黄焖鸡米饭的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-22
主料
鸡腿
2个
香菇
10朵
胡萝卜
2个
青椒
2个
土豆
1个
辅料
油适量
盐适量
酱油1汤勺
白砂糖少许
米酒2汤勺
花椒1小撮
生姜5片
大葱1节
蒜头1个
黄焖鸡米饭的做法
1
准备好鸡腿两个，做黄焖鸡米饭一定要用鸡腿。
2
除了鸡腿以外，还需要香菇，这是必不可少的，还可以加点青椒和胡萝卜配色，还有土豆和鸡一起炖的粘糊糊的非常的好吃哦。
3
香菇要提前泡发好。 泡香菇的方法：先用些水泡上10多分钟，清洗干净，再换上清水继续泡，水要漫过香菇，这次泡香菇的水就不要倒掉了，留着炖鸡用。
4
鸡腿清洗干净，剁成大块。
5
一段大葱，几片生姜，还有整粒的蒜瓣剥好。
6
胡萝卜和土豆切成滚刀块，青椒斜切。
7
锅烧热，冷油下姜片和花椒。
8
当油烧热之后，将大葱和鸡块下锅炒。
9
炒到见油不见水的时候，加入米酒、酱油，盐，糖调味，然后倒入泡香菇的水和香菇，盖上锅盖，大火煮开后改小火焖10-15分钟至鸡肉酥烂。
10
然后加入土豆、胡萝卜和大蒜瓣，继续盖上锅盖焖至土豆和胡萝卜绵软。
11
最后青椒下锅，翻炒均匀，就可以起锅了。到此黄焖鸡就做好了。
答：黄焖鸡米饭的做法图解9黄焖鸡米饭9.姜切丝，蒜切片，葱切段，干红辣椒剪成段 黄焖鸡米饭的做法图解10黄焖鸡米饭10.鸡块放入冷水锅中 黄焖鸡米饭的做法图解11黄焖鸡米饭11.点火加热 黄焖鸡米饭的做法图解12黄焖鸡米饭12.煮2-3分钟，撇去浮沫 黄焖鸡米饭的做法图解13黄焖鸡米饭13.鸡块捞出沥...
答：鸡肉洗净，生姜、香菇切片，干辣椒切段，青椒切块，土豆切滚刀块。黄焖鸡米饭的做法图解2 步骤2 锅里倒入油和白糖，用小火炒至糖融化且变棕黄色后，加入鸡块翻炒均匀。黄焖鸡米饭的做法图解3 步骤3 加入料酒、生姜片、干辣椒、酱油，开大火炒匀。黄焖鸡米饭的做法图解4 步骤4 加入刚好淹过鸡肉的...
答：做法 1.香菇切丁备用。2.准备材料，鸡肉切块放生抽、姜片、料酒、盐腌制15分钟，胡萝卜切丁、马铃薯切块、姜片切片。3.起油锅，倒入土豆煎至金黄，盛出备用。4.另起油锅，倒入茴香、桂叶、八角爆香，然后将茴香去除。5.倒入鸡肉翻炒，放入生抽、蚝油、料酒翻炒至变色。6.倒入香菇、胡萝卜翻炒均匀...
答：主料main 鸡腿2个 干香菇6朵 杭椒2个3人份 辅料others 生姜10克 红干辣椒6个 盐3克 料酒10毫升 白胡椒粉2克 生抽10毫升 老抽5毫升 冰糖5克 家庭自制版黄焖鸡米饭的做法 步骤step 1 干香菇洗净后，温水泡发半小时至完全泡发，保留香菇水 步骤step 2 鸡大腿剁成40毫米大小的肉块 步骤step 3 ...
答：黄焖鸡米饭的做法 1、提前将香菇泡水，泡完的水不要丢掉。如图：2、鸡腿洗净切块。3、香菇切片，土豆切块，青椒切块。4、葱切段，姜切片，干辣椒备好。5、凉水下锅焯鸡腿肉。6、将浮沫煮出来，关火。7、捞出鸡块控干水分。8、锅里倒油，放入冰糖，炒糖色。9、炒到出现泡泡。10、放入鸡块翻...
答：黄焖鸡米饭的做法步骤 1. 材料依次为：干辣椒、花椒、生姜、朝天椒、大蒜、青辣椒、红辣椒、蘑菇、鸡腿（都已经洗干净了）。2. 大蒜切片，生姜切片，干辣椒切段。3. 青红辣椒都切滚刀块。4. 蘑菇切片。5. 鸡腿斩成块、6. 鸡腿块冷水下锅，加料酒，姜片，葱段烧开。7. 捞起，热水洗净，沥干...
答：第1步、把各种食材改刀切块，姜蒜切片。第2步、鸡块放冷水锅里焯出血末，同时里面放两片姜和料酒，焯好的鸡块放清水里洗净。第3步、热锅凉油，放冰糖，炒出糖色，放入鸡块炒匀上色，再放姜片，蒜片，八角，干辣椒。第4步、炒好鸡块后加入香菇块继续翻炒。第5步、锅中加入没过鸡块的水，盐...
答：黄焖鸡米饭的做法 1 准备好鸡腿两个，做黄焖鸡米饭一定要用鸡腿。2 除了鸡腿以外，还需要香菇，这是必不可少的，还可以加点青椒和胡萝卜配色，还有土豆和鸡一起炖的粘糊糊的非常的好吃哦。3 香菇要提前泡发好。 泡香菇的方法：先用些水泡上10多分钟，清洗干净，再换上清水继续泡，水要漫过香菇...
答：洗好水泡，备用；蒜、姜、葱、辣椒切好备用。4、锅中加少量植物油，加热至180℃，加入蒜末、姜、葱、洋葱、辣椒，炒香；放鸡肉炒香；放酱卤汁炒焖制5~8分钟。5、放土豆、蘑菇、豆腐皮，焖制5分钟。6、最后放入彩椒焖制1~2 分钟，出锅。7、盛碗米饭，配黄焖鸡一起吃地道黄焖鸡米饭。
答：黄焖鸡米饭的做法 1.准备材料 2.鸡翅两面切两刀以便入味 3.用黄酒、生抽和葱、姜腌一会儿 4.胡萝卜切粗条 5.锅烧热，放一点油把鸡翅两面煎黄约七成熟盛出 6.接着放葱、姜末和胡萝卜炒几下，放入鸡翅 7.放洗净的生米 8.翻炒几下 9.然后放黄酒，生抽，老抽和蚝油适量炒匀，加入热水烧开 ...
