福建人喜欢什么口味

福建人爱吃什么口味的菜啊？

福建人爱吃海鲜水产，更注重调味料和吃法。比如用鳗鱼和鲨鱼做成鱼丸。海蛎也是福建特色菜，当地人喜欢煎着吃，做成海蛎饼也非常美味。海蛎还可以做成汤，或者烤着吃，土笋冻也是一种类似果冻的美味菜肴。福建人不爱吃辣，主要以酸甜咸香为主。
福建的选材主要是以汤为主，口味多变，但他们不善于吃辣，或许与当地人喜欢喝茶有关系，菜肴也善于做一些醇、香的新鲜汤汁。
福建菜属于八大菜系中的闽菜菜系，主要以海味为主，注重甜、酸、咸、香，色美味鲜长的菜系。

福建特色菜
1、土笋冻
这是闽南地区的一种极具特色的小吃，外表看起来像果冻，吃起来也特像果冻，但里面夹着的东西叫沙虫。
2、面线糊
面线糊是以福建泉州为发源地，而后传至福建省闽南地区的小吃，呈糊状，是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开，放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用，就着油条跟马蹄酥吃。
3、佛跳墙
佛跳墙，又名“满坛香”、“福寿全”，是福州的首席名菜，是福州名菜馆聚春园于清代同治年间首创。主要由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料配制而成，加上绍兴酒等，贮入酒坛中，拌泥密封，以文火煨制10多小时而成。

牛肉面,牛肉羹,牛肉坑烩，炒米粉，鱼头豆腐汤，红烧肉，红烧鸡翅，沙县扁食，拌面，福州扁食，洪赖鸡爪，土笋冻，线面，卤面，清蒸鱼，春卷，鸡卷，猪舌，猪耳朵，猪大小畅，猪肾，清真虾，乌鸡，老鸭，米粉汤，绿豆汤，马加羹，深沪鱼丸，总之比较清淡新鲜，闽南人多不喜欢吃辣，但也有许多人喜欢吃很辣的火锅，串串香，烧烤。

口味福州偏酸甜，闽南多香辣，闽西喜浓香醇厚!名菜有佛跳墙、淡糟鲜竹蛏、炒西施舌、鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块、荔枝肉、桔汁加吉鱼等等！！

重口味啊啊

福建人爱吃什么口味的菜啊
答：八大菜系中的闽菜菜系，以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜长的菜系。福建菜显示四大鲜明特征：1、刀工巧妙，寓趣于味，素有剞花如荔，切丝如发，片薄如纸的美誉；2、汤菜众多，变化无穷，素有“一汤十变”之说。如用牛肉、鸡肉、火腿制成三茸汤后，根据菜肴烹制的需要，再选择干贝、鱿鱼、...

福建盛产辣椒却很少吃辣,为何它们这么奇怪?
答：因此不要说福建人就必须吃辣，其实也是分地区的。二、个人口味也会存在不同，因此不能说某个地方盛产什么就必须爱什么 很多人错误地觉得，某个地区盛产什么产品就必须热爱，其实这是错误的想法的，毕竟每个人的口味也是有差。除了福建这个特别的省份以外，很多地区都会出现这样的口味文化不同而衍生出来的...

福建和江西相邻,为什么饮食差异这么大?
答：这就是一种必不可少的口味，无辣不欢。在江西这个地方种植辣椒的面积是非常大的，每年到了秋天的时候就能看到当地红红火火的辣椒，非常有特色，当然福建清淡，江西偏辣，这只能说的是大部分地区也有，很多人口味可能从小就清淡，也有可能人从小就偏重，每个人喜欢吃的食物都不同，口味当然也有所不同，...

福建好吃
答：福建作为一个海滨省份，美食种类繁多，尤其在海鲜方面更是广受好评。福建人重视食材新鲜，以清鲜口味为主。漳州和泉州是福建料理的代表，还有福州和厦门等地，都有各自独特的美食文化。福建的鱼丸汤、福州八爪鱼、福建沙茶牛肉火锅、泉州手抓饼等都是不可错过的美食。福建有着多元的饮食文化，除了风味独特...

福建人喜欢什么口味?
答：口味福州偏酸甜，闽南多香辣，闽西喜浓香醇厚!名菜有佛跳墙、淡糟鲜竹蛏、炒西施舌、鸡丝燕窝、沙茶焖鸭块、荔枝肉、桔汁加吉鱼等等！！

福建人爱吃的10大“另类闽菜”是什么?
答：福州菜善于用红糟为作料，尤其讲究调汤，予人"百汤百味"和糟香袭鼻之感。闽南菜，盛行于厦门和晋江、尤溪地区，东及台湾，其菜肴特点是鲜醇、香嫩、清淡，并且以讲究作料、善用香辣而著称。闽西菜，盛行于"客家话"地区，其菜肴特点是鲜润、浓香、醇厚，以烹制山珍野味见长。下面就来看看福建人爱吃的...

江西和福建相邻,为什么一个是最辣的省份之一,一个口味那么淡?
答：最主要的原因，是福建人民大多数居住在沿海，而江西却是内陆地区，多丘陵高山。这就使得大部分福建人的口味，和广东人更加相近。闽北地区靠近江西，也在山中，口味才比较“火辣”。福建是海鲜消费大省，最喜欢“本港味”。吃海鲜的时候不喜欢多加调味料，以清蒸、酱油水为主，这样既能吃出海鲜本身的...

还知道福建人都是好什么口味的食物?
答：闽南比较清淡，很多海鲜食品，像是福州的菜较甜，比较精致，基本不食辣，煲一些汤汤水水的比较多。北上的话，到建瓯建阳这里都不怎么吃辣，至武夷山及北就不一样了。山区喜咸喜辣，口味比较重，跟闽南相差还是比较大的。再到浦城邵武的地方就更辣了，基本跟江西菜差不多了。

福建人喜欢吃什么菜?
答：福建人喜欢吃闽菜。八大菜系中的闽菜菜系，以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜长的菜系。福建菜，选料精细，刀工严谨，讲究火候，注重调汤，喜用佐料，口味多变。福建代表名菜有佛跳墙、煎糟鳗鱼、鸡丝燕窝等。闽菜特点 刀工巧妙，寓趣于味，素有剞花如荔，切丝如发，片薄如纸的美誉。汤菜众多...

闽菜通常都是偏甜的,原因究竟是什么?
答：我是南方人，肯定喜欢吃甜的啦。南方人的口味一般都比较清淡，吃不习惯咸味的豆花，他们一般会在豆花中加入一些白糖或者说一些其他甜味的调制品来调节豆花的味道。很多南方朋友认为“豆腐脑”是咸的无法下口，那是你们误解了“豆腐脑”的用途，在北方“豆腐脑”不仅是一种“早点、小吃”，更多的是把它...