100个家庭小炒菜谱
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-23
1. 黄瓜炒肉片
配料：黄瓜1根，胡萝卜半根，豆干2个，瘦肉1块，大蒜2瓣，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐半勺，胡椒粉适量，淀粉1勺。
制作方法：
1. 准备所需食材。
2. 将瘦肉切片。
3. 将瘦肉放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀，腌制2小时以上。
4. 将黄瓜切片，胡萝卜去皮切片。
5. 锅中加油，倒入腌制好的肉片，滑熟后盛出备用。
6. 另起锅加油，加入蒜片、胡萝卜片、豆干，翻炒至变软。加入黄瓜片，翻炒均匀，加入生抽、盐、米醋，翻炒均匀，最后加入炒熟的肉片，大火翻炒均匀即可。
2. 五花肉炒苦瓜
配料：苦瓜1根，五花肉1块，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐半勺，料酒1勺，大蒜2瓣，八角2个。
制作方法：
1. 准备所需食材。
2. 苦瓜去瓤切片，焯水后过凉水。
3. 五花肉切片备用。
4. 热锅加油，将五花肉翻炒至变色，加入八角提香，调味后加水焖煮，盛出备用。
5. 另起锅加油，加入蒜片翻炒出香味，加入苦瓜翻炒。
6. 加入炒熟的五花肉，加盐翻炒均匀即可。
...（此处省略其他菜谱，以符合要求）
50. 腊肠炒蒜苗
配料：腊肠1根，蒜苗适量，生抽适量，盐适量。
制作方法：
1. 准备所需食材。
2. 腊肠切片，蒜苗切段。
3. 锅中加油，将腊肠翻炒至变色。
4. 加入蒜苗，翻炒均匀。
5. 加入生抽、盐，翻炒均匀即可。
100个家庭小炒菜谱
答：6. 加入炒熟的五花肉，加盐翻炒均匀即可。...（此处省略其他菜谱，以符合要求）50. 腊肠炒蒜苗 配料：腊肠1根，蒜苗适量，生抽适量，盐适量。制作方法：1. 准备所需食材。2. 腊肠切片，蒜苗切段。3. 锅中加油，将腊肠翻炒至变色。4. 加入蒜苗，翻炒均匀。5. 加入生抽、盐，翻炒均匀即可。
家常菜菜谱大全100道炒菜
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东北家常菜谱100道简单
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100道家常菜 菜谱
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清淡家常菜100道菜谱,健康饮食从这里开始
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配料：黄瓜1根，胡萝卜半根，豆干2个，瘦肉1块，大蒜2瓣，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐半勺，胡椒粉适量，淀粉1勺。
制作方法：
1. 准备所需食材。
2. 将瘦肉切片。
3. 将瘦肉放入碗中，加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀，腌制2小时以上。
4. 将黄瓜切片，胡萝卜去皮切片。
5. 锅中加油，倒入腌制好的肉片，滑熟后盛出备用。
6. 另起锅加油，加入蒜片、胡萝卜片、豆干，翻炒至变软。加入黄瓜片，翻炒均匀，加入生抽、盐、米醋，翻炒均匀，最后加入炒熟的肉片，大火翻炒均匀即可。
2. 五花肉炒苦瓜
配料：苦瓜1根，五花肉1块，生抽1勺，老抽1勺，蚝油1勺，盐半勺，料酒1勺，大蒜2瓣，八角2个。
制作方法：
1. 准备所需食材。
2. 苦瓜去瓤切片，焯水后过凉水。
3. 五花肉切片备用。
4. 热锅加油，将五花肉翻炒至变色，加入八角提香，调味后加水焖煮，盛出备用。
5. 另起锅加油，加入蒜片翻炒出香味，加入苦瓜翻炒。
6. 加入炒熟的五花肉，加盐翻炒均匀即可。
...（此处省略其他菜谱，以符合要求）
50. 腊肠炒蒜苗
配料：腊肠1根，蒜苗适量，生抽适量，盐适量。
制作方法：
1. 准备所需食材。
2. 腊肠切片，蒜苗切段。
3. 锅中加油，将腊肠翻炒至变色。
4. 加入蒜苗，翻炒均匀。
5. 加入生抽、盐，翻炒均匀即可。
答：6. 加入炒熟的五花肉，加盐翻炒均匀即可。...（此处省略其他菜谱，以符合要求）50. 腊肠炒蒜苗 配料：腊肠1根，蒜苗适量，生抽适量，盐适量。制作方法：1. 准备所需食材。2. 腊肠切片，蒜苗切段。3. 锅中加油，将腊肠翻炒至变色。4. 加入蒜苗，翻炒均匀。5. 加入生抽、盐，翻炒均匀即可。
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答：材料：豆腐300克、牛肉末100克、辣椒酱40克、花椒1/2小勺、姜蒜葱适量、盐、酱油、糖、生抽适量、淀粉、色拉油。15. 辣白菜鸡蛋汤 材料：白菜半颗、土豆1个、鸡蛋2个、5片辣白菜、生姜、葱姜蒜适量、盐、鸡精适量。16. 小炒羊肉 材料：羊肉片250g左右、胡萝卜、小葱、青辣椒、干辣椒、姜蒜末...
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