高血糖主食吃什么好

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-23
血糖高的人能吃什么主食?吃什么蔬菜?吃什么水果?

1.主食这样吃
①定量,每顿1拳头
主食建议要定量,不可以吃太多也不可以吃太少。可以参照每顿一拳头的量(熟米饭)。

吃过多会使血糖升高,过少会导致分解体内的脂肪和蛋白质,出现酮症酸中毒。
②粗细搭配,全谷物、杂豆类占 1 /3
一般来说,食物加工得越精白、打得越碎、烹煮得越软烂,消化就越容易,餐后的血糖上升速度就越快。
所以要做到粗(粮)细(粮)搭配,全谷物、杂豆类占主食的1/3。

一般规律是粗粮的血糖指数(GI值)①低于细粮,多种食物混合低于单一食物。
注释①:血糖指数是反映食物引起人体血糖升高程度的指标,是人体进食后机体血糖生成的应答状况。血糖指数越低说明食物对血糖的升高反应越小。
其中:
血糖指数<55为低GI食物
55<血糖指数<70为中GI食物
血糖指数>70为高GI食物
2.多吃低GI的蔬果,种类颜色要多样
新鲜的蔬菜水果富含维生素、膳食纤维及矿物质,同时饱腹感也很强,有利于血糖的控制。
建议每天蔬菜和水果的种类至少达到4种,蔬菜的量到1斤/天。

但是一些甜度较高的水果不宜多吃,我们以GI值来做参考。

3.补充蛋白质
①每天吃50-100g蛋白质可满足一天需求

②奶类豆类天天吃,常吃鱼禽,蛋类和畜肉适量,限制加工肉类
除了控制GI指数外,我们也要保证蛋白质的摄入,这一点对健康人群也是如此,不然容易造成营养不良。
记住总的原则如下:

上海女性健康研究结果显示,经常吃大豆制品,会降低中年女性2型糖尿病的发病风险。
推荐每日 300 ml奶制品,喝酸奶的话应选择不含蔗糖和蜂蜜的原味酸奶。

鸡蛋每天不超过1个

为啥最差的是猪牛羊肉?
因为红肉(猪牛羊)的脂肪含量相对白肉(鸡鸭鱼)来说要高一些。

猪肝等内脏含有大量的胆固醇,而加工肉类含有大量的食盐和亚硝酸盐,这些都加大了糖尿病的发病风险。
对于我老爸来说,不吃腊肉等于要了他的命,还是罢了
别丧气,这里说的限制吃,不是指绝对不能吃,而是建议少吃,比如每个月吃1-2次问题不大。
③零食加餐这样吃

可用坚果作为零食,注意,每天的量大约为30克。

糖尿病人很容易饿,而一旦吃了更多东西又会导致血糖飙升。
所以饿的时候用西红柿和黄瓜作为加餐是不错的选择。

④改掉一些坏的饮食习惯
重油重盐
改成少油(25克/天以内)少盐(6克/天以内),清淡饮食。
不按时吃饭、吃饭快
建议定时定量进餐。
观察研究显示,进食速度与体重指数、腰围增加呈正相关,细嚼慢咽,减慢进食速度可降低糖尿病发病风险。
进餐顺序不对
我们一般都是饭菜同时吃,但对于糖尿病人来说,需要改变进餐顺序,这样有利于控制血糖。

喝水少,爱喝酒
糖尿病人尿多,所以要及时补充水分,另外也可适量喝淡茶或咖啡(无糖)。
研究证实喝茶和咖啡可以降低 2 型糖尿病的发病风险。

看来,过节拜访长辈,大家都爱送茶叶,其实也是有科学道理的呢~
为什么要限制饮酒呢?
因为酒精本身能刺激胰岛素的分泌,增强胰岛素的作用。
增加了胰腺的负担;
酒精跟碳水化合物一样,也能给身体提供能量。
如果身体没有血糖提供能量,从而处于低血糖的状态,而喝酒就掩盖了这种状态。
另外,口服磺脲(huáng niào)类药物的糖尿病患者,再喝酒的话,就相当于增加了药量,用药过猛,从而导致低血糖。


高血糖吃如下主食比较好:
1、荞麦面
荞麦面是荞麦加工成的面粉,营养价值很高。荞麦面含20种氨基酸且组成平衡,人体必需的8种氨基酸,苦荞的含量高于小麦、大米、玉米和甜莽。脂肪含量为3%,也高于小麦、大米及薯类,荞麦脂肪含有9种脂肪酸,含量最高的是油酸和亚油酸。油酸在体内可以合成花生四烯酸,具有降低血脂的作用。
2、大麦
大麦最适宜做麦芽糖和酿酒,中医学认为,大麦味甘微成,性凉。有和胃、利水的功效。同时可以用于治疗消渴。大麦是糖尿病、高脂血症、肥胖症患者和一般老年人的保健食品。
3、麦麸
因为麦麸热量较低,它的无机盐及维生素还具有降血糖、降血压的作用。
4、陈粟米
因为陈粟米当中,蛋白质、脂肪、钙、碳水化合物等含量都非常丰富,并且经常食用。它有助于降低血糖,而且能够利尿,降低血压。
5、豆类
可以多吃一些豆类的食物,大豆及其豆制品,所含的蛋白质量多且质好,而且不含胆固醇,具有降脂作用,同时你能降血糖和尿糖,黑豆能调整血糖代谢,绿豆能治疗糖尿病,豇豆促胰岛素分泌,加强糖代谢,有助于帮助控制血糖。

总之,高血糖的人,应该多吃一些五谷杂粮,多吃一些水果蔬菜,避免吃辛辣的食物,避免喝酒,甜食,糕点,饼干等食物,有时间可以多跑步,多锻炼身体,可以帮助减少回报,有助于控制好血糖。

高血糖患者最好的主食是:
1.谷类:如米饭,面食,杂粮。以及荞麦、燕麦、糙米等。
2.薯类:包括红薯、番薯、土豆等。
这两类类食物含有丰富的碳水化合物,而碳水化合物是血糖的主要生成来源,膳食中缺少碳水化合物会产生头晕、心悸、低血糖昏迷甚至是脑功能障碍,而当膳食中碳水化合物过多时,就会转化成脂肪贮存于身体内使人过于肥胖而导致各类疾病,如高血脂,糖尿病;但因为谷类中含有的是多糖淀粉,不会造成血糖迅速的升高,所以作为高血糖患者的首选主食,但是因为碳水化物过量可能导致的各种问题,所以在食用的时候一定要严格控制摄入量。
另外山药有明显改善高血糖的效果,还可以配合食用,黄瓜,菠菜,芹菜,洋葱,苦瓜,萝卜,莲藕,这些食物的功效都是降血糖降血脂,非常适合高血糖患者食用。还可以多吃菌类食物,如香菇,草菇,金针菇等等,蛋白质类的比如豆制品,脂肪类比如肉类也要适量摄入,建议您平时注意饮食搭配,也应避免食用含糖量高的食物,如西瓜,蛋糕等。
那么主食的搭配比例是如何搭配的,主食,蛋白质,和脂肪的比例为6:3:1,总体的一天主食的分配应该是,早餐占五分之一,中餐占五分之二,晚餐占五分之二,也就是说早餐的主食摄入量是最少的,只要严格控制饮食,血糖就可以控制在安全的范围里面,让患者的身体保持健康的状态。

主食有白面、玉米面、大米、小米、荞麦面、莜麦面、燕麦、豆面,其中后四种面热量低、含碳水化合物亦较前四种米面低,故高血糖者可以将莜、荞、豆面与白面、玉米面混杂起来吃,或与大米、白面交替着吃,同时控制好进食量,这样可以很好地从饮食上避免血糖升高。

血糖高就是应该吃升糖指数比较低的食物,如粗粮这些含糖分比较少的食物,这样避免引起餐后血糖升高。每个地方和每个地区的生活习惯不一样,但一般病人每顿饭基本上是主食2两左右,1天6-7两,就完全可以满足人体的需要,尽量避免吃含糖分比较高的,如红枣、甜食。尽量吃升糖指数比较低的如粗粮

高血糖主食可以吃含淀粉比较少的主食,能用荞麦面代替,因为荞麦面它里面的营养价值是非常高的,要比一般的主食营养成分要高。

  • 孕妇血糖高适合吃什么主食
    答:你好,孕妇血糖高的话,在饮食方面要坚持糖尿病饮食,主食的话要尽可能的控制馒头,米饭,面条等,要适当多吃蔬菜和水果,多吃豆类产品。
  • 高糖孕妇也能享受的美味主食!
    答:馒头、花卷、包子、饺子,这些都是孕期的好选择。但记得面条不要煮得太软,米饭避免过软,以保持血糖稳定。綾膳食纤维助阵增加膳食纤维的摄入,如多吃蔬菜和豆类,有助于降低血糖。纤维素能减缓营养吸收,减少饥饿感,让你孕期更舒适。小贴士主食虽好,但不要过量哦!合理搭配,适量摄入,才能确保孕期健康和宝宝的茁壮...
  • 准妈妈们,血糖偏高不必惊慌!
    答:本文将为你介绍一些血糖友好的食物,帮助你更好地控制血糖水平。主食选择米饭、馒头、包子和饺子都是合适的主食选择。此外,多摄入蔬菜,以及适量的肉、蛋、奶,也是血糖友好的食物。高糖分食物要少吃高糖分的水果、点心、稀饭和饮料就要暂时告别了。虽然主食含有较高的碳水化合物,但控制摄入量是关键。建议减少...
  • 血糖高?试试这些食物!
    答:血糖高是很多人的困扰,但是通过饮食调节,我们可以有效地控制血糖。本文将介绍一些降糖的食物,帮助糖友们更好地控制血糖。五谷杂粮莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等五谷杂粮,富含维生素B、多种微量元素和食物纤维。长期食用,血糖、血脂统统拿下!參豆类及豆制品豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯。豆类...
  • 孕妇血糖高?饮食调节是关键!
    答:本文将为您介绍孕妇血糖高时的饮食调节方法,帮助您更好地控制血糖。主食选择孕妇血糖高时,应以米、面为主,建议“粗茶淡饭”。适当饮用逍降茶,有助于身体调理。这些主食富含无机盐、维生素和膳食纤维,有助于降低血糖。讀蛋白质来源血糖高的孕妇需适量补充蛋白质,优选大豆或豆制品。大豆不仅蛋白质质量高,还能...
  • 妊娠高血糖饮食指南
    答:本文将为大家介绍妊娠高血糖饮食指南,帮助准妈妈们更好地控制血糖。多吃低血糖指数的水果如西红柿、猕猴桃、番石榴、桃、火龙果、梨、柚子、苹果等水果可以吃。多吃粗粮比如黑米、荞麦(含有微量元素铬,对胰腺功能有处)、玉米、糙米、玉米等加入主食中,可控制血糖的上升速度。比如红豆黑米饭、二米饭(大米+...
  • 血糖高吃什么主食最好?
    答:血糖高吃什么粗粮好 建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜,西红柿,青菜,芹菜等.蛋白选择优质蛋白如瘦肉,牛奶,鱼类等.主食最好选择粗粮如玉米面,荞麦面,燕麦面做成的馒头.但都的注意量.建议您到糖尿病专科医院营养中心看一下营养科为您制定一份适合您的饮食方案,以便于为您精确病情评价,规范化基础上的个体化治疗,祝您...