黄鳝汤的做法大全家常
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-17
黄鳝汤的做法？
主料
黄鳝
3条
蘑菇
100克
百叶结
100克
咸肉
1小块
辅料
调和油
少许
料酒
2勺
盐
少许
白胡椒粉
少许
葱花
少许
姜片
3片
蒜瓣
2个
枸杞子
10颗
做法步骤
1 黄鳝先杀好去掉内脏，再用热水把外面的粘膜烫掉后洗净。
2 先把黄鳝切成小段，再把咸肉用温水冲洗一下，也切成小片备用。
3 蘑菇用清水洗净后切小粒，百叶结也用清水冲洗一下备用。
4 炒锅中放入少许调和油加热后，放入姜片、蒜片爆出香味 。
5 先把黄鳝段和咸肉片放入锅中，煸炒片刻后加入适量料酒。
6 接着把蘑菇粒也放入锅中煸炒一下。
7 然后加入适量清水开始炖煮，等锅中汤水煮沸，把挤干水分的百叶结放入汤中煮沸。
8 为了保温，可把所有食材重新倒入小砂锅中，再次煮10分钟后，加点盐调味。
9 上桌前，撒上少许葱花、枸杞子和白胡椒粉，拌匀即可。
小窍门
盐到最后才放入，量一定要控制好，因为咸肉是有咸味的。
鳝鱼汤做法，先将鳝鱼切段放入锅中爆炒，然后加入调料炒香，最后加入山药胡萝卜等配料煮10分钟左右即可出锅食用。
怎么烧黄鳝汤
答：黄鳝汤的做法 用料：黄鳝2条、生姜一大块、大蒜6瓣、料酒一勺、葱段适量 1、把黄鳝洗净切成一截截的小块，放在水里泡半小时。然后把葱、姜切好（黄鳝洗起来很麻烦，抓在手上很容易滑走，因为外表有很多的黏液。可以先脖子那里划一刀进行放血，后将肚皮剖开，要把它肚子里面的东西全部丢掉）。2、热...
黄鳝汤的做法
答：6. 待水开后加入黄鳝、生姜、蒜、葱、红枣和枸杞。7. 加入适量的盐、黄酒和鸡精搅拌均匀。8. 开小火炖煮20分钟左右，汤汁浓稠即可关火。小贴士：1. 煮珍珠米时可以多加一些水，以保证珍珠米充分煮熟。2. 红枣和枸杞可以提升黄鳝汤的口感和营养价值。3. 炖黄鳝汤一定要用小火，以免破坏汤汁的...
黄鳝的家常煲汤 黄鳝炖汤的做法
答：黄鳝煲汤的做法如下：1、黄鳝宰杀洗净，去掉头在身上划一字花刀再切段，锅中水烧开放入山药焯烫过凉。2、炒锅倒油爆香葱姜，倒入黄鳝段翻炒，加入料酒炒香，把黄鳝倒入砂锅加入适量的开水煮上5分钟，然后加入山药和胡萝卜，加盖继续煮上10分钟，加入盐，胡椒粉调味，加入香醋，鸡精，淋入香油关火即可...
黄鳝怎么烧汤
答：黄鳝做汤的方法：做法一：黄鳝折耳根汤的做法步骤：1.净鳝鱼300克 2.鱼腥草根（.折耳根）50克 3.竹孙2根，4.姜、葸、料酒、胡椒粉、精盐、味精、鲜汤各适量。做法二：竹孙鱼腥草炖鳝鱼的做法 1.将鳝鱼去骨，洗净血水，切段，下入开水锅氽一下，捞出沥水。2.竹荪泡发诜净切段。3.鱼腥草去老...
黄鳝汤的做法有哪些
答：4、按照自己黄鳝的量倒入适当多的水，如果自己喜欢喝汤也可以多倒点的。再倒点料酒，在放大蒜头，盖锅盖烧个10分钟左右，鱼类的很容易熟的。5、锅盖一打开会发现乳白色的汤，很香，看着就很有胃口的。再加点盐 过个10几秒就可关火了。6、将切好的葱段先放到碗里，再把汤倒入碗里，有绿色的...
黄鳝炖汤怎么做好吃
答：用料 黄鳝 2条 生姜 一大块 大蒜 6瓣 料酒 一勺 黄鳝汤的做法 1：黄鳝洗起来很麻烦，抓在手上很容易滑走，因为外表有很多的黏液。可以先脖子那里划一刀进行放血，后将肚皮剖开，要把它肚子里面的东西全部丢掉，洗干净后，再将其切成一截截的小块。可以放在水里泡半小时，把肉内的血...
黄鳝汤的做法?
答：黄酒少量、大蒜半个 制作步骤：1、黄鳝准备好，如果自己不敢杀的，可以让老板帮忙杀好 2、剪成一寸长短，短一点比较好操作 3、锅里放油，油热后下黄鳝，把黄鳝过油 4、多余的油倒出来，大蒜放锅里炒下，倒入黄鳝，黄酒少量，加高汤，黄瓜，加盐煮10分钟，汤变白，就可以了 5、盛出即可食用 ...
鳝鱼汤的简单做法的家常做法大全怎么做好
答：用料 黄鳝 2条 生姜 一大块 大蒜 6瓣 料酒 一勺 黄鳝汤的做法 1：黄鳝洗起来很麻烦，抓在手上很容易滑走，因为外表有很多的黏液。可以先脖子那里划一刀进行放血，后将肚皮剖开，要把它肚子里面的东西全部丢掉，洗干净后，再将其切成一截截的小块。可以放在水里泡半小时，把肉内的血...
黄鳝大补汤的做法大全
答：这道食谱可以有补气血的作用，还能安神养心，对于补血来说一定是个不错的选择，而且黄芪具有补气的作用，这道食谱特别适合气血不足气血亏虚的人群。二、黑豆首乌鳝鱼汤 材料：黄鳝100g，黑豆90g，何首乌9g，红枣，生姜。食盐、味精各少许。做法：将泡好的黑豆洗净，黄鳝去除内脏洗净，用开水焯。何首乌、...
黄鳝排骨汤怎么做好吃
答：黄鳝骨头汤不仅仅味道鲜美，它的营养滋补价值也会增加，可是想要更好的去享受这些美味食物给我们健康带来的好处，也要掌握它的具体制作步骤，而下面就是家常黄鳝骨头汤的熬制方法。一、三鲜鳝鱼汤的做法详细步骤 1.将猪肉、黄瓜分别洗净，切成丝；2.鳝鱼宰杀洗净，将鱼肉切丝烫熟；3.鸡蛋磕入碗内拌匀，...
黄鳝汤的做法来了，这样的吃法你见过吗？赶紧来看看吧！
视频主要分享了如何让鳝鱼做的更美味又滋养，鳝鱼饼更鲜香火辣，一份料两道菜的不同口味做法
主料
黄鳝
3条
蘑菇
100克
百叶结
100克
咸肉
1小块
辅料
调和油
少许
料酒
2勺
盐
少许
白胡椒粉
少许
葱花
少许
姜片
3片
蒜瓣
2个
枸杞子
10颗
做法步骤
1 黄鳝先杀好去掉内脏，再用热水把外面的粘膜烫掉后洗净。
2 先把黄鳝切成小段，再把咸肉用温水冲洗一下，也切成小片备用。
3 蘑菇用清水洗净后切小粒，百叶结也用清水冲洗一下备用。
4 炒锅中放入少许调和油加热后，放入姜片、蒜片爆出香味 。
5 先把黄鳝段和咸肉片放入锅中，煸炒片刻后加入适量料酒。
6 接着把蘑菇粒也放入锅中煸炒一下。
7 然后加入适量清水开始炖煮，等锅中汤水煮沸，把挤干水分的百叶结放入汤中煮沸。
8 为了保温，可把所有食材重新倒入小砂锅中，再次煮10分钟后，加点盐调味。
9 上桌前，撒上少许葱花、枸杞子和白胡椒粉，拌匀即可。
小窍门
盐到最后才放入，量一定要控制好，因为咸肉是有咸味的。
鳝鱼汤做法，先将鳝鱼切段放入锅中爆炒，然后加入调料炒香，最后加入山药胡萝卜等配料煮10分钟左右即可出锅食用。
答：黄鳝汤的做法 用料：黄鳝2条、生姜一大块、大蒜6瓣、料酒一勺、葱段适量 1、把黄鳝洗净切成一截截的小块，放在水里泡半小时。然后把葱、姜切好（黄鳝洗起来很麻烦，抓在手上很容易滑走，因为外表有很多的黏液。可以先脖子那里划一刀进行放血，后将肚皮剖开，要把它肚子里面的东西全部丢掉）。2、热...
答：6. 待水开后加入黄鳝、生姜、蒜、葱、红枣和枸杞。7. 加入适量的盐、黄酒和鸡精搅拌均匀。8. 开小火炖煮20分钟左右，汤汁浓稠即可关火。小贴士：1. 煮珍珠米时可以多加一些水，以保证珍珠米充分煮熟。2. 红枣和枸杞可以提升黄鳝汤的口感和营养价值。3. 炖黄鳝汤一定要用小火，以免破坏汤汁的...
答：黄鳝煲汤的做法如下：1、黄鳝宰杀洗净，去掉头在身上划一字花刀再切段，锅中水烧开放入山药焯烫过凉。2、炒锅倒油爆香葱姜，倒入黄鳝段翻炒，加入料酒炒香，把黄鳝倒入砂锅加入适量的开水煮上5分钟，然后加入山药和胡萝卜，加盖继续煮上10分钟，加入盐，胡椒粉调味，加入香醋，鸡精，淋入香油关火即可...
答：黄鳝做汤的方法：做法一：黄鳝折耳根汤的做法步骤：1.净鳝鱼300克 2.鱼腥草根（.折耳根）50克 3.竹孙2根，4.姜、葸、料酒、胡椒粉、精盐、味精、鲜汤各适量。做法二：竹孙鱼腥草炖鳝鱼的做法 1.将鳝鱼去骨，洗净血水，切段，下入开水锅氽一下，捞出沥水。2.竹荪泡发诜净切段。3.鱼腥草去老...
答：4、按照自己黄鳝的量倒入适当多的水，如果自己喜欢喝汤也可以多倒点的。再倒点料酒，在放大蒜头，盖锅盖烧个10分钟左右，鱼类的很容易熟的。5、锅盖一打开会发现乳白色的汤，很香，看着就很有胃口的。再加点盐 过个10几秒就可关火了。6、将切好的葱段先放到碗里，再把汤倒入碗里，有绿色的...
答：用料 黄鳝 2条 生姜 一大块 大蒜 6瓣 料酒 一勺 黄鳝汤的做法 1：黄鳝洗起来很麻烦，抓在手上很容易滑走，因为外表有很多的黏液。可以先脖子那里划一刀进行放血，后将肚皮剖开，要把它肚子里面的东西全部丢掉，洗干净后，再将其切成一截截的小块。可以放在水里泡半小时，把肉内的血...
答：黄酒少量、大蒜半个 制作步骤：1、黄鳝准备好，如果自己不敢杀的，可以让老板帮忙杀好 2、剪成一寸长短，短一点比较好操作 3、锅里放油，油热后下黄鳝，把黄鳝过油 4、多余的油倒出来，大蒜放锅里炒下，倒入黄鳝，黄酒少量，加高汤，黄瓜，加盐煮10分钟，汤变白，就可以了 5、盛出即可食用 ...
答：用料 黄鳝 2条 生姜 一大块 大蒜 6瓣 料酒 一勺 黄鳝汤的做法 1：黄鳝洗起来很麻烦，抓在手上很容易滑走，因为外表有很多的黏液。可以先脖子那里划一刀进行放血，后将肚皮剖开，要把它肚子里面的东西全部丢掉，洗干净后，再将其切成一截截的小块。可以放在水里泡半小时，把肉内的血...
答：这道食谱可以有补气血的作用，还能安神养心，对于补血来说一定是个不错的选择，而且黄芪具有补气的作用，这道食谱特别适合气血不足气血亏虚的人群。二、黑豆首乌鳝鱼汤 材料：黄鳝100g，黑豆90g，何首乌9g，红枣，生姜。食盐、味精各少许。做法：将泡好的黑豆洗净，黄鳝去除内脏洗净，用开水焯。何首乌、...
答：黄鳝骨头汤不仅仅味道鲜美，它的营养滋补价值也会增加，可是想要更好的去享受这些美味食物给我们健康带来的好处，也要掌握它的具体制作步骤，而下面就是家常黄鳝骨头汤的熬制方法。一、三鲜鳝鱼汤的做法详细步骤 1.将猪肉、黄瓜分别洗净，切成丝；2.鳝鱼宰杀洗净，将鱼肉切丝烫熟；3.鸡蛋磕入碗内拌匀，...
