三文鱼和大马哈鱼是一种鱼吗

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-27
三文鱼和马哈鱼是不是一种鱼

是的,是同一种鱼,只是叫法不一样。都是鲑科太平洋鲑属。
马哈鱼,别称大麻哈鱼,是鲑科太平洋鲑属(大麻哈鱼属)的一属鱼类,为冷水性溯河产卵洄游鱼类,分布于太平洋北部和北冰洋中。
三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称,原本指的是鲑属的大西洋鲑鱼(Salmo salar),随着养殖业的发展,商家也将太平洋鲑(Oncorhynchus)等鱼类称为“三文鱼”。例如,虹鳟(Oncorhynchus mykiss)是鲑科太平洋鲑鱼属的一种冷水性塘养鱼类,现在也被一些商家称之为“三文鱼”。

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三文鱼的营养价值
三文鱼具有商业价值的品种有30多个,目前最常见的是2种鳟鱼(三文鳟、金鳟)和4种鲑鱼(太平洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑)。
三文鱼营养丰富,富含不饱和脂肪酸,鱼肉中的蛋白质含 有18种氨基酸(其中包括人体必需的8种氨基酸),且蛋白质含量明显高于其他鱼类 。此外,三文鱼还富含多种矿物质(如钙、磷、镁等)。
参考资料来源:百度百科-三文鱼
参考资料来源:百度百科-马哈鱼

广义地说,“三文鱼”就是鲑鱼Salmon的广式音译,所以大马哈鱼也是三文鱼的一种,因为大马哈鱼也是鲑鱼。但是,到了中国人的餐桌上,“三文鱼”是有特定含义的,指的主要是北欧进口的大西洋鲑鱼(Salmo salar)。

产于黑龙江的大马哈鱼,是太平洋鲑鱼的一种,虽然与大西洋鲑鱼同属鲑科(Salmonidae),却是大马哈属(Oncorhynchus keta),英文俗名叫Chum salmon,也称为狗鲑。所以,通常所说的“三文鱼”已经成为大西洋鲑鱼的专用名称,从这个意义上说,三文鱼不同于大马哈鱼。

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三文鱼(大西洋鲑鱼)的体型侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片细小,银灰色,产卵期有橙色条纹,肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性,鳞小刺少。

大马哈鱼一般体长60厘米左右而侧扁,略似纺锤形,头后至背鳍基部前渐次隆起,背鳍起点是身体的最高点,从此向尾部渐低弯,头侧扁,吻端突出,微弯,口裂大,形似鸟喙,上下颌各有一列利齿,眼小,鳞也细小,作覆瓦状排列,脂鳍小,位置很后,尾鳍深叉形。



  它们是同一种鱼。
  三文鱼别称:北鳟鱼、大马哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼、麻糕鱼。
‍  三文鱼(学名Oncorhynchus)其英语词义为“鲑科鱼”三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属,所以准确的说Salmon是鲑鳟鱼。鲑科鱼中的鳟属鱼有两种:海鳟和虹鳟。
  三文鱼也叫撒蒙鱼或萨门鱼,是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类,挪威三文鱼主要为大西洋鲑,芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟,美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。大马哈鱼一般指鲑形目鲑科太平洋鲑属的鱼类,有很多种,我国东北产大马哈鱼和驼背大马哈鱼等。
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当然不是阿,大马哈鱼是黑龙江的特产,体形一般在一米以上,肉质白略粉,但粗糙不可口,三文鱼体形小巧,肉质呈现橘黄色,细腻可口,可生吃

三文鱼和大马哈鱼,几乎都在深海呆着,陆地杂食动物熊只能望洋兴叹。可是每年特定时间,这些鱼都从深海洄游到北温带和寒带内陆湍急而冰冷的溪流。
但是他们是不同的:
三文鱼属鲑科,系冷水性鲑科鱼类;
大马哈鱼 产于中国黑龙江乌苏里江,大马哈鱼,又称“大麻哈鱼”,属鱼纲、鲑科,大马哈鱼属。大马哈鱼属溯河洄游鱼类。

不是,大马哈鱼比三文鱼大

  • 三文鱼和马哈鱼是不是一种鱼
    答:是的,是同一种鱼,只是叫法不一样。都是鲑科太平洋鲑属。马哈鱼,别称大麻哈鱼,是鲑科太平洋鲑属(大麻哈鱼属)的一属鱼类,为冷水性溯河产卵洄游鱼类,分布于太平洋北部和北冰洋中。三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称,原本指的是鲑属的大西洋鲑鱼(Salmo salar),随着养殖业的发展,商家也将太平洋鲑(...
  • 三文鱼是不是大马哈鱼
    答:大马哈鱼是三文鱼的一种,同属于鲑鱼科,却不尽相同,但他们都有溯回产卵的习性.
  • 三文鱼和大马哈鱼一样吗
    答:三文鱼和大马哈鱼不一样。1、科属不同:三文鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、新鳍亚纲、鲑形目、鲑科、鲑属与鳟属溯河洄游性鱼类。大马哈鱼为动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲑形目、鲑科、太平洋鲑属(大马哈鱼属)冷水性溯河产卵洄游鱼类。2、产地不...
  • 大马哈鱼,三文鱼是同一种鱼吗
    答:大马哈鱼是鲑鱼(即三文鱼的一种)大马哈鱼 ,Oncorhynchus keta,又称王鲑。
  • 大马哈鱼是三文鱼吗,和三文鱼有什么区别
    答:大马哈鱼不是三文鱼。这两种鱼的外观确有一定的类似之处,因为它们都属于硬骨鱼纲辐鳍亚纲鲑形目鲑科。也有一些地方的人会将大马哈鱼称作三文鱼。不过,从科学的分类来看,它们是不同的两种鱼。因为大马哈鱼属于太平洋鲑属大马哈鱼种,而三文鱼则是鲑属鲑鱼种的。它们所属的类别不同,所以并不是...
  • 大马哈鱼和三文鱼是同一品种吗?
    答:(1)大马哈鱼(也叫大麻哈鱼),则是鲑亚科下另一属,即大麻哈鱼属(也叫太平洋鲑属Oncorhynchus)。从另一属名可以看出,大马哈鱼属的鱼类,大多分布于太平洋沿岸。由于我国黑龙江,以及加拿大西岸、阿拉斯加等通向太平洋,因此洄游的大马哈鱼是当地的美味。(2)但最终一点就是,三文鱼只应指大西洋...
  • 三文鱼和马哈鱼是不是一种ɱ
    答:一种说法,它们是同一种鱼,只是在不同的国家有不同的叫法罢了。另一种说法,它们不是同一种鱼,三文鱼是生活在加拿大、挪威、日本、美国等高纬度地区的深海冷水鱼类。大马哈鱼生活在中国黑龙江、乌苏里江里的名贵淡水鱼类。一个是海水鱼,一个是淡水鱼,体型外观都不一样,怎么会是同一种鱼类。据...
  • 三文鱼和大马哈鱼是一种鱼吗
    答:广义地说,“三文鱼”就是鲑鱼Salmon的广式音译,所以大马哈鱼也是三文鱼的一种,因为大马哈鱼也是鲑鱼。但是,到了中国人的餐桌上,“三文鱼”是有特定含义的,指的主要是北欧进口的大西洋鲑鱼(Salmo salar)。产于黑龙江的大马哈鱼,是太平洋鲑鱼的一种,虽然与大西洋鲑鱼同属鲑科(Salmonidae),却...
  • 三文鱼和马哈鱼是不是一种鱼?
    答:三文鱼和马哈鱼不是一种鱼。1、广义地说,“三文鱼”就是鲑鱼Salmon的广式音译(广东话总把m和w的发音对调翻译,更准确的音译应该是“萨门”),如此说来,大马哈鱼也是三文鱼的一种,因为大马哈鱼也是鲑鱼。2、中国人的餐桌上,“三文鱼”还是有特定含义的,指的主要是北欧进口的大西洋鲑鱼(Salmo...
  • 大马哈鱼是三文鱼吗(驼背大马哈鱼是三文鱼吗)
    答:大马哈鱼不是三文鱼,很多地方会将大马哈鱼称作三文鱼,两者也具有相似性,但是严格来说,大马哈鱼和三文鱼属于不同的两种鱼。这两种鱼的外观确有一定的类似之处,因为它们都属于硬骨鱼纲辐鳍亚纲鲑形目鲑科。三文鱼是属于鲑属鱼类。马哈鱼是属于鲑亚科下另一属。形态也不同,马哈鱼是纺锤形的,头...