果糖有哪几种
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果糖
http://zhidao.baidu.com/question/21866899.html
果糖和白糖有什么不同啊
http://zhidao.baidu.com/question/4297208.html?si=2
白砂糖和果糖有什么区别
还原性糖主要有葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。
一般情况下，单糖的还原能力主要来自它的醛基，如葡萄糖，而多糖则大多因为半缩醛羟基的存在。还原后，自己会变成糖酸。如葡萄糖就会变成葡萄糖酸。如该糖是酮糖，羰基就会断裂，分解成两个较小的分子，如果糖。
所有单糖（除二羟丙酮）及大部分二糖（除蔗糖等）在本尼迪克特试验中呈阳性反应，所以大部分单糖及二糖都具有还原性。
扩展资料：
在待测组织样液中滴加斐林试剂，将试管放入盛有50-60度温水中加热2分钟，如出现砖红色沉淀则说明组织样液中含有还原糖。如果溶液中还原糖含量较低，产生的氧化亚铜便会较少，试验后只会有绿色、混浊的黄色或橙色等。
还原糖中的醛基（-CHO）在加热条件下能将Cu(OH)2中的铜离子还原成亚铜离子，从而生成砖红色的。
参考资料来源：百度百科-还原性糖
有两种————吡喃果糖和呋喃果糖，它们都是同分异构体，跟葡萄糖、半乳糖也是同分异构体。
下面是吡喃果糖和呋喃果糖的结构式：
下面是吡喃果糖和呋喃果糖的相互转换化学方程式：
相应的，葡萄糖和半乳糖也可以分为吡喃型和呋喃两种，每种还能分为α、β两种（即希腊字母第一、第二个字母，表示序数）。
果糖是葡萄糖的同分异构体，也是一种单糖。是一种最为常见的己酮糖。
果糖的成分：己酮糖（从化学结构上看，糖是含有多个羟基的醛类或酮类，分别称为醛糖和酮糖。葡萄糖为己醛糖，果糖为己酮糖）。
性状：果糖是棱柱状晶体（纯净的果糖为无色晶体），不易结晶，通常为黏稠性液体，以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中。
扩展资料：
果糖存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃,它不易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。果糖是是所有的糖中最甜的一种，它比蔗糖甜一倍，广泛分布于植物中。果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。
果糖特点：具有良好的吸湿性。在糖类中，果糖的吸湿性最强，很容易吸收水分。果糖是单糖、易于酵母利用、发酵速度快, 果糖受热易分解,易与氨基酸发生焦化反应。
参考资料：百度百科-果糖
糖果大致可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。
其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果；
硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果；
乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其它食糖)、油脂和乳制品为主料制成的，蛋白质不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；
凝胶糖果是以食用胶（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖浆(或其它食糖)为主料制成的质地柔软的糖果；
抛光糖果是表面光亮坚实的糖果；
胶基糖果是用白砂糖（或甜味剂）和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果；
充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果；
压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。
答：有两种———吡喃果糖和呋喃果糖，它们都是同分异构体，跟葡萄糖、半乳糖也是同分异构体。下面是吡喃果糖和呋喃果糖的结构式：下面是吡喃果糖和呋喃果糖的相互转换化学方程式：相应的，葡萄糖和半乳糖也可以分为吡喃型和呋喃两种，每种还能分为α、β两种（即希腊字母第一、第二个字母，表示序数）。
答：首先你要知道 糖只有5种：蔗糖、果糖、葡萄糖、乳糖、麦芽糖。国家批准的甜味剂大概22种：甜菊糖苷、三氯蔗糖、阿斯巴甜、甜蜜素、糖精钠、扭甜等。我们奶茶店用的糖浆 以这三种为主：1：果糖 2：蔗糖糖浆 3：调味糖浆4：0卡糖浆。我来一一解释一下:1:果葡糖浆首先奶茶店用的果糖全称叫果葡...
答：硬糖 软糖 水果糖 棉花糖 酥心糖 泡泡糖棒棒糖 奶糖 夹心糖 巧克力糖 花生糖牛轧糖 力挺"棒棒糖"!虽然棒棒糖卜总是甜的.哪怕是 涩涩的 也好.给予我们的.相信都是美好.最好是"波板"啦.狠喜欢狠喜欢.
答：果汁：这是最直接、最自然的果糖饮料，通常由新鲜水果榨取而成，保留了大部分的营养元素。包括苹果汁、橙汁、葡萄汁、西瓜汁等。果味汽水：这是一种含有碳酸气的软性饮料，通常加入人工或天然的果味香精。如柠檬汽水、草莓汽水、橙子汽水等。果茶：将茶叶与水果结合，既有茶叶的清香，又有水果的甜酸，...
答：疲劳过度大有裨益。5、火龙果 火龙果（学名：Hylocereus undatus 'Foo-Lon'）是仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种，攀援肉质灌木，具气根。果肉属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。参考资料：人民网-睡前吃7种高糖分水果！可能会过敏、变胖……还破坏睡眠 ...
答：果糖的分布如下：动植物中都有。在植物中，主要存在于果实中，如水果的浆汁中，其作用主要是能量储备，多以果糖和其他单糖形成的聚合物存在。在动物中，主要在蜂蜜中，但某些动物的肝脏和肌肉中也有。果糖是一种最为常见的己酮糖。存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。果糖中含6个碳...
答：1、苹果/提子7.6。2、梨6.4。3、车厘子6.2。4、石榴4.7。5、奇异果4.3。6、黑莓4.1。7、蓝莓3.6。8、西瓜3.3。9、红桑子3.2。10、芒果2.9。按世界卫生组织建议，成人每日摄取的热量中，来自糖分的热量应少于5%，即25克或少于6茶匙糖。以含果糖最多的苹果为例，每100克有7.6克...
答：果糖主要来源于各种水果和蔬菜，如苹果、梨、香蕉、葡萄、甜瓜、柿子、番茄、胡萝卜等。此外，在一些糖果、糕点和饮料中也常使用果糖作为甜味剂。近年来，由于其良好的口感和低热值的优点，果糖在健康食品和专业营养品中的应用越来越广泛。4. 果糖的营养价值 果糖是一种快速被人体吸收利用的糖类。相比于...
答：果糖是一种单糖，也称为二葡萄糖。果糖是自然界中广泛存在的一种糖类，主要存在于水果、蜂蜜、蔬菜和肉类等食物中。果糖的结构与葡萄糖类似，都是由一个分子中的6个碳原子和12个氢原子组成。不同的是，果糖的6个碳原子都与一个羟基（OH）基团相连，形成了一个六元环结构。这个结构使得果糖比葡萄糖...
答：含糖量水果排名常见的含果糖高水果品种，有樱桃、桔子、李子、凤梨、西瓜、草莓、白兰瓜、哈密瓜、葡萄、桃子、菠萝等等。含果糖高水果排行在第一的就是鲜枣、其次就是香蕉、苹果、柠檬、李子、樱桃、哈密瓜、菠萝、葡萄、桃子等。NO1、鲜枣鲜枣其含有丰富的维生素C、钙、铁、维生素A、钾等多种营养...
