小炒牛肉的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-08
小炒牛肉
食材：400g牛肉，1勺玉米淀粉，1勺食用油，2勺牛肉粉调味料，8颗小米辣，8根泡椒，8颗蒜瓣，1勺老抽，1把香菜
做法：
1、400g牛肉切薄片洗干净+1勺玉米淀粉（能让牛肉嫩滑）+1勺食用油+1勺牛肉粉抓匀，常温腌制1小时。
2、热油滑炒牛肉片至变色盛出。
3、爆香8颗蒜瓣沫+8颗小米辣碎+8根泡椒碎，倒入牛肉片+1勺老抽调色+1勺牛肉粉调味，大火翻炒2分钟关火。
4、趁热倒入1把香菜碎用余热翻炒均匀出锅。
答：洋葱炒牛肉：主料：牛肉350克；洋葱80克。辅料：葱1根；姜2片；蒜3瓣；花椒粉1/4勺；料酒2勺；姜粉2勺；胡椒粉1/4勺；淀粉1/2勺；橄榄油2勺。1、准备食材。2、牛肉切片。3、调入料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等。4、拌匀腌制。5、洋葱切丁。6、热锅冷油。7、放入腌好的牛肉爆炒。8...
答：食材明细 牛肉适量 西芹适量 薯粉适量 胡椒粉适量 生抽适量 黄酒适量 盐适量 蒜适量 姜适量 鲜红辣椒适量 中辣口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 小炒牛肉的做法步骤 1 牛肉切丝，切的方法在老杨那学了一招横切牛羊、竖切猪，呵呵现学现卖，谢谢老杨啊用薯粉(因为妈妈家自己做的我们家通常都是用薯...
答：小炒牛肉 食材:400g牛肉,1勺玉米淀粉,1勺食用油,2勺牛肉粉调味料,8颗小米辣,8根泡椒,8颗蒜瓣,1勺老抽,1把香菜做法:1、400g牛肉切薄片洗干净+1勺玉米淀粉(能让牛肉嫩滑)+1勺食用油+1勺牛肉粉抓匀,常温腌制1小时。2、热油滑炒牛肉片至变色盛出。3、爆香8颗蒜瓣沫+8颗小米辣碎+8根泡椒碎,倒入牛肉片...
答：很多人喜欢吃牛肉，但觉得牛肉炒出来不够嫩滑，太柴，其实牛肉嫩滑有小窍门，从选肉到切牛肉再到腌制牛肉，都有很大关系，今天分享一道小炒牛肉的做法，牛肉香辣嫩滑，不会觉得老，下酒下饭两相宜，味道一点不比外面卖的差，喜欢吃辣的朋友，可以试试这道菜!一、小炒牛肉 料：牛里脊肉200g辅料：...
答：准备原料:牛肉400克,蒜两瓣,花椒粉一小勺,白胡椒粉一小勺,淀粉一勺,芝麻一勺,孜然一勺,孜然粉一勺,辣椒粉一勺,生抽两勺,蚝油一勺,老抽半勺 步骤: 1.牛里脊肉切片,加两勺生抽、两勺蚝油、半勺老抽、一勺芝麻、一勺辣椒粉、一勺孜然粉、一勺孜然、一勺淀粉、一小勺白胡椒粉、一小勺花椒粉、一勺油,...
答：第5步、锅里五成油温时倒入腌好的肉片儿滑炒一下起锅。第6步、再放一点油。倒入葱丝和大蒜翻煸。第7步、倒入郫县豆瓣酱翻炒。炒出红油。第8步、放入肉片和2荆条。沿着锅边倒一点生抽。第9步、炒一分钟以后关火，放点老抽上色。淋上一点芝麻油。第10步、美味即成。小炒牛肉的美味做法 1.在炒...
答：关注 展开全部 小炒黄牛肉 牛肉做法:料酒、生抽、蚝油、淀粉、白胡椒、香油腌制。 食材准备:蒜末、小米辣、香菜。 1.热锅烧油下蒜末和小米辣、剁辣椒、剁青椒。 2.倒入牛肉翻炒。 3.加一铲老抽调色。 4.放入灵魂香菜,灵魂辣椒面即可美美出锅。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
答：食材:黄牛肉(选里脊肉比较嫩),香菜,姜,蒜,小米辣 做法: 1.黄牛肉洗净,切成薄片(肉档老板已经帮忙切好了),一定要横着牛肉的纹路切,吃起来口感会更好; 2.切好的牛肉放入一勺料酒,一勺生抽,一勺蚝油,一勺生粉,用手抓拌均匀后再加入一勺花生油抓拌均匀锁住水分; 3.起锅烧油,油热倒入姜蒜沫、小米辣,炒出...
答：第4步、胡萝卜，洋葱和青椒改刀装盘。第5步、牛肉搅拌均匀冷藏腌制。第6步、姜切碎末备用。第7步、锅中入油烧热，将腌好牛肉炒至变色盛出备用。第8步、锅中留底油放入姜末炒香。第9步、放入配菜炒均匀。第10步、放入牛肉继续翻炒。第11步、淋少许酱油，加盐调味，炒匀即可出锅。小贴士：小炒...
