广东早茶真正含义是什么？是属于真正的美食吗？
地大物博的中国，每个地区都有着自己独到韵味和特色的点，对于广东来说，早茶是一个不可或缺的一部分。未到广东，先闻“早茶”，为何广东早茶如此出名？
没来广东之前对于早茶的概念认知，仅仅以为只是一种品茶的方式罢了，但是到过广东之后发现早茶不止一种形式更是一种文化的传承和对这种习惯的延续。以前的人尽管是不熟的人也可以聚集在一起喝早茶聊家常，而现在的人过着朝九晚五的时候，即使是最为亲的人也很少聚集在一起，吃饭仅仅也只是为了吃饭，少了最初的那种味道，早茶虽然誉为早茶，但是它的作用却可以牵动人与人之间的关系。
早茶不是指的早上品茶，更多的人是把它当成一种早餐，各种琳琅满目的美食齐聚一桌。晶莹剔透的蒸虾饺、散发着浓浓的米粉香味的肠粉、还有特色蒸凤爪，每种美食都可以牵动着你的味蕾。美食虽好吃，茶虽香，但是这其中的不仅仅只是品茶享受美食这么简单而已。广东早茶为何如此出名，美食只是其中的一部分，更多的是享受这种状态，全家老家可以聚集在一起聊聊天，增进彼此的感情，即使是聊些十分无趣的话似乎也别有韵味。
早茶不是在多么高大上的酒店中，往往在一些街头巷尾的小茶楼中，这里的早茶味道更加浓厚，当在一些小巷子中发现不少人围坐在一块品茶聊天，这其实就是在喝早茶了。注重的并不是在多么豪华的场所中，喝早茶注重的是一种舒服和家人和他人在一起聊天喝茶的感受，是一种增进感情的方式，更多地也是展现广东的一种文化，一种交流礼仪的文化。
在周末的早上约上三俩好友或是带上家人，找上一家小茶馆，点上一些广东的特色早茶美食围坐在一起品尝聊天，不失为一种享受，人生的意义和快乐其实非常多，也许广东早茶就是其中的一种。想要获得快乐其实非常简单，一些小事也许就可以开心特别久，广东人的快乐一定少不了早茶。
每个地区都有特色和值得留恋的地方，但是这些特色往往不是表面上的那么泛泛，其中的道理和文化更加值得我们琢磨，就像广东的早茶，也许只是认为这是一种早餐和品茶的方式，但是它的意义往往超过表面上体现出来的。
广东早茶之所以可以流传这么久并且让每个人熟知，一定是有它自己独到的文化以及特色，品尝美食只是一方面，而所有人坐在一起品尝聊天则是另外一种概念了，这是一种文化的流传，所以这种方式才可以流传至今，而在今后也会继续延续下去。
广东早茶是一种岭南民间饮食风俗。早晨去茶楼喝茶是一种传统，无论是家人或朋友聚会，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名“一盅两件”。广东人品茶大都一日早、中、晚三次，但早茶最为讲究，饮早茶的风气也最盛，由于饮早茶是喝茶佐点，因此当地称饮早茶为吃早茶。
介绍几种最经典的早茶点心：
1、叉烧包
叉烧包是广东具代表性的点心之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，外面以面粉包裹，放在蒸笼内蒸熟而成。好的叉烧包采用肥瘦适中的叉烧作馅，包皮蒸熟後软滑刚好，稍微裂开露出叉烧馅料，渗发出阵阵叉烧的香味。
2、虾饺
虾饺，以鲜虾仁作馅，是名副其实鲜虾做的饺子。虾饺可谓是广东早茶的一哥，每家茶楼都是首推自家的自制虾饺。
3、烧卖
烧卖，又称烧麦、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅、上笼蒸熟的面食小吃。在广东早茶中，烧卖是菜单中的二哥，仅在虾饺之下。广东烧卖，以干蒸烧卖、鲜虾烧卖、蟹肉烧卖、猪肝烧卖、牛肉烧卖和排骨烧卖等为主。
4、蛋挞
蛋挞是一款中西结合的甜点，它以蛋浆调配馅料，口感香浓嫩滑，配上松化的酥皮，令人回味无穷，是最受老广们欢迎的点心之一。
5、肠粉
肠粉亦称卷粉、猪肠粉（因形似猪肠），抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制，现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。
6、凤爪
凤爪，酱汁丰富，皮骨酥烂，口感软滑而有嚼头，是老少咸宜的一道美味早茶点心。凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。经过多种方法制作出来的菜肴风味各异，深受欢迎。
7、萝卜糕
萝卜糕，是中式传统的糕点，采用在来米粉，又称再来米粉，是中式点心中最好使用的粉，可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料，上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。萝卜糕颜色洁白，质地柔软，味道鲜美。
8、糯米鸡：
糯米鸡是广式特色点心的一种，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。
扩展资料：
广东早茶的起源与发展：
广东饮早茶是从什么时候开始，到目前为止，还没有明确的结论。只是在形式上，与现今广东人饮早茶的茶楼相接近的是“茶馆”。
在清代咸丰同治年间，它是一个被称 “二厘馆”的地方，这种馆子只提供木桌板凳、一些茶水和简单的糕点，门口挂着一个牌子，上面写着“茶话”二字，客人可以在那里休息、聊天、吃东西，顾客群体多是劳苦大众。
据说，当时广东的 “二厘馆”遍布大街小巷，还有一首民谣这样唱：“去二厘馆饮餐茶，茶银二厘不多花。糕饼样样都抵食，最能顶肚冇花假。”
再后来，清末出现的茶居则是较高档次的“茶馆”，外形类似于西关大屋;之后还有了三层楼高的茶居，始称“茶楼”，于是有了闲句：“有钱楼上楼，无钱地下踎”(粤语，“踎”即蹲)，有时，人们还拿着心爱的小鸟一起到茶楼，跟别人比一比自己的鸟如何的好，耍一耍阔少爷脾气，饮茶只是助兴而已。
饮茶之风开始风靡广东各阶层。发展到后来，茶楼会变得越来越专业化，门面装修讲究，内里布置典雅，内容也日益丰富起来，最终也促成了广东人“饮早茶”的习俗：“米珠薪桂了无惊，装饰奢华饮食精。绝似生平歌舞日，茶楼处处管弦声”。
参考资料来源：百度百科—早茶
参考资料来源：百度百科—广东早茶
早茶不止一种形式更是一种文化的传承和对这种习惯的延续。以前的人尽管是不熟的人也可以聚集在一起喝早茶聊家常，而现在的人过着朝九晚五的时候，即使是最为亲的人也很少聚集在一起，吃饭仅仅也只是为了吃饭，少了最初的那种味道，早茶虽然誉为早茶，但是它的作用却可以牵动人与人之间的关系。 早茶不是指的早上品茶，更多的人是把它当成一种早餐，各种琳琅满目的美食齐聚一桌。晶莹剔透的蒸虾饺、散发着浓浓的米粉香味的肠粉、还有特色蒸凤爪，每种美食都可以牵动着你的味蕾。美食虽好吃，茶虽香，但是这其中的不仅仅只是品茶享受美食这么简单而已。广东早茶为何如此出名，美食只是其中的一部分，更多的是享受这种状态，全家老家可以聚集在一起聊聊天，增进彼此的感情，即使是聊些十分无趣的话似乎也别有韵味。
早茶不是在多么高大上的酒店中，往往在一些街头巷尾的小茶楼中，这里的早茶味道更加浓厚，当在一些小巷子中发现不少人围坐在一块品茶聊天，这其实就是在喝早茶了。注重的并不是在多么豪华的场所中，喝早茶注重的是一种舒服和家人和他人在一起聊天喝茶的感受，是一种增进感情的方式，更多地也是展现广东的一种文化，一种交流礼仪的文化。
在周末的早上约上三俩好友或是带上家人，找上一家小茶馆，点上一些广东的特色早茶美食围坐在一起品尝聊天，不失为一种享受，人生的意义和快乐其实非常多，也许广东早茶就是其中的一种。想要获得快乐其实非常简单，一些小事也许就可以开心特别久，广东人的快乐一定少不了早茶。
每个地区都有特色和值得留恋的地方，但是这些特色往往不是表面上的那么泛泛，其中的道理和文化更加值得我们琢磨，就像广东的早茶，也许只是认为这是一种早餐和品茶的方式，但是它的意义往往超过表面上体现出来的。
广东早茶之所以可以流传这么久并且让每个人熟知，一定是有它自己独到的文化以及特色，品尝美食只是一方面，而所有人坐在一起品尝聊天则是另外一种概念了，这是一种文化的流传，所以这种方式才可以流传至今，而在今后也会继续延续下去。
广东早茶并不是茶，而是各种美味的小吃，像我们所熟知的叉烧包，烧卖还有马蹄糕等等，这些都是比较不错的美食，吃起来口感会非常不错。
含义其实就跟其他城市的一个早点是没有区别的，只是广东的早茶的话更加突出与精致，种类多是属于所有的早点当中最精致的美食。
1，是一种幸福快乐，对人生积极向上的一种美好的追求。
2，是。广东早茶是我国著名的美食之一，它普遍以茶点小吃，而著名。
答：生活在广东的人们,吃着发源于岭南的 美食 ,即粤菜,粤菜是我国传统四大菜系之一,由广州菜,潮汕菜,东江菜(即客家菜)三个地方的风味 美食 组成,来过广东的人,时间久了就不想着离开了,因为这里的 美食 实在太诱惑了。 从早餐开始说,广东早茶文化我早有耳闻,早上人们走进街边实惠的小茶馆或者是去一些豪华酒楼里面...
答：2、行通济：是广东省佛山市一带的传统民俗活动。作为在元宵节期间举行的游玩祈福活动。每到这一天，家家户户都会扶老携幼，自清晨到夜幕，举着风车、摇着风铃、提着生菜浩浩荡荡地由北到南走过通济桥，祈求来年平平安安、顺顺利利。真正行通济是正月十六，行通济是反映传统信仰、风俗习惯及祈福仪式...
答：还有一个就是油茶麻花了，我小时候的最爱。油茶有浓浓的胡椒味，里边配上各种果仁儿，麻花不是常见的那种细麻花，而是很粗的，所以老板都是提前把麻花煮在油茶里，又软又入味。之前去广东出差，让我有幸品尝到著名的广东早茶，虾饺、萝卜糕、叉烧包、最爱凤爪。广西的早上就是各种的粉，最出名的当然...
答：广东有很多种早茶，如茶、点心等，还有菜肴和粥，广东早茶是很多广东人喜欢吃的，他们注重享受的过程，是广东人日常生活中必不可少的。烤鹅在广东是一道很有名的菜。烤鹅的皮色焦黄色，非常诱人，味道：外脆内嫩，非常鲜美，非常美味，是广东省广州市最著名的食品之一，味道鲜香，属于粤菜。香肠粉是...
答：你好，很高兴为你解答问题。所谓“食在广州”这说明广州的美食特别的多。是减肥者最怕去的城市，因为到那里你就停不下嘴了。最让我欲罢不能的美食应该有以下几个。1干蒸烧卖 广式饮茶中的该蒸烧卖是茶市必点的人气点心。它是用薄面皮裹着半露的肉馅，陷料蒸熟而成。其色鲜味美，质地爽润，滑而...
答：广东菜，从路边早餐摊位的肠粉到夜宵大排档里的砂锅粥、烧鹅仔，样样都是美味。广东菜又被称之为粤菜，有着浓厚的地方特色。粤菜包括广州菜、潮州菜、东江（客家）菜，而通常以广州菜为代表。广州菜既集“南（海）、番（禺）、顺（德）、中（山）”等珠江三角洲地方风味的特色，更兼采京、苏、扬...
答：最让我欲罢不能的广东美食是酿豆腐。酿豆腐作为传统的客家美食，制作跟复杂，首先需要有鲜嫩的豆腐，爽滑有豆香，搭配精致的肉馅，酿好后，经过慢火的煎烤，肉香豆香酱油香一起扑鼻而来，真的是人间美味，流连忘返，回味无穷。
答：广东,是一个繁华的地方。那里的经济好,风景也不错。 就是不知道为什么,我 一想起广东 ,脑袋里就会浮现出 一个穿着白色背心和拖鞋的包租公 ,拿着一大串钥匙,去挨家挨户收房租,想想就觉得挺有意思。 不过广东呢,最亮眼的地方并不是包租婆和包租公,而是当地的 美食 。 只有 美食 ,才是真正的广东底蕴。 有句...
答：分享适合喝早茶发的朋友圈，供参考~享受饮茶的句子：老了以后，三五好友，一张茶桌，一杯茶，无言亦欢。从一杯清甘的绿茶开始，再借一杯温香的红茶中进入梦乡。静心独坐，捧茶入定，一茶，一人，透过杯中茶叶看人生。一壶茶、一知音、一辈子……如此，便是最好的邂逅，此生无憾。浪漫，就是浪费...
答：再说广东人的普通话，部分发音让人尴尬。所谓天不怕，地不怕，就怕广东人说话，这我就要说一下，自九年义务后，我广东的普通话已经不错了，更有甚者连本地话都不会讲，但国语讲的贼6，再者，广东话属于更老的语种，当年差几票就成了国语，你们好意思讥讽吗。广东是文化的沙漠，这是前年老师在课堂...
