自制油茶面的做法和配方窍门
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-19
老式油茶的做法和配方
我们胶东地区的家常做法:
1,把面粉过筛,放在屉布上,上大锅大火蒸透,放凉,过筛备用。
2,小火加热锅,放上猪油,待融化有油香味,倒入黑芝麻,炒微香,倒入蒸好的面粉
3,小火慢慢翻炒,直到颜色变黄,面香味出来,即可盛出待凉即可食用
4,我们一般有两种食用方法,加热水和稀了喝就可,
也可以捏成团食用
注意事项:
1,小时候家里都用猪大油炒面,味道比其它油都香,炒面用油量相对多一些
2,炒面可以加各种干果碎,花生,核桃,杏仁,葡萄干等等。可以按照自己的口味喜好添加,增加炒面的口感,
3,翻炒过程要及时,否则炒焦后影响口感
油茶面的做法:家庭版超详细步骤
答:油茶面是一道非常地道的湖南小吃,味道清香可口。对于爱吃面食的人来说,油茶面的味道只要尝过一次就会让你难以忘怀。今天,我们就来分享一下油茶面的做法,让你在家也能轻松做出美味的油茶面。所需材料:1、干面条 200克 2、豆腐皮 5片 3、油茶 适量 4、盐 适量 步骤1:准备材料 将200克的干面条...
正宗油茶面的做法是什么?
答:油茶面是一种传统的中国面食,尤其在华北地区较为流行。它的特点是在面条中加入了油茶,即炒熟的面粉和油脂的混合物,这样做出的面条既有独特的香味,又有油润的口感。下面是一种正宗油茶面的做法:【材料】高筋面粉:500克 清水:适量(约200-250毫升)食用油:适量 盐:少许 鸡蛋:1个(可选)...
自制油茶面的家常做法
答:2、干净的不粘锅起锅烧热,转小火,加入白面,不停的翻炒。3、还是不停的小火翻炒,炒至面粉颜色发黄。不要炒糊,不停的翻,大概要炒20分钟左右。4、炒好的熟面可以放到面板上擀一擀或者用细网筛过一过。5、起锅烧热油,用大豆油或者植物油都可以,但是用大豆油拌出来的油茶面颜色更好味道...
自制炒油茶面用什么面好?
答:做法如下:把要做油茶的面粉放在铺好笼布的蒸锅里开大火蒸50min蒸熟,趁热把面中的面疙瘩捏碎,凉透备用。把花生米凉油下锅,开小火慢炒至花生表皮大量龟裂且花生米表皮明显颜色变深出锅,压成花生碎。锅里加适量的牛油,油7成热转小火下入蒸好的面,再一次倒入配料。一直翻炒至面变浅土黄色即可...
油茶面的制作方法和过程
答:生活中的蒋老师 2023-11-26 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 制作油茶面需要先将面粉炒微黄色,然后加入花生油、五香粉和盐,小火翻炒至香味四溢。 最后加入炒好的面粉,搅拌均匀,撒上芝麻即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障?
油茶面的做法应该是怎样的?
答:油茶面,又称油炒面或油拌面,是一种源自中国西北地区的传统面食,尤其在陕西、甘肃等地非常流行。它的特点是面条劲道,搭配独特的调料和烹饪手法,使得面条既有浓郁的香气,又不失滑润口感。以下是一种较为传统的油茶面的做法:材料准备:面粉:适量(根据个人需求)清水:适量 食用油:适量(常用的有...
油茶面有什么简单的做法?
答:如小白菜、菠菜等,增加营养和口感。出锅装盘:将炒好的油茶面装盘,撒上一些葱花增香,即可上桌享用。油茶面的魅力在于其简单快捷的制作过程和丰富的口感。可以根据自己的口味调整配料和调料的种类和比例,创造出自己喜欢的风味。无论是早餐还是夜宵,一碗热腾腾的油茶面都能给人带来满足感。
油茶面怎么做 油茶面的做法
答:准备材料:面粉 100g、调和油 适量、元贞糖 适量、核桃 适量、芝麻 适量。1、热锅放油。2、放入坚果炒出味道。3、放面炒,不停翻炒以免糊锅。4、火候控制在中火。5、面变黄出香味后出锅。6、盛几勺放到碗里加适量白糖,用开水冲开。7、搅拌均匀,这样茶油面就完成了。
油茶面的做法(简单又美味的早餐选择)
答:早餐是一天中最重要的一餐,它能为我们提供能量和营养,让我们有一个良好的开始。而油茶面作为一种简单又美味的早餐选择,深受人们喜爱。油茶面的制作过程简单,下面就让我们来学习一下油茶面的做法。材料准备:制作油茶面所需要的材料有:面条:200克 油茶:适量 绿豆:适量 花生:适量 芝麻:适量 盐...
东北油茶面的教程 东北油茶面做法
答:1、先把面粉过筛,锅低温。把面粉倒进锅内。2、不停搅拌,火候不能过大。这时会有很多湿气出来。3、继续炒,一直搅拌,时间会很长,一定要有足够耐心才行呦!4、大约1个半钟头颜色看着发红,闻着很香,就可以把芝麻和瓜子仁倒进去,都是熟的,稍稍炒几下就可以出锅了。5、放凉后可以放糖搅拌...
我们胶东地区的家常做法:
1,把面粉过筛,放在屉布上,上大锅大火蒸透,放凉,过筛备用。
2,小火加热锅,放上猪油,待融化有油香味,倒入黑芝麻,炒微香,倒入蒸好的面粉
3,小火慢慢翻炒,直到颜色变黄,面香味出来,即可盛出待凉即可食用
4,我们一般有两种食用方法,加热水和稀了喝就可,
也可以捏成团食用
注意事项:
1,小时候家里都用猪大油炒面,味道比其它油都香,炒面用油量相对多一些
2,炒面可以加各种干果碎,花生,核桃,杏仁,葡萄干等等。可以按照自己的口味喜好添加,增加炒面的口感,
3,翻炒过程要及时,否则炒焦后影响口感
答:油茶面是一道非常地道的湖南小吃,味道清香可口。对于爱吃面食的人来说,油茶面的味道只要尝过一次就会让你难以忘怀。今天,我们就来分享一下油茶面的做法,让你在家也能轻松做出美味的油茶面。所需材料:1、干面条 200克 2、豆腐皮 5片 3、油茶 适量 4、盐 适量 步骤1:准备材料 将200克的干面条...
答:油茶面是一种传统的中国面食,尤其在华北地区较为流行。它的特点是在面条中加入了油茶,即炒熟的面粉和油脂的混合物,这样做出的面条既有独特的香味,又有油润的口感。下面是一种正宗油茶面的做法:【材料】高筋面粉:500克 清水:适量(约200-250毫升)食用油:适量 盐:少许 鸡蛋:1个(可选)...
答:2、干净的不粘锅起锅烧热,转小火,加入白面,不停的翻炒。3、还是不停的小火翻炒,炒至面粉颜色发黄。不要炒糊,不停的翻,大概要炒20分钟左右。4、炒好的熟面可以放到面板上擀一擀或者用细网筛过一过。5、起锅烧热油,用大豆油或者植物油都可以,但是用大豆油拌出来的油茶面颜色更好味道...
答:做法如下:把要做油茶的面粉放在铺好笼布的蒸锅里开大火蒸50min蒸熟,趁热把面中的面疙瘩捏碎,凉透备用。把花生米凉油下锅,开小火慢炒至花生表皮大量龟裂且花生米表皮明显颜色变深出锅,压成花生碎。锅里加适量的牛油,油7成热转小火下入蒸好的面,再一次倒入配料。一直翻炒至面变浅土黄色即可...
答:生活中的蒋老师 2023-11-26 · 超过79用户采纳过TA的回答 关注 制作油茶面需要先将面粉炒微黄色,然后加入花生油、五香粉和盐,小火翻炒至香味四溢。 最后加入炒好的面粉,搅拌均匀,撒上芝麻即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障?
答:油茶面,又称油炒面或油拌面,是一种源自中国西北地区的传统面食,尤其在陕西、甘肃等地非常流行。它的特点是面条劲道,搭配独特的调料和烹饪手法,使得面条既有浓郁的香气,又不失滑润口感。以下是一种较为传统的油茶面的做法:材料准备:面粉:适量(根据个人需求)清水:适量 食用油:适量(常用的有...
答:如小白菜、菠菜等,增加营养和口感。出锅装盘:将炒好的油茶面装盘,撒上一些葱花增香,即可上桌享用。油茶面的魅力在于其简单快捷的制作过程和丰富的口感。可以根据自己的口味调整配料和调料的种类和比例,创造出自己喜欢的风味。无论是早餐还是夜宵,一碗热腾腾的油茶面都能给人带来满足感。
答:准备材料:面粉 100g、调和油 适量、元贞糖 适量、核桃 适量、芝麻 适量。1、热锅放油。2、放入坚果炒出味道。3、放面炒,不停翻炒以免糊锅。4、火候控制在中火。5、面变黄出香味后出锅。6、盛几勺放到碗里加适量白糖,用开水冲开。7、搅拌均匀,这样茶油面就完成了。
答:早餐是一天中最重要的一餐,它能为我们提供能量和营养,让我们有一个良好的开始。而油茶面作为一种简单又美味的早餐选择,深受人们喜爱。油茶面的制作过程简单,下面就让我们来学习一下油茶面的做法。材料准备:制作油茶面所需要的材料有:面条:200克 油茶:适量 绿豆:适量 花生:适量 芝麻:适量 盐...
答:1、先把面粉过筛,锅低温。把面粉倒进锅内。2、不停搅拌,火候不能过大。这时会有很多湿气出来。3、继续炒,一直搅拌,时间会很长,一定要有足够耐心才行呦!4、大约1个半钟头颜色看着发红,闻着很香,就可以把芝麻和瓜子仁倒进去,都是熟的,稍稍炒几下就可以出锅了。5、放凉后可以放糖搅拌...