阳高杏脯产自哪里

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-04

阳高县特产京杏脯,是用本地京杏果实精制而成。果肉色橙黄、肉厚、质地疏松,汁多味甜酸并有香气、品质上等。含单糖1.22%,双糖5.84%,总糖7.06%,含酸2.84%,糖酸比2.5:1,果实较耐贮运,据中国农科院分析,京杏含有多种矿物质元素,含磷0.03%,钙1598PPM、锌14.8PPM、铁84.6PPM、锰4.1PPM、铜5.9PPM、镁838PPM,所以京脯因杏的质量极佳。
杏脯果片整齐饱满,肉质细腻柔软,大小一致,无外伤,无糖的结晶,不粘手,呈桔黄色并色泽一致。味美可口,酸郁芳香,百吃不厌,具有杏脯应有的酸甜风味。经省进出口商品检验局鉴定均达出口标准。阳高杏脯深受外商欢迎,每年加工的杏脯全部销往日本、东南亚、香港,在国际市场上享有盛誉,在日本被称之为“中国名贵小食品”。
王官屯的京杏加工成的杏脯分为黄杏脯和青杏脯两种,青杏脯颜色深绿如玉,肉质脆嫩,看见就会止渴,吃到口里又酸得轻而甜得浓;黄杏脯颜色金黄透明,肉质柔软,酸甜适口,生产工艺也比青杏脯复杂,要经过切割、糖煮、烘烤、整形等工序。这两种杏脯的共同特点是果片整齐,形状扁圆,肉厚耐贮,久存不变,馥郁芳香,百吃不厌。打入国际市场后,在东南亚一些国家和地区享有颇高的声誉,被称为“中国名贵小食品”。


  • 阳高杏脯的介绍
    答:阳高杏脯是产于山西省阳高县的汉族名吃,畅销国内外,阳高山区所产的杏十分有名,个大、味甜、核小、色鲜,以优质杏为原料而成的杏脯自与别处不同。杏脯作法不是很复杂,将杏去核、晒干后,就可以制成杏脯。当地杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种,一种是青杏脯,其色泽碧绿如宝石,令人赏心悦目,...
  • 阳高杏脯产自哪里
    答:阳高县特产京杏脯,是用本地京杏果实精制而成。果肉色橙黄、肉厚、质地疏松,汁多味甜酸并有香气、品质上等。含单糖1.22%,双糖5.84%,总糖7.06%,含酸2.84%,糖酸比2.5:1,果实较耐贮运,据中国农科院分析,京杏含有多种矿物质元素,含磷0.03%,钙1598PPM、锌14.8PPM、铁84.6PPM、...
  • 阳高杏脯的相关典故
    答:因杏脯为该县王官屯乡所产,故又称“王官屯杏脯”。王官屯种杏树、出杏脯,还有个传说:王官屯原来不叫此名,而叫“王官人”屯,后来人们为了顺口,便会去了“人”字。相传。在300年前,这里出了家贫好学的王姓年轻人,乡里百姓有感于他人突有志,便纷纷资助他。他也越发刻苦攻读,终于中了举...
  • 大同有哪些可以带走的特产 山西大同特产
    答:阳高杏脯是山西大同最传统的名吃,阳高地处山西大同,地理环境优越,气候良好,光照充足,土壤肥沃,特别适合杏树的生长,所产出的杏果形较大,肉厚味甜。非常适合加工成杏脯,吃起来肉质脆嫩,酸甜可口,美味可口,深受广大消费者的喜爱,产品已经远销东南亚等海外国家。很多到大同阳高的游客都会买一点杏脯带走...
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    答:阳高杏脯 阳高杏脯是产于山西省阳高县的传统名吃,畅销国内外,阳高山区所产的杏十分有名,个大、味甜、核小、色鲜,以优质杏为原料而成的杏脯自与别处不同。当地杏脯又可分为黄杏脯和青杏脯两种,一种是青杏脯,其色泽碧绿如宝石,令人赏心悦目,其肉质脆嫩,酸甜适口,带有青杏的清香。另一种是...
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    答:阳高杏脯是山西大同最传统的名吃,阳高地处山西大同,地理环境优越,气候良好,光照充足,土壤肥沃,特别适合杏树的生长,所产出的杏果形较大,肉厚味甜。非常适合加工成杏脯,吃起来肉质脆嫩,酸甜可口,美味可口,深受广大消费者的喜爱,产品已经远销东南亚等海外国家。很多到大同阳高的旅游都会买一点杏脯带走...
  • 阳高杏脯的发展现状
    答:王官屯小果加工厂生产的杏脯有两种:一种是青杏脯,其色泽碧绿如宝石,令人赏心悦目,其肉质脆嫩,酸甜适口,带有青杏的清香。另一种是黄杏脯,色泽金黄透明,肉质柔软,酸甜可口,为果脯中之佳品。阳高杏脯块形整齐,肉厚纯净,色泽鲜艳,耐贮存,产品远销东南亚及日本等国。
  • 山西大同有什么特色
    答:1. 云冈石窟:云冈石窟是世界文化遗产,位于大同市郊区。这里有数以千计的古代佛像和壁画,展示了中国古代艺术和文化的精髓。2. 古城墙:大同古城墙是中国现存最完整的古城墙之一,修建于明代。游客可以在城墙上漫步,欣赏城市全景。3. 平遥古城:虽然不在大同市区,但距离大同不远,是世界文化遗产。平遥...
  • 山西特产是什么?
    答:10. 大同篇——涮羊肉吃凉粉 带阳高杏脯 五一黄金周即将到来,古城大同张灯结彩、盛装迎宾。在你游览云冈石窟、恒山、悬空寺、九龙壁等名胜古迹的同时,千万要品尝一下这座历史名城的美食佳肴。 涮羊肉:大同涮羊肉因其味香、肉嫩、质鲜而闻名全国。食用时,用筷子将切好的羊肉卷往烧开的火锅里一...