最适合孩子吃的八种鱼是什么？

买那些没有那么多鱼刺的鱼，避免小孩吃鱼卡在喉咙里。鱼类营养丰富，其中丰富的DHA、EPA，能够促进儿童大脑发育和智力发展。此外，鱼肉中丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、各种微量元素等，能为孩子提供平衡的膳食营养。鱼虽好，但从安全角度来说，还是要慎重给孩子选择。

从食用安全性的角度来说，一些无肌间刺(俗称刺少)的鱼类比较适合孩子食用，比如大黄鱼、三文鱼、鲳鱼、带鱼等。从受环境污染程度的角度看，一般自然生长的海鱼类要比人工养殖的海、淡水鱼类污染更少，尤其是在人工养殖地环境污染比较严重的情况下，更应该避免给孩子食用这些鱼类。从生物链重金属富集来看，最好是选择中等以下个头的鱼类，鱼的个头越大，生长期越长，体内所积累的污染元素越多。因此，家长在给孩子选择鱼类时，不必专挑名贵的鱼，可以就地取材，选择价格相对实惠的鱼，如鲐鱼(青鲇)、蓝圆鲹(竹荚鱼、池鱼、黄鲇)、马鲛鱼(鲅鱼)、沙丁鱼等鱼类，DHA含量都很高、蛋白质含量也高，而且肉多味美。另外，鱼的种类丰富，产地也很多，给孩子吃鱼时没必要拘泥于某一种或几种鱼类，要注意多给孩子尝试不同品种的鱼，这样可以让孩子品尝不同的口味，综合摄取不同营养特点的鱼肉，并养成不挑食的好习惯。


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还有不少家长问，给孩子吃鱼的哪个部位好，鱼头，鱼肚子，还是鱼子？其实，鱼体各个部位营养成分差别不太大，孩子都可以吃。一般来说，鱼头污染更严重一些，这主要是因为动物的大脑组织和肝脏、鱼骨等组织和器官新陈代谢缓慢，污染物不易排出。不过，“鱼脸”却挺适合孩子吃的，这个地方肉质细嫩、无刺，污染也不大。还有一种说法是，鱼子污染最少，是不是应该给孩子多吃鱼子？其实，太过注重鱼子意义不大。首先，鱼子外面有一层膜，不容易被消化吸收，可能会“穿肠而过”，其次，如果鱼整体污染比较严重，那么鱼子也会受到影响。最后，虽然鱼子富含卵磷脂，但胆固醇含量也很高，给孩子吃时要注意量的把握。特别要注意，吃鱼子前最好碾压一下，使鱼子外面的膜破碎，这样有利于孩子的消化吸收。

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给孩子烹制鱼类，最好选择清蒸。清蒸鱼营养损失少，原汁原味对孩子的味觉发育有利。而油炸等烹调方法，不但会改变鱼本身的滋味，还会改变鱼肉本身易消化的特点。

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最后，给孩子吃鱼要适量，一般每周1—2次，每次50—100克。如果孩子特别喜欢吃某种鱼，可以稍微多吃一点，但不要替代了主食的位置。

海鱼肌肉弹性好、味道鲜美，而且含有大量的DHA（一种高度不饱和脂肪酸），能够促进大脑生长发育，使眼睛明亮有神，还具有抑制过敏的作用。

一、适合宝宝吃的海鱼主要有：

1、带鱼

含有丰富的DHA、EPA和卵磷脂，能够促进宝宝大脑发育，而且带鱼的刺非常有规律，容易剔除，不会扎到宝宝。

2、龙利鱼

刺少肉多，口感爽滑，几乎没有腥味，适合给宝宝食用。鱼肉中含有不饱和脂肪酸，可以增强记忆力，其中的欧米伽-3脂肪酸能够降低眼睛晶体炎症的发生，具有护眼功能。

3、三文鱼

富含不饱和脂肪酸和人体所需的8种氨基酸，不仅维生素丰富，还富含多种矿物质，如钙、镁、磷、锌等，能够促进宝宝脑神经生长发育。不过在给宝宝吃三文鱼时，最好加热到65°以上，以免发生寄生虫感染。

4、鳕鱼

蛋白质质量丰富，占整体的16.8%，而脂肪含量低，只有0.5%，适合宝宝食用。鳕鱼中除了含有DHA、DPA外，还有维生素A、D、E等多种营养物质，其鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，以及宝宝发育所必需的各种氨基酸，具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。

5、黄花鱼

营养丰富，鱼肉组织软，容易被吸收，而且肉质呈蒜瓣状，没有碎刺，适合宝宝咀嚼。

二、适合宝宝吃的淡水鱼有哪些

一般来说，淡水鱼中的营养成分要低于海鱼，且刺儿多，不利于咀嚼，因此专家建议宝宝最好在1岁之后再吃淡水鱼。适合宝宝吃的淡水鱼有：

1、黑鱼

骨刺少，几乎没有碎刺，容易被剔除，而且肉质鲜嫩，蛋白质含量高于鸡肉、牛肉。中医认为，黑鱼能够消炎消肿、补脾益气，因此适合给宝宝食用。

2、清江鱼

生态环境优质，没有泥腥味，蛋白质含量高、脂肪低，营养价值高，且刺儿少，适合宝宝食用。

3、鲈鱼

富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，对宝宝消化不良有辅助功效，而且刺少，味道鲜美，营养丰富，适合宝宝食用。

最适合孩子吃的八种鱼是青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，扁鱼、带鱼、鱿鱼、鲫鱼。

1、青鱼：是鲤科、青鱼属鱼类。体长可达145厘米。体长为体高的3.3～4.1倍，为头长的3.5～4.4倍，体粗壮，近圆筒形，腹部圆，无腹棱。背鳍位于腹鳍的上方，无硬刺，外缘平直。

2、草鱼：是鲤科、草鱼属鱼类。体长为体高的3.4～4.0倍，为头长的3.6～4.3倍，为尾柄长的7.3～9.5倍，为尾柄高的6.8～8.8倍。体长形，吻略钝，下咽齿2行，呈梳形。

3、带鱼：属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼。

这种鱼原来最适合宝宝吃，营养价值高，你可别错过