要求,可以去政务中心咨询。 快餐店...
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    答:C一般免租期为1个月:面积超过150平米的可以再往上加。因为你可以让工程流程提前完成,利用好免租期内的时间来进行开业促销,这段日子是不收房租的!D如果楼上就是居民楼:一定一定要三思。如果居民投诉你的排烟,有关部门会为了和谐,把你给和谐掉的!E租金的递增:一般为第三年起每年递增,幅度约...
  • 我需要一个规划案 500分送上
    答:3 快餐店的规模及装修 由于中式快餐还处于起步阶段,所以目前中式快餐店的规模都不大。一般来说,一家快餐店的店堂不包括厨房面积达到30平方米左右即可营业,店堂面积达到60平方米以上即可视为中等规模的快餐店,而店堂面积在100平方米以上就算是规模较大的快餐店了。快餐店的规模较小有两个好处,一是可以节省开店初期的...
  • 小型餐饮店创业计划书
    答:1.本店发属于餐饮服务行业,名称为都市快餐店,是个人独资企业。主要提供中式早餐,如油条、小笼包等各式中式点心和小菜,午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。 2.都市快餐店位于昌盛路商业步行街,开创期是一家中档快餐店,未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。 3.都市快餐店的所有者是×××,餐厅...
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    答:快餐店装修费用报价如下:1、拆墙(含清理):45元/平方米;水电改造:按平方米或米计算人工费,但一般以米计价,电改造12元/米、水改造16-17元/米;原墙面基层铲除(含恢复):7元/平方米。2、木作工人人工费:石膏板吊顶35-40元/平方米、做衣柜等120-150元/平方米。3、刷漆工人人工费:乳胶漆14...