八款下饭菜简单又美味
下饭菜8道巨下饭菜做法
土豆咖喱鸡
食材
鸡腿3个、土豆1个、胡萝卜半根洋葱半个、咖喱大块
做法步骤
1、鸡腿去骨切小块十料酒十生抽十1勺淀粉拌匀腌制10分钟
2、土豆、洋葱、胡萝卜分别切成丁;油热放鸡肉翻炒至变色盛出
3、留底油放洋葱翻炒片刻,放人土豆和胡萝卜丁炒到半熟,放鸡肉加少许盐、1生抽翻炒均匀;加1碗水放八角、咖喱块,煮到浓稠即可
糖醋鸡块
食材
鸡胸肉、料酒、黑胡椒
做法步骤
1、鸡胸肉切块、放一勺料酒、半勺盐、半勺黑胡椒、一勺生抽、抓匀腌制二十分钟
2、准备秘制糖醋汁:五勺番茄酱两勺白醋、半勺白糖、一勺生抽一勺玉米淀粉、加半碗水搅匀
3、鸡块裹上淀粉炸至金黄,倒入糖醋汁,翻炒上色人味收汁即可
广式腊肠炒蒜苔
食材
腊肠、红椒、蒜苔
做法步骤
1、腊肠切片,蒜苔切段,红椒切段备用
2、油热下腊肠炒熟装盘备用,下蒜苔炒熟放人一勺盐,倒人炒熟的腊肠,放红椒和一勺生抽翻炒均匀出锅即可
娃娃菜焖豆泡
食材
娃娃菜、豆泡、蒜、小米椒、线椒
做法步骤
1、豆泡对半切开,娃娃菜切小块蒜、小米椒、线椒切好备用
2、锅中倒人少许油,炒香蒜末、小米椒,放人娃娃菜炒软,倒人豆泡,加人生抽、1耗油、少许盐翻炒均匀
3、倒入适量清水焖煮5分钟,加人线椒翻炒均匀即可
家常小炒
食材
食材鸡蛋,木耳,黄瓜,胡萝卜姜葱
做法步骤
1、鸡蛋打散煎熟盛出,锅中少许油,姜葱爆香。
2、倒人红萝卜翻炒,加木耳黄瓜翻炒,加生抽,蚝油,加盐,白糖,鸡精,鸡蛋翻炒均匀。
3、加淀粉水翻炒几下出锅即可
番茄土豆肥牛汤
食材
肥牛1盒,土豆1个,番茄2个,蒜
做法步骤
1、准备食材洗净切好,肥牛冷水下锅加1勺料酒煮熟捞出备用
2、热油爆香蒜末,倒人番茄丁翻炒出汁,放人土豆丁炒至断生,加人适量清水煮开
3、加1勺生抽+1勺蚝油+1勺番茄酱+半勺盐调味,放入肥牛卷小火焖煮3分钟,撒上葱花即可
干锅花菜
食材
花菜、五花肉、蒜头、姜
做法步骤
1、将花菜改刀切成小朵,五花肉切片备用
2、锅里倒人清水,煮开,加人一勺盐和和油,把花菜焯一下水捞出备用
3、锅里热油,倒人五花肉煸炒,炒至微微焦黄状态加人姜丝蒜片再加人一勺蚝油炒香
4、倒入花菜翻炒均匀,加一勺生抽,一点盐,继续翻炒均匀即可
香辣酸菜鸡腿肉
食材
鸡翅根500克、酸菜、小米辣
做法步骤
1、鸡腿根切小块,冷水下锅焯水捞出清洗干净血沫。
2、锅中热油,放人蒜姜丝鸡块炒至焦黄,加1勺料酒+2勺生抽+老抽+适量盐和半勺白糖翻炒均匀
3、放人切好的酸菜翻炒一会,放人小米辣椒,加半碗淀粉水盖上盖子大火焖煮6分钟人味,煮至汤汁浓稠即可
八道下饭菜,美味又简单
一日三餐,吃饭是头等大事。无论身处何地,总有那么几道下饭菜,能唤醒味蕾,让人胃口大开。今天,就让我们盘点八道下饭菜,简单易做,让你每一顿饭都吃得津津有味。
一、香辣土豆丝
土豆丝爽脆可口,配上辣椒油和醋的调味,瞬间激发味蕾。将土豆洗净削皮,切成细丝。热锅倒油,下入土豆丝翻炒均匀。加入适量的辣椒油、醋、盐和糖调味,翻炒至土豆丝变软即可出锅。
二、番茄炒鸡蛋
番茄酸甜多汁,鸡蛋鲜嫩软滑,二者相结合,酸甜可口,开胃下饭。番茄洗净切块,鸡蛋磕入碗中打散。热锅倒油,先下鸡蛋炒熟,盛出备用。再热锅倒油,下入番茄块翻炒,炒出汤汁。加入鸡蛋翻炒均匀,调味后即可出锅。
三、清炒西兰花
西兰花翠绿爽脆,富含营养,是不可多得的健康下饭菜。西兰花洗净切小朵,热锅倒油,加入少许蒜末爆香。下入西兰花翻炒,加入适量的盐和水翻炒至西兰花变软即可出锅。
四、凉拌黄瓜
黄瓜清脆爽口,夏季的绝佳开胃凉菜。黄瓜洗净切丝或拍扁,加入蒜末、香油、盐、醋、糖调味。搅拌均匀,腌制片刻即可食用。
五、肉末茄子
茄子软烂入味,吸饱了肉末的鲜香,令人回味无穷。茄子洗净切成小块,肉末剁碎。热锅倒油,下肉末炒散,加入豆瓣酱和料酒炒出香味。下入茄子块翻炒,加入适量的酱油、生抽、蚝油调味,翻炒至茄子软烂即可出锅。
六、红烧肉
红烧肉肥而不腻,入口即化,是饭桌上的硬菜。五花肉洗净切块,焯水后捞出备用。热锅倒油,放入冰糖炒出糖色。下入五花肉块翻炒上色,加入姜片、葱段、料酒、酱油、生抽、老抽调味。翻炒均匀,加入适量的水,小火炖煮至肉块软烂即可出锅。
七、宫保鸡丁
宫保鸡丁色香味俱全,是川菜的代表作。鸡肉洗净切丁,用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。热锅倒油,下入鸡丁滑炒变色。加入花生米、辣椒段、葱姜蒜翻炒出香味。加入豆瓣酱、蚝油、醋、糖调味,翻炒均匀即可出锅。
八、鱼香肉丝
鱼香肉丝酸甜有味,肉丝鲜嫩,是下饭菜的最佳选择。猪肉洗净切丝,用料酒、生抽、淀粉腌制片刻。热锅倒油,下入肉丝炒变色。加入胡萝卜丝、木耳丝、冬笋丝翻炒,加入豆瓣酱、酱油、生抽、糖、醋调味。翻炒均匀,淋入少许水淀粉勾芡即可出锅。
这八道下饭菜,简单易做,食材易得,相信总有一道能让你食指大动。每一口都是美味的享受,让你每一顿饭都吃得心满意足。
答:九款超下饭家常菜! 简单易学巨好吃 一、辣椒炒香肠 1、香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮,放入少许生抽。2、一勺蚝油,少许孜然粉。3、少许辣椒粉(不吃的可以不放),少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。二、肉沫毛豆 肉沫、毛豆粒、蒜末、小米辣、葱花、一勺生抽,半勺老抽,一勺玉米淀粉,少许盐,糖,半...
答:1、尖椒肉片切好备用,锅中放少许油,下人肉片,煎至出油盛出 2、锅留底油爆香葱姜,加一勺豆瓣酱炒出红油再加人肉片,放一勺生抽一勺料酒半勺老抽,加人尖椒炒熟即可
答:二、青椒炒香菇:油热蒜末小米辣爆香,倒入香菇炒软,加一勺生抽一勺蚝油,加少许盐,倒入辣椒翻炒片刻即可。三、香辣水煮鱼:1、鱼片料酒,淀粉油各一勺,少许盐,胡椒粉,抓匀腌制半小时;2、油热下葱姜蒜炒香,下豆瓣酱一勺,一块火锅底料炒化,倒一碗水煮5分钟,捞出食材,少许盐胡椒粉,生...
答:九款超级好吃的下饭菜学会了!一周都不重样 一、 青椒炒鸡蛋 1、 鸡蛋炒熟盛出备用 2、 锅底留油爆香姜蒜 倒入青椒翻炒片刻 3、 倒入鸡蛋,加两勺生抽 4、 半勺老抽 一勺蛙油 5、 盐、白糖少许、翻炒均匀即可。 二、 糖醋荷包蛋 1、准备材料: 鸡蛋、蒜泥 2、 一勺醋,半勺老抽两勺番茄酱、一勺油...
答:九款超级好吃的下饭菜!小白也能轻松学会!一、 农家小炒鸡:1、 鸡腿去骨切小块,少许盐,一勺料酒一勺生抽,一勺淀粉抓匀腌制30分钟;2、 青红辣椒切块备用;3、 油炒香葱蒜倒入鸡肉, 炒至鸡肉表面微黄色;4、 加入青红辣椒一勺,蚝油加一勺,生抽半勺,老抽翻炒两分钟即可。二、芹菜炒牛肉:...
答:九款超级好吃的下饭菜!学会了!一周不重样 一、椒盐虾仁: 1、虾肉剥壳加葱姜一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、适量盐和黑胡椒,抓匀腌制30分钟,玉米淀粉、鸡蛋、适量黑胡椒粉搅成糊状,虾仁裹上蛋液; 2、油热放裹好的虾仁炸,炸至微黄捞出,再次热油复炸至金黄色,撒点椒盐,欧芹碎即可。 二、脆皮豆腐: 1、...
答:1、准备食材洗净切好,肥牛冷水下锅加1勺料酒煮熟捞出备用 2、热油爆香蒜末,倒人番茄丁翻炒出汁,放人土豆丁炒至断生,加人适量清水煮开 3、加1勺生抽+1勺蚝油+1勺番茄酱+半勺盐调味,放入肥牛卷小火焖煮3分钟,撒上葱花即可 干锅花菜 食材 花菜、五花肉、蒜头、姜 做法步骤 1、将花菜改刀...
答:米饭焖好不知道吃汁么?试一试这九款下饭菜 一、酱汁鸡蛋:1、 酱汁两勺,2勺生抽、1勺香醋、1勺蚝油、半勺白糖、1勺辣椒面、一勺淀粉加半碗清水搅匀;2、 4个鸡蛋打散,鸡蛋炒熟,倒入酱汁;3、 大火收汁,撒上葱花出锅开吃咯~二、肉沫土豆:1、 肉末炒变色,放葱蒜炒香,加入一勺老抽翻炒...
答:九款下饭菜,每一款都很惊艳 一、猪肉炖粉条: 1、粉丝煮软,捞出加一勺老抽拌匀; 2、锅中不放油,五花肉煸出油,加半勺老抽炒上色; 3、倒入葱姜蒜干辣椒炒香,加白菜炒软; 4、倒入粉丝加两勺生抽; 5、一勺醋,少许盐和白糖,一勺蚝油,倒入适量清水,放葱段煮开即可。 二、浇汁脆皮豆腐: 1、豆腐切块,裹上...
答:八、照烧肥牛饭 制作方法:将肥牛焯水后炒至洋葱变软。加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉、蚝油和半碗清水调成汁。将料汁倒入肥牛中翻炒两分钟即可。九、土豆炖鸡爪 制作方法:将土豆切块,准备好葱姜蒜。将鸡爪焯水后捞出,用葱姜蒜豆瓣酱炒出红油。加入焯水的鸡爪、鸡翅,加入生抽、料酒、老抽、...