一般酒店有餐饮部门么？它里面包括了什么？

五星级酒店通常都设有各种餐饮部门，以满足客人不同的餐饮需求。以下是一般五星级酒店餐饮部门的一些常见类型和餐厅：
1. **全日制餐厅**：这种餐厅提供从早餐到晚餐的全方位服务。菜单上通常有各种各样的菜肴可供选择，包括西式、中式以及其他国际菜肴。
2. **主题餐厅**：这些餐厅通常以特定的菜系或主题为特色，如意大利餐厅、法国餐厅、日本料理餐厅等。
3. **特色餐厅**：特色餐厅通常提供特别的或者高档的餐饮体验，例如牛排馆、海鲜馆等。
4. **咖啡厅**：咖啡厅通常提供轻便的早餐、午餐和下午茶，以及各种饮料和点心。
5. **酒吧**：酒吧通常提供各种酒水和饮品，以及小食。一些酒吧可能会有现场音乐或者娱乐表演。
6. **庭院**：庭院是一种更加放松和私密的餐饮环境，通常有户外座位和烧烤设施。
7. **客房送餐服务**：五星级酒店通常提供客房送餐服务，客人可以在自己的房间内享受美食。
8. **贵宾包厢**：为VIP客人提供服务的专属餐厅，通常会设有私人包厢或者专属用餐区域。
以上只是一些常见的类型，实际上，五星级酒店的餐饮部门可能会有更多种类的餐厅和餐饮设施，具体会因酒店品牌、酒店级别以及酒店地理位置等因素而有所不同。

你好
我就是做餐饮出来的
这要看你酒店规模
按照正常的有
餐饮部经理下面有主管（宴会厅
包间
传菜部
外加一名通用）
每个主管下有领班
数量根据您们工作量来决定
下面可以加个小组组长方便领班管理
其余就是服务员了
这是一个比较普通的配置
具体还是要根据酒店的类型和规模加部门的配置来确定
第一要
保证客人体验感
管理流畅
管理起来不是太累
第二
和其他部门的接洽性
希望能帮到你

按照中国旅游局的标准，2星的酒店不用考虑设置全日制餐厅，因此酒店管理构架中可考虑不设置餐饮部门。

三星以上需要设置餐饮部。餐饮部通常包括：

1. 全日制餐厅，即早餐餐厅，西餐厅，全天开业，有自己单独的全日制餐厅厨房。

2. 中餐厅，以中餐、晚餐为主，有自己单独的中餐厅厨房

3. 特色餐厅（3星级不用设置，国家旅游局标准），中餐/晚餐或者晚餐，有自己单独的厨房。

餐饮部还将包括宴会/会议部分：

1. 宴会厅，包含宴会厨房，以婚宴/会展/会议为主，有自己单独的厨房，叫做“宴会厨房”

2. 行政酒廊（4星/5星根据标准需要设置），为行政楼层客人提供早餐/餐饮服务，厨房与全日制餐厅共享。

每个餐饮设施都有自己的管理团队，全部隶属于餐饮部。其中，餐饮部员工成本支出最高的板块是厨房，厨师的工资在高星级酒店比较乐观。

同时，餐饮部也是酒店员工最多的部门，餐饮部也是酒店成本最大，但是赚钱最少的部门。