自制醋、自制酒一定会更加安全可靠吗？可能存在什么隐患？
自制醋，自制酒未必是最安全可靠的。
自制酒可能会存在一些保质期的问题，同时没有做杀菌消毒处理，可能含有甲醇超标。
自制醋也会存在卫生环境和发霉变质的问题。
1、越来越多的人喜欢自制 DIY食品人们的生活节奏虽然变快了，但是越来越多的人喜欢安排自己的生活，使生活变得越来越充实和完美。
自制一些食物成为了时下人们喜欢做的事情，自制一些醋，自制一些酒，成为了喜欢DIY的人们愿意做的事。
我朋友痴迷喜欢制作苹果醋，做了很多苹果醋，还喜欢送给朋友们当礼物。
我尝过这种醋，味道还不错，朋友们也都给了好评。
还有一些朋友喜欢自制葡萄酒，樱桃酒，桑葚酒等等，这些果酒都有很多功效，具有养生的作用。
制作起来方法也有很多，在民间广为流传，如果闲来无事，也可以自制一些食品，用来丰富自己的生活。
2、自制醋可能会出现一些问题虽然我们大家都尝过这种醋的味道，没有任何添加剂，口感也不错，但是保质期这个事情是大家都担心的。
究竟这种醋发酵多长时间以后可以吃为最合适的最安全？谁也说不出来一个准确的时间，只能是自己去体验，自己去感受。
另外制作醋的时候，卫生环境也是一个值得大家思考的话题，很多朋友在制作醋的时候，卫生环境不太好，可能会有细菌进入这些处理，从而就会带到身体里。
因为醋的保质期问题，可能会发生霉变，所以这些都是值得关注的问题，在自制醋的时候，如何能够保证保质期？
3、自制酒无法做到消杀，无法去除甲醇，无法保证保质期我曾经自己做过葡萄酒，葡萄酒的制作就是把葡萄酒清洗干净，然后拿一些冰糖，拿一些高度酒，把葡萄泡在里面，过一段时间以后，就把葡萄用干净的纱布把葡萄汁挤出去，剩下的酒就可以喝了。
方法很简单，但是在制作葡萄酒的过程中无法保证消杀，不能够对环境保证100%的无污染。
同时我们在制作葡萄酒的时候，无法全部去除甲醇，就有可能造成甲醇中毒。
葡萄酒的保质期也是我们难以做到的一件事，因为没有专业的仪仪器。
自制醋和自制酒虽然没有防腐剂，添加物，但是保质期，卫生环境都是我们无法预控的。
建议慎重选择制作，尽量早一点喝光为好。
不是的，自酿酒和醋容易滋生有害细菌
细菌广泛存在于自然环境中，很难完全杜绝。在自酿白米酒过程中，也是极有可能存在细菌的。是否会对人体产生危害，具体要看存在的细菌是什么，有多少？如果不是致病菌，通常不会有什么危害。如果是致病菌，且达到危害水平，那么就可能对人体产生危害。
不一定，因为制作酒和醋最重要的就是掌握好发酵条件。如果控制不好温湿度这些，有可能还会产生一些毒素之类的，因此还是买上专业的设备，或者在市场上买，不要耍小聪明，免得带来安全隐患。
当然不可靠，因为自制酒因为温度控制不好，而且密封性也没有保障，很容易产生一些对人体有很大损伤的细菌
我觉得这两个做法并不是很安全，也不可靠。因为自己人工制作的话，会缺少很多的工序，并不能做到完全的无菌处理，所以很危险。
答：自制醋，自制酒未必是最安全可靠的。自制酒可能会存在一些保质期的问题，同时没有做杀菌消毒处理，可能含有甲醇超标。自制醋也会存在卫生环境和发霉变质的问题。1、越来越多的人喜欢自制 DIY食品 人们的生活节奏虽然变快了，但是越来越多的人喜欢安排自己的生活，使生活变得越来越充实和完美。自制一些食物...
答：学会了这个方法之后就再也不需要买醋了，而且自己在家自制的白醋更卫生，更安全。那么咱们就一块去看一下自制白醋具体的烹饪步骤吧。【自制白醋】【烹饪食材】大米，开水，白酒，白糖 【烹饪步骤】1、自制白醋，这是一个农村做白醋的方法，非常有效，而且非常简单。咱们一起来准备一下自制白醋需要用到的...
答：简要答案用白酒制作醋首先需要熬制糖水，然后加入白酒，再加入醋酸菌种密封发酵，最后就是等待。具体内容白水中加入适量红来糖或白糖，具体加多少说不准，一般就是品尝感觉有点甜就行了，再把糖水烧开，其目的是为了消灭杂菌。待冷却到25-30度后，加入40度左右的白酒，水酒的比例为10：1，如果是低于40...
答：阴凉处侵泡黄米五天左右，再把黄米水装在瓶子里，少加一点点醋，放置两个月即可食用。三、米醋和做黄酒是一样的。 先把米蒸熟，待冷却到40度拌入酒药，保温20小时左右，就是我们平时吃的甜酒酿了。 当然，这个酒酿不能吃掉，让它继续发酵，里面的米粒会缩小，而酒液会越来越多，这时就是味道很...
答：小碗、温水、红糖水、白酒、醋引子、塑料膜、橡皮筋。1、首先在一个小碗中倒入适量的温水。2、然后再在小碗中倒入适量的白酒。3、接着倒入适量的红糖水。4、接下来加入一片醋引子即可。5、下面把小碗用塑料膜密封好，保持二十天左右即可。6、最后食用醋就制作完成了，见下图所示。
答：6、1首先在一个小碗中倒入适量的温水2然后再在小碗中倒入适量的白酒3接着倒入适量的红糖水4接下来加入一片醋引子即可5下面把小碗用塑料膜密封好，保持二十天左右即可6最后食用醋就制作完成了，见下图。7、网上搜索，很多参考食醋是人们生活中不可缺少的酸味料，同时食醋还具有保健作用下面将家庭制作食醋...
答：注意安全：在制作醋的过程中，要遵循安全操作规程，避免发生意外。如使用酒精灯加热时，要注意火源安全；在操作过程中，要避免与眼睛、皮肤接触，以免造成刺激。保持卫生：在整个制作过程中，要保持环境和个人卫生，避免细菌和其他微生物的污染，确保醋的品质和安全性。总之，自制醋是一个需要耐心和细心的...
答：1、准备材料：小碗一个，温水、红糖水、白酒、醋引子适量，塑料膜一张。2、在一个小碗中倒入适量的温水。3、在小碗中倒入适量的白酒。4、倒入适量的红糖水，加入一片醋引子。5、把小碗用塑料膜密封好，保持二十天左右即可。
答：家庭自制醋的最简单方法如下：用料：红薯干或高粱200千克、小麦50千克，其它辅料用量则为荆子叶2千克，花椒叶1.5千克、芝麻2千克、绿豆3千克、姜1千克、芝麻花5千克、起子5千克、粗谷糠50千克、细谷糠30千克。制作方法：1、制曲时间：八月中旬，气温在28-30℃。2、将煮熟的原料晾到25℃左右，然后与...
答：将白酒和米醋按照一定比例兑水制成的杀虫剂是具有杀虫效果的，可以代替农药杀虫，简单便捷，绿色环保，健康无害。但是对于一些顽固性害虫效果就比较差了，比如红蜘蛛、介壳重等，这时还是需要通过化学药剂来杀虫。糖醋液的制作配方杀虫 准备适量红糖、醋、酒和水，按照红糖1：醋4：酒1：水162的比例将糖醋...
