白菜炖豆腐的家常做法

白菜炖豆腐的家常做法步骤如下：

材料准备：大白菜半棵、豆腐1块、姜3片、白胡椒粉半茶匙、浓汤宝1块、水3碗、葱2根、香油1茶匙。

1、大白菜切片，豆腐、姜切块。

2、锅中放入姜片，加入清水、大白菜和豆腐。

3、大火烧开，加入浓汤宝。浓汤宝渗入食材后，转小火炖煮。

4、撒入白胡椒粉、淋上香油，再加上葱花即可。

白菜炖豆腐介绍：

是一道菜品，制作原料有豆腐(北)，大白菜等。在我国各地随处可见。制作工艺简单，材料易得，是一种常见的食物。但各地的制作也不尽相同，白菜炖豆腐也可以加入一定量的猪肉，成为荤食。大白菜(白梗)：黄芽白富含维A、维C、及大量B族维生素，是很有益营养的菜蔬。特别富含的维生素C。

豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高，豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。