烟熏腊鱼肚怎么做好吃，青椒炒烟熏腊鱼肚的家常做法

蒸烟熏腊鱼肚的做法，蒸烟熏腊鱼肚怎么做好吃

食材
主料
烟熏腊鱼肚
400g

辅料
油
适量
生抽
适量
大蒜籽
适量
豆豉
适量
步骤

1.烟熏腊鱼肚用热水洗净

2.切成小块

3.豆豉洗净，大蒜籽洗净切好

4.热锅放油，放大蒜籽和豆豉小火煸香

5.放适量干辣椒翻炒几下

6.放腊鱼肚翻炒几下

7.放适量生抽翻炒均匀

8.起锅装盘

9.蒸锅放水，大火蒸二十五分钟左右，香喷喷的腊鱼肚就蒸好啦！（我为了节约时间，放到米饭里面一起蒸的。）

10.很下饭哦！
小贴士
烟熏腊鱼肚有咸，不用加盐。

用料
主料

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熏鱼若干


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豆豉若干

辅料
红辣椒
8个
蒜苗
3棵
烟熏腊鱼的做法
1.
用开水泡半小时

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2.
豆豉洗好备用

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3.
辣椒和蒜苗切好

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4.
把鱼洗好剁小块

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5.
先把配料爆香

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6.
下鱼一起炒

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7.
放一小点水焖一下

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8.
装盘

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烹饪技巧
鱼一定要用开水泡然后把烟洗干净，不然太咸不好吃

主料
烟熏腊鱼肚
300g
青辣椒
6个
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
大蒜籽
适量

步骤

1.腊鱼肚洗净

2.切成小块

3.青辣椒洗净

4.切碎

5.腊鱼肚放油锅里煎三四分钟

6.另起油锅，放大蒜籽青辣椒爆炒片刻

7.放一点点盐翻炒均匀

8.放腊鱼肚翻炒片刻

9.放适量生抽和料酒翻炒均匀

10.起锅
小贴士
烟熏腊鱼肚有咸的，炒青辣椒的时候放一点点盐就可以了。

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