墨鱼如何做好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-03
1、酱爆小墨鱼
（1）食材：鲜墨鱼仔300克、京葱，沙姜，小洋葱，青红椒粒，葱花、爆炒酱10克，鸡粉5克，蒸鱼豉油5克，胡椒粉，香油各适量。
（2）做法：先将小墨鱼清洗干净，汆水上色，用七成油温拉油。起锅热油，煸香京葱待用。大火起锅热油，爆香料头，再加入劲霸爆炒酱稍炒，倒入拉好油的墨鱼翻炒，再加入调料翻匀，装盘即可。
2、椒盐墨鱼
（1）材料：墨鱼适量、酒2勺、蛋清、白胡椒、盐、番薯粉。
（2）做法：将乌贼与调味料拌匀。炸油烧热（约三分之一锅油），将番薯粉拌入腌好的乌贼，放入油中炸熟捞出。将锅洗净，在火上烧干，再将炸好沥干的乌贼加入锅中，与椒盐拌炒，待椒盐遍沾于乌贼上，便可起锅。
3、老妈墨鱼花
（1）原料：鲜墨鱼、韭菜、老干妈豆豉、青红椒圈、食用油
（2）做法：把鲜墨鱼治净了，剞花刀并改成块，投入沸水锅里汆成花状倒出来。另把韭菜切成节，入锅汆水后放铁板上垫底。锅里放油，先下墨鱼花过油后倒出来。锅留底油，下老干妈豆豉炒香后，再倒入墨鱼花并调好味，撒入青红椒圈翻炒几下便装盘上桌。
干墨鱼怎么做菜?
答：墨鱼煲鸡汤也是不错的墨鱼干吃法,我们把墨鱼干用温水泡发之后,就可以去骨洗净,老母鸡宰杀之后需要去毛、内脏、脚爪、氽水。再去掉其中的血污。我们把炖锅放在火上,掺入清汤之后,在其中放入老鸡、墨鱼、老姜以及胡椒,烧开之后就可以去掉浮沫,调小火力,炖到老鸡熟软离骨的时候,放入盐、味精起锅就可以了。墨鱼干...
墨鱼怎么做好吃?
答：步骤：1、青红椒和墨鱼摘选干净 2、把墨鱼切十字花刀 3、青红椒切斜片，墨鱼切块 4、准备生姜片和蒜片 5、锅内水开后把墨鱼倒入等卷曲后捞起洗净 6、热锅倒油，温油下入姜蒜爆香 7、再把青红椒倒入煸炒出香味 8、倒入墨鱼 9、加入料酒 10、加入盐煸炒均匀 11、磨入黑胡椒粒后熄火出锅 12...
墨鱼怎么好吃墨鱼如何做好吃
答：1、酱爆小墨鱼 （1）食材：鲜墨鱼仔300克、京葱，沙姜，小洋葱，青红椒粒，葱花、爆炒酱10克，鸡粉5克，蒸鱼豉油5克，胡椒粉，香油各适量。（2）做法：先将小墨鱼清洗干净，汆水上色，用七成油温拉油。起锅热油，煸香京葱待用。大火起锅热油，爆香料头，再加入劲霸爆炒酱稍炒，倒入拉好油的墨...
墨鱼怎么吃好吃呢?
答：1、将墨鱼洗净后切成两段，然后和胡椒粉，花雕拌匀腌5分钟；2、锅中水烧开，放入鱿鱼汆烫1分钟后捞出沥干；3、炒锅中倒入适量的油，烧至7成热，下入墨鱼和泡椒，翻炒后盛出；4、锅中倒入适量油，放入葱姜蒜，煸炒出红油后下入芹菜翻炒几下；5、最后加入之前倒入的墨鱼仔和辣椒，加入花雕，炒...
墨鱼怎么做最好吃呢?
答：怎么做青椒墨鱼花好吃一、把新鲜墨鱼撕去外皮挖去内脏,切去墨鱼边肉切十字细刀洗净二、倒入黄酒腌制15分钟三、把青椒剖开去籽切成片,胡萝卜削去外皮也切成薄片四、墨鱼片放入开水锅里,焯一下水去腥,等墨鱼片卷起后即捞出漓干五、热油锅,把胡萝卜片、青椒片先入油锅快炒,等胡萝卜片、青椒片过油翻炒断生六、...
墨鱼怎么做好吃
答：步骤：1、墨鱼仔去掉内脏，去嘴和吸盘，洗干净。2、锅内倒入适量水烧开，放入墨鱼仔焯一下捞出沥干水分。3、姜片稍微切小块，蒜切片，葱白切段。4、取一碗倒入酱油，蚝油，柱侯酱，料酒，清水搅拌均匀成酱汁。5、青红椒洗干净去籽切块，洋葱切块。6、锅内倒入油，爆香葱姜蒜，倒入青红椒洋葱翻炒...
墨鱼怎么做好吃
答：墨鱼可以通过红烧、炒面、烤串、卷等多种方式做好吃。红烧是将新鲜的墨鱼切成块状，在油中煸炒至变色，加入葱、姜、蒜等配料炒香，加入料酒、酱油、糖等调味料，加水焖煮20分钟左右，直到墨鱼变软入味即可。墨鱼炒面将新鲜的墨鱼切成丝状，加入适量的盐和淀粉搅拌均匀，将面条煮熟备用。锅中加油，放入...
墨鱼如何做好吃
答：做法：步骤1、大墨鱼一只，小葱一把，小葱烧好了非常香也很好吃，能下饭。步骤2、墨鱼清洗干净，挖去内脏，头部的眼睛剪去不用，小葱洗干净，切成长段，姜切姜片备用。步骤3、热锅里加适量的油，下入葱姜一起煸炒出香味 步骤4、下入墨鱼一起略作翻动 步骤5、加入生抽、老抽、料酒、醋 步骤6、再...
怎样做墨鱼好吃又简单
答：做法： 1、首先将所有食材准备好。 2、水煮开后，依次放入墨鱼丸，金针菇和肥牛。 3、食材煮熟后放到碗中备用，将香油、蒜蓉、酱油倒入芝麻酱内，搅拌均匀。 4、将调好的酱料淋到墨鱼丸和肥牛上，淋上辣椒油，撒上芝麻、葱花和小米辣，喜欢吃辣的可以撒多一点辣椒面。 5、鲜甜的墨鱼味重又夹着...
墨鱼的做法,白灼墨鱼怎么做好吃,白灼墨鱼的家常做法?
答：1小勺 葱 1根 白灼墨鱼的做法 墨鱼去内脏，撕掉身上的皮，锅里放葱姜和少许料酒，加少量水 大火烧开，然后转中小火再煮个几分钟，根据墨鱼大小调整时间，煮熟就行，不要煮老了。我水放得少，水煮干就好了，注意不要糊了。煮好了放熟菜板，切片 装盘，蘸生抽吃，生抽里放点芥末更佳 ...
（1）食材：鲜墨鱼仔300克、京葱，沙姜，小洋葱，青红椒粒，葱花、爆炒酱10克，鸡粉5克，蒸鱼豉油5克，胡椒粉，香油各适量。
（2）做法：先将小墨鱼清洗干净，汆水上色，用七成油温拉油。起锅热油，煸香京葱待用。大火起锅热油，爆香料头，再加入劲霸爆炒酱稍炒，倒入拉好油的墨鱼翻炒，再加入调料翻匀，装盘即可。
2、椒盐墨鱼
（1）材料：墨鱼适量、酒2勺、蛋清、白胡椒、盐、番薯粉。
（2）做法：将乌贼与调味料拌匀。炸油烧热（约三分之一锅油），将番薯粉拌入腌好的乌贼，放入油中炸熟捞出。将锅洗净，在火上烧干，再将炸好沥干的乌贼加入锅中，与椒盐拌炒，待椒盐遍沾于乌贼上，便可起锅。
3、老妈墨鱼花
（1）原料：鲜墨鱼、韭菜、老干妈豆豉、青红椒圈、食用油
（2）做法：把鲜墨鱼治净了，剞花刀并改成块，投入沸水锅里汆成花状倒出来。另把韭菜切成节，入锅汆水后放铁板上垫底。锅里放油，先下墨鱼花过油后倒出来。锅留底油，下老干妈豆豉炒香后，再倒入墨鱼花并调好味，撒入青红椒圈翻炒几下便装盘上桌。
答：墨鱼煲鸡汤也是不错的墨鱼干吃法,我们把墨鱼干用温水泡发之后,就可以去骨洗净,老母鸡宰杀之后需要去毛、内脏、脚爪、氽水。再去掉其中的血污。我们把炖锅放在火上,掺入清汤之后,在其中放入老鸡、墨鱼、老姜以及胡椒,烧开之后就可以去掉浮沫,调小火力,炖到老鸡熟软离骨的时候,放入盐、味精起锅就可以了。墨鱼干...
答：步骤：1、青红椒和墨鱼摘选干净 2、把墨鱼切十字花刀 3、青红椒切斜片，墨鱼切块 4、准备生姜片和蒜片 5、锅内水开后把墨鱼倒入等卷曲后捞起洗净 6、热锅倒油，温油下入姜蒜爆香 7、再把青红椒倒入煸炒出香味 8、倒入墨鱼 9、加入料酒 10、加入盐煸炒均匀 11、磨入黑胡椒粒后熄火出锅 12...
答：1、酱爆小墨鱼 （1）食材：鲜墨鱼仔300克、京葱，沙姜，小洋葱，青红椒粒，葱花、爆炒酱10克，鸡粉5克，蒸鱼豉油5克，胡椒粉，香油各适量。（2）做法：先将小墨鱼清洗干净，汆水上色，用七成油温拉油。起锅热油，煸香京葱待用。大火起锅热油，爆香料头，再加入劲霸爆炒酱稍炒，倒入拉好油的墨...
答：1、将墨鱼洗净后切成两段，然后和胡椒粉，花雕拌匀腌5分钟；2、锅中水烧开，放入鱿鱼汆烫1分钟后捞出沥干；3、炒锅中倒入适量的油，烧至7成热，下入墨鱼和泡椒，翻炒后盛出；4、锅中倒入适量油，放入葱姜蒜，煸炒出红油后下入芹菜翻炒几下；5、最后加入之前倒入的墨鱼仔和辣椒，加入花雕，炒...
答：怎么做青椒墨鱼花好吃一、把新鲜墨鱼撕去外皮挖去内脏,切去墨鱼边肉切十字细刀洗净二、倒入黄酒腌制15分钟三、把青椒剖开去籽切成片,胡萝卜削去外皮也切成薄片四、墨鱼片放入开水锅里,焯一下水去腥,等墨鱼片卷起后即捞出漓干五、热油锅,把胡萝卜片、青椒片先入油锅快炒,等胡萝卜片、青椒片过油翻炒断生六、...
答：步骤：1、墨鱼仔去掉内脏，去嘴和吸盘，洗干净。2、锅内倒入适量水烧开，放入墨鱼仔焯一下捞出沥干水分。3、姜片稍微切小块，蒜切片，葱白切段。4、取一碗倒入酱油，蚝油，柱侯酱，料酒，清水搅拌均匀成酱汁。5、青红椒洗干净去籽切块，洋葱切块。6、锅内倒入油，爆香葱姜蒜，倒入青红椒洋葱翻炒...
答：墨鱼可以通过红烧、炒面、烤串、卷等多种方式做好吃。红烧是将新鲜的墨鱼切成块状，在油中煸炒至变色，加入葱、姜、蒜等配料炒香，加入料酒、酱油、糖等调味料，加水焖煮20分钟左右，直到墨鱼变软入味即可。墨鱼炒面将新鲜的墨鱼切成丝状，加入适量的盐和淀粉搅拌均匀，将面条煮熟备用。锅中加油，放入...
答：做法：步骤1、大墨鱼一只，小葱一把，小葱烧好了非常香也很好吃，能下饭。步骤2、墨鱼清洗干净，挖去内脏，头部的眼睛剪去不用，小葱洗干净，切成长段，姜切姜片备用。步骤3、热锅里加适量的油，下入葱姜一起煸炒出香味 步骤4、下入墨鱼一起略作翻动 步骤5、加入生抽、老抽、料酒、醋 步骤6、再...
答：做法： 1、首先将所有食材准备好。 2、水煮开后，依次放入墨鱼丸，金针菇和肥牛。 3、食材煮熟后放到碗中备用，将香油、蒜蓉、酱油倒入芝麻酱内，搅拌均匀。 4、将调好的酱料淋到墨鱼丸和肥牛上，淋上辣椒油，撒上芝麻、葱花和小米辣，喜欢吃辣的可以撒多一点辣椒面。 5、鲜甜的墨鱼味重又夹着...
答：1小勺 葱 1根 白灼墨鱼的做法 墨鱼去内脏，撕掉身上的皮，锅里放葱姜和少许料酒，加少量水 大火烧开，然后转中小火再煮个几分钟，根据墨鱼大小调整时间，煮熟就行，不要煮老了。我水放得少，水煮干就好了，注意不要糊了。煮好了放熟菜板，切片 装盘，蘸生抽吃，生抽里放点芥末更佳 ...
