小时候奶奶做的最好吃的是什么?
小时候奶奶亲手做过的几种小吃,你们吃过几种,好想再吃一次!每个人记忆中都有无法抹掉的痛,我最难过的就是我长大了,奶奶却不在了。小时候奶奶对我真的特别好,有什么好吃的都会给我留一些,不忙的时候还会给我做各种各样的好吃的。小时候我们的零食通常都是家人自制的,我的零食大部分都出自奶奶之手。
下面就给大家分享几种奶奶小时候经常做的小吃,你们有吃过吗?真的好想再吃一次奶奶做的小吃,可是已经不可能了,所以趁着父母年轻,一定要多孝顺父母,别等到想要尽孝的时候,家人却不在了,像我一样后悔一生。第一种就是奶奶腌的酸菜,那时候家里好多这样的酸菜罐子,家里一年四季有吃不完的酸菜。
第二种就是糯米糍粑,这个通常都是快过年的时候做上很多,奶奶保存的特别好,能吃近两个月,无论是用来烤、煎还是油炸味道都是特别好吃的。那时候觉得这么简单的小吃就觉得很美味,现在的人却认为这种糍粑口感比较单调,喜欢的人不多了。我特别怀念这种味道,但是再也吃不到了!
第三种就是凉粉,这个都是奶奶亲手做的,那时候家里的院墙上总有很多凉粉果,用凉粉果做出来的凉粉,加上薄荷和白糖,味道简直比现在的凉粉好吃太多了。可惜凉粉果现在没了,奶奶也不在了,再也吃不到回忆中那种味道了!
第四种就是油炸糯米粑粑了,看着小小的圆团子,在现在人看来油炸的东西吃起来不 健康 ,小时候却是我和弟弟最喜欢的零食,刚炸出来的糯米粑粑表面金黄,趁热吃特别香甜。奶奶每次做这种小吃,只要在附近我立马就能闻到,闻着味就去了。
感谢邀请:
“奶奶”这个词汇于我而言,陌生而又冷酷,我没见过爷爷他死的早,奶奶那个时候是家里的“当家人”,她有严重的重男轻女的思想,这思想影响到我父亲。
小时候我母亲因为生了我们几个女孩,没少受奶奶的气,在她的唆使下父亲也经常跟母亲生气,我小时候还差点因为奶奶,而把我送人。
这样的奶奶我不记得她有抱过我,小时候弟弟去到她跟前,她有东西给弟弟吃,而我一到她就说“去,没有了”,那时候我还傻傻的以为,是我跑慢了。
慢慢长大一点以后,才知道奶奶心里根本没有我,也根本不待见我们几个女娃,跑的在快,她的东西我也吃不到,听弟弟说过,奶奶烙的发面饼子很好吃,可惜我此生都没有这个幸运,能够吃到奶奶亲手做的食物,也不知道那是什么味道。
后来到了上学的年纪,又是因为奶奶,父亲怎么都不肯让我上学,从那以后我就恨上了奶奶,也不再去她的院子了。
没几年奶奶就死了,她也没过上好日子,因为她自己没有女儿,也不待见我们几个孙女,导致我们跟她也亲近不起来。
长大后的我,每当看见奶奶们抱着自家孙女,疼的不行,我就非常羡慕,羡慕那些女孩能够,像个小公主一样在奶奶怀里撒娇。
想想那时候也只是时代的悲哀,因为穷需要劳动力干活,所以都想要生个儿子,不但能传宗接代,还能多个劳动力,奶奶大概也是这个思想吧!
现在的 社会 父母都不敢嫌弃孩子,别说是奶奶了,虽然都是自己的亲人,可每个人的付出不一样,观点不一样,一旦心里有了隔阂可能很难亲近起来。
奶奶是去世的早,如果她能活到现在,我想我也不会跟她计较的,毕竟错不在她,而是那个时代,她不是不爱我们,而是没有多余的爱来分给我们。
我觉得,小时候奶奶做的蒸菜卷最好吃。
我的奶奶做饭是把好手。小时候,生活在农村物质条件不是很好,也不像现在的孩子有这么多五花八门的零食。奶奶为了让我们吃上可口的饭菜,总是变着花样做饭。
我印象最深刻的就是奶奶做的菜卷,挺别好吃。
那时,农村人都是自己种的韭菜,自己的麦子打的面粉。
早上奶奶会在菜园割些韭菜,择好后用水清洗干净,放在菜篮里,悬挂在院子里沥干水份。之后,奶奶就开始和面,和好面醒一会。奶奶会用压面机,把面絮压成面皮,放在面盆里,上面盖上湿毛巾防止面皮变硬。
然后,奶奶就会把韭菜加上小葱切碎,拌上调料,香气四溢的素馅就做好了。这时候,奶奶总会让我先尝尝味道。
最后,就是用面皮裹上韭菜馅。有时,奶奶会在菜卷中间的间隙处,放上几个小饺子,一点也不浪费空间。
然后,放入加水的锅中隔篦子蒸上大气,再添几把柴(那时候,奶奶没有手表,全凭经验判断。)菜卷便蒸好了,打开锅盖,香气扑鼻而来。趁热吃起来,更是美味不可描述。
我最爱吃奶奶做的蒸菜卷。现在,我的奶奶已经做古多年,每当看到热气腾腾的菜卷,就会想到奶奶的音容笑貌。
奶奶做的红烧排骨,我最喜欢吃,现在吃不到以前那种味道了,自己再怎么也弄不出那种味道来。
我奶奶会做很多好吃的东西,素菜做的最好,其中有一道菜就是芹菜,一整根的用水煮了用来贡神,过后用它来和别的素菜一起,木耳香菇,波菜腐竹油炸豆腐,再加上粉丝,这道菜真的让我太难忘了!
小时候奶奶做的 美食 有好多,每一种都特别怀念。
炒姜,把姜拍得碎碎的炒得有点干,香味立马出来,然后奶奶让我跟姐弟一起放饭盒带去学校,每一顿饭都拿出来配饭,特别好吃。自家种的西红柿是那种小小的,特别红,不是番茄喔,再拿南瓜籽炒熟,弄成粉,拿西红柿下锅炒成稀,放入南瓜籽的粉,我奶奶特别爱吃,很下饭的,还有白色圆圆行芝麻一样,都是不是芝麻,我感觉像紫苏的种子,先拿来炒香,在拿糖拌,揉成一个个小圆球放凉就可以吃了,今年新年在家的时候,奶奶做了一种米饼是拿米磨成粉,家里有石磨,做出来的东西都好细腻,然后炒熟,在放容器里面定型,就好了,我说得有点容易,其实步骤还是挺多的,我吃了好几块,味道香香的。每次节日奶奶喜欢做糍粑,但是糯米吃了会内热,爷爷也不怎么吃,没小孩子在家现在少做了,还有糖糕,盐糕,马拉糕。还有蕉叶粿,这个我特别爱吃,还有新年的碱水大黑粽。图片里的是焦叶粿,拿芭蕉叶做的,什么馅都可以。
真想回家,一回家奶奶就做给我吃,幸福呀。
我从小是在爷爷奶奶身边长大的,我们家是地道的天津人。奶奶做饭就是做家常饭,不会做饭馆里的那些花里胡哨的饭菜,但奶奶做的家常饭菜,那叫一个香啊!要是放到今天,也许可以支撑起一个“馆子”了(天津人把去饭店吃饭叫下馆子)。
首先说一下奶奶做的炖肉,熬鱼,这可是奶奶最拿手的保留菜,无论家里逢年过节还是来了亲朋好友,必定是要尝一尝奶奶的这两个看家菜的。其实也没见她比别人多放了什么“佐料”,那肉炖的,红红的,油光瓦亮的,颤巍巍的,瘦的香酥入味,肥的入口即化,香喷喷的冒着热乎气,一点都不腻人,你若见到了,就想来瓶酒吃上一碗,且真心欲罢不能!
咱天津人爱吃河海两鲜,无论河鱼海鱼,到了奶奶手里,都做成好吃的鱼!有红烧(有时放点黄豆、旱萝卜或土豆、豆角、苤兰),有清蒸,还有鲫鱼汤(青萝卜或大白菜叶),让你百吃不厌。
奶奶蒸的馒头又白又大,那可是呛面的,咬一口嚼着,一丝丝甜味裹着一丝丝香味,不用就菜,包你能吃两个!包饺子,包包子在奶奶手里,那都是小菜,随便鼓捣鼓捣,就满院子飘香。
其实让我留恋至今的,是奶奶烙的大油饼,虽然我也得到过奶奶的“真传”,但怎么也不如奶奶烙的香!
老爸自奶奶去世后,就特别想吃奶奶烙的大油饼,我们兄弟姐妹们都时刻注意着,哪儿有卖大油饼的地方,但给老爸买回来后,发现任何一家的大油饼,都不是老爸要的奶奶的味道。(确实不如奶奶烙的好吃)。昨天八十多岁的老爸还在自己念叨,再也吃不着奶奶烙的大油饼那个味道了!看着衰老的老爸,我心里酸酸的,现在我在家里练习烙大油饼呢,希望能有“奶奶的味道”,了却老爸的思念。
提起奶奶眼泪竟然模糊了双眼,您做的 美食 的味道我从没有忘记,还有您教导我做人的道理也一直留存在我心中,直到永远……永远……
奶奶已离开我N多年了,但每每想起,都是幸福满满!
我最喜欢吃的是奶奶蒸的馒头。记得小时候,一放学就到茶馆去找奶奶,因为知道奶奶会给我留吃的东西,不是瓜子,就是花生,当然还有半个馒头。
虽然是半个馒头,虽然是从奶奶衣兜里拿出来的,但也是奶奶早早把馒头放在茶馆茶壶上炕的焦糊糊的脆脆的馒头,那时的馒头很香,那时的爱很浓很浓。
奶奶做的最好吃的不止是馒头,还有手擀面条,再加上点芝麻叶,开锅了再淋上点香油加猪油,还是很香很香的………。
奶奶对我的爱,永久难忘,我对奶奶的爱,永留心中。以至每每想起都是幸福满满,笑容依旧挂在脸庞。那双粗糙的手,那双被裹的小脚,那慈祥的笑容……
奶奶今年一百岁了,她躺在床上已经不能动了,每次看到她佝偻蜷缩的躺在床上内心无比心疼。她在我心中依然是那么挺拔。小时候母亲和奶奶闹矛盾,奶奶非常疼爱我。母亲买了香蕉分给妹妹吃,我见了就哭着想吃。奶奶去求妈妈给我一根香蕉,母亲跳着娇,发着狠就是不给我。奶奶带着我出去偷偷给我买了五毛钱的樱桃。让我坐在院子外面的小石头凳子上吃 告诉我,不要让你妈妈看见。否则她又要骂我。一晃三十年过去了。以后赚了钱每年樱桃下来的季节都要给奶奶买樱桃送去。那年奶奶偷偷给我买的樱桃是这个世界上最香甜的食物。现在又是樱桃上市的季节,多希望奶奶能好起来还能吃到孙女买的樱桃,让我能再报答她对我的疼爱。。。。
我没有见过我奶奶,因为她去世的早。但我有一个爱我的姥姥!从小在姥姥家长大,可以说是吃姥姥做的饭长大的。
小时候最喜欢围着锅台看姥姥做饭,帮姥姥在锅底添柴!最喜欢吃的是她做的面筋汤,这是一款神奇的汤,面团需要“洗”!洗好的面团完全没有了面团的模样,制作过程中,还要放许许多多的配料:炒熟的花生,泡好的黄豆,另外还有海带丝,豆皮丝,苋菜……最后再甩几个鸡蛋花
姥姥每次都要做一大锅,做好以后盛进一个大盆放凉。炎热的夏季,一家人围着饭桌喝着爽口的面筋汤,这是我儿时最美好的记忆!
答:2西瓜泡泡糖,外形做得很像西瓜的一种泡泡堂,五颜六色的,虽然叫泡泡糖,但是很难吹出泡泡,味道与西瓜也是没有半毛钱的关系。3麦丽素,里面是松软的奶球,外面是一层巧克力。麦丽素吸引人的地方就是它的口感,更在于它的外形。麦丽素价格不高,是吃不起巧克力的小朋友的最好选择。4酒心糖,酒心...
答:苏州的生煎包,也是把我勾搭的不要不要的,当时两个人只点了一份,吃少了,难受。然后说到老式点心,小时候,一过年亲戚们就给奶奶买来大大小小的“果匣子”,其实不好吃,但是当时简直是最高大上的点心,里面的牛舌糕啊,枣泥花型酥饼啊,一写起来,那个味道和口感我还记得。奶奶小手对我一招,我...
答:早餐中餐晚餐吃什么 早餐中餐晚餐我们已经开始追求健康、时尚、绿色的标准,我们需要在饱餐的同时保持健康饮食习惯,因此我准备了很多的营养搭配。1.早餐 “一日之计在于晨”,营养的早餐能够帮助我们有一个精神的生活。如果您是上班族,我们可以热一袋温牛奶并搭配一些面包和煮鸡蛋。热牛奶时的温度最好不...
答:童年的我们真的是非常的天真,那时候的东西吃在嘴里每一样都是好吃的,而在童年我认为最好吃的还是爷爷烤的红薯。那时候爸爸妈妈都外出打工上班,我呢则是被托付给了乡下的爷爷。众所周知,以前的乡下是没有商店的,如果要买什么东西都是需要进城去购置的。爷爷每天都忙于农活,也没有时间去给我买...
答:白萝卜切成条状,在太阳下晒七成干准备好。然后熬卤水:酱油、盐、白酒、味精或鸡粉、口味按自己的放,花椒、八角、桂皮适量和调料一块煮,等冷透了和萝卜一起盛在容器里,水要淹没萝卜条,七天后就可以吃了
答:大头菜 大头菜炸出来吃是最好吃的,说它是扛把子,没人反驳,刷上点酱,然后吃起来不油,还有点脆脆的,嘎嘎好吃,吃麻辣烫的时候都得点两个吃吃,要不然馋懵圈了!热狗肠 就是平时买的那个台式香肠,是一元一根的那个,然后刮上几个小口,下锅一炸,刷上酱、撒上辣椒面什么的,老好吃了!菜卷 ...
答:小时候,每到过年时炸好多带鱼和年糕,是最好吃的美味佳肴了,小时候的带鱼真的比现在的绿色,另一个原因是小的时侯,一年就是过年吃几天,而现在想吃可以天天吃,真是锇了糠如蜜,饱后蜜不甜。我们真应该珍惜现在的幸福生活。昔日生活苦难言, 吃糠咽菜日三餐; 要想吃顿新鲜饭, 上坡捡点地曲莲。(即地耳) 如今...
答:炒面粉,铁锅用明火炒至面粉颜色由白变黄,吃的时候用开水冲一下放点糖!很多年的小吃拉
答:又让爷一顿臭骂,说我们没有出息。我们就坐在河滩上等着爷爷给我们分鸡肉,那是我这辈子吃过最香的烤鸡,至今都没有忘掉。今年是爷爷离开的第十年,时间好快啊!再也没有机会被爷爷臭骂了,真怀念小时候啊!很多年后我都会记得那些曾经陪伴我烤土豆,烤鱼,烤鸡的人,那是我最快乐的时光。
答:我觉得最好吃的一道菜是西红柿炒鸡蛋,因为,这道菜里面不仅卖相好看,红色配黄色。并且吃上去口感特别的棒,酸酸的西红柿配上香香的鸡蛋,如果在泡上米饭的话那真的是太棒了。尤其是在放一些说让糖吃让去有一种甜甜的感觉。如果能再发一些葱花的花味道会更加的好。